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  • Vorschaubild für Haferbrei
    auf, erfordern also (im Gegensatz zu unbehandelten Haferflocken) kein Aufkochen. Instant-Haferflocken gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie…
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  • Vorschaubild für Ayahuasca
    Aufkochen des Ayahuasca in der Napo-Region von Ecuador…
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  • Vorschaubild für Binden (Kochen)
    und dann unter die Speise gemischt. Die Bindung setzt erst nach kurzem Aufkochen ein. Es können auch mehlige Kartoffeln püriert werden oder Püreepulver…
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  • Vorschaubild für Tarhana
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  • Vorschaubild für Läuterzucker
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  • Vorschaubild für Salzgurke
    durchlaufen. Die Zutaten werden mit mäßig gesalzener und nach einmaligem Aufkochen abgekühlter Salzlake übergossen. Schließlich werden sie mit einem Leinen-…
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  • Zuckersirup steht für Läuterzucker, eine durch Aufkochen von Zucker und Wasser entstandene Lösung Zuckerrübensirup, ein aus dem Saft von Zuckerrüben gewonnener…
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  • Vorschaubild für Bœuf Stroganoff
    Zitronensaft. Nach Zugabe des Fleisches zur Sauce darf diese nicht mehr aufkochen, da das Fleisch zäh werden würde. Das Bœuf Stroganoff ist daher sofort…
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    erhitzt und danach durch einen Filter aufgezogen. Die Säure bewirkt beim Aufkochen die für die intravenöse Injektion notwendige Bildung eines wasserlöslichen…
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  • Vorschaubild für Apfelmus
    eine natürliche gelbe Färbung besitzt und gleichmäßig zerfällt. Nach dem Aufkochen kann das Apfelmus z. B. mit einer „Flotten Lotte“ (Name in der Schweiz:…
    2 KB (266 Wörter) - 13:06, 18. Nov. 2023
  • Vorschaubild für Haferflocken
    Haferkernen hergestellt, recht bissfest, quellen beim Einweichen und Aufkochen am langsamsten auf Zarte Flocken oder Kleinblattflocken Aus Hafergrütze…
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    Kreplach und polnische Uszka; ebenfalls ähnlich sind die kleinen, durch Aufkochen gegarten Mantı, wie sie in Vorderasien zubereitet werden. Weiter entsprechen…
    7 KB (757 Wörter) - 18:55, 19. Jan. 2024
  • Vorschaubild für Milchwächter
    hitzebeständigem Glas oder rostfreiem Stahl, die, eingelegt in einen Topf, das Aufkochen durch lautes Klappern ankündigen und damit Anlass geben, die Milch vor…
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  • Vorschaubild für Konditorei
    pflanzliche Drogen, Früchte, Fruchtschalen und Wurzeln, die nach vorherigem Aufkochen nochmals in Wasser mit Zuckersirup gekocht und dann getrocknet wurden…
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  • Vorschaubild für Ablöschen
    Fleisch oder Gemüse angebraten wurde. Dabei wird der Bratensatz durch Aufkochen und Rühren gelöst. Die entstandene aromatische Flüssigkeit kann als Grundlage…
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    weißen Ausgangssubstanzen führen kann. Während dieses Verbackens bzw. Aufkochens findet ein Ionentausch statt: Wurde Kokain-Hydrochlorid als Ausgangssubstanz…
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    säuerlichen Suppe ist Buttermilch, die mit Graupen versetzt ist, wodurch durch Aufkochen die sämige Konsistenz entsteht. Der Brei wird mit Zucker gesüßt oder auch…
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    (Kapselhülle) selbst. Die darin enthaltenen Aromastoffe können durch Aufkochen in Milch, Sahne oder anderen Flüssigkeiten gewonnen und so z. B. für die…
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    wird für diesen Zweck meist Kokainbase oder Crack hergestellt. Durch Aufkochen von Kokainhydrochlorid mit Natriumhydrogencarbonat entsteht ein Gemisch…
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