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  • Vorschaubild für Bruschetta
    ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie etwa Pane Pugliese (mit harter Kruste), wird noch warm mit einer…
    2 KB (273 Wörter) - 20:37, 15. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Toastbrot
    Toastbrot (Kategorie Brot)
    das Mittelalter als Bezeichnung für geröstetes Brot belegt. Das Brot wurde mit Stöcken am offenen Feuer geröstet und dann als Beilage zu einer Mahlzeit…
    9 KB (1.064 Wörter) - 08:58, 15. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Zwieback
    Zwieback (Kategorie Brot)
    [panis] (zweimal gebackenes Brot)) ist ein brotähnliches Feingebäck, das zur Haltbarmachung in Scheiben geschnitten und geröstet wird, bis es trocken und…
    8 KB (902 Wörter) - 13:16, 26. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Pa amb tomàquet
    Pa amb tomàquet (Weiterleitung von „Brot mit Tomate“)
    einfach zwischendurch gereicht. Früher galt es als Arme-Leute-Essen. Geröstetes Bauernbrot wird zunächst mit Knoblauch abgerieben, mit einer halbierten…
    1 KB (168 Wörter) - 22:41, 22. Mai 2022
  • Vorschaubild für Italienische Küche
    Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Bruschetta oder Crostini: frisch geröstetes Brot mit Knoblauch und Olivenöl Tramezzini: belegte Scheiben von Weißbrot…
    19 KB (1.804 Wörter) - 08:32, 2. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Antipasto
    eine Auswahl nach Geschmack zusammenstellen lassen kann. Bruschetta – geröstetes Brot mit gewürfelten Tomaten oder einer Oliven- oder Leberpaste Mozzarella…
    3 KB (223 Wörter) - 10:42, 6. Jul. 2021
  • Vorschaubild für Rösten (Gartechnik)
    Kichererbsen. Daraus ergeben sich Lebensmittel wie beispielsweise geröstetes Brot (Toast, Bruschetta, Croûtons …), Gofio, Kaffeeersatz und im erweiterten…
    2 KB (222 Wörter) - 13:30, 24. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Hamburger
    Titel „Hamburgh sausage“, in dem vorgeschlagen wird, die Wurst „geröstet mit geröstetem Brot darunter“ zu servieren. Die früheste Erwähnung des „Hamburger…
    16 KB (1.678 Wörter) - 00:09, 23. Mai 2024
  • Vorschaubild für Fatteh
    geröstetes und in kleine Stücke zerbrochenes Brot ist, das mit einer minzigen Joghurtzubereitung, Olivenöl und Kichererbsen vermengt wird. Als Brot wird…
    2 KB (184 Wörter) - 15:16, 5. Nov. 2023
  • Vorschaubild für Rührei
    Rührei auf geröstetem Brot
    5 KB (534 Wörter) - 07:29, 15. Dez. 2023
  • Vorschaubild für Böhmische Küche
    gemahlenen Mohn, Butter und Puderzucker geschwenkt. Geröstetes Brot (topinky) wird (meistens aus altbackenem Brot) in Scheiben geschnitten, in der Pfanne gebraten…
    25 KB (2.733 Wörter) - 01:27, 26. Mai 2024
  • Vorschaubild für Englisches Frühstück
    obligatorischen Toast wird manchmal fried bread gereicht, das ist in der Pfanne geröstetes Brot, auch in Ei als Poor Knights of Windsor (vgl. Arme Ritter). Den Abschluss…
    4 KB (474 Wörter) - 17:12, 9. Feb. 2022
  • Vorschaubild für Toaster
    Toaster (Kategorie Brot als Thema)
    Römer gaben während ihrer Eroberungszüge in Europa ihre Liebe zum gerösteten Brot anderen europäischen Kulturen weiter. Die Engländer brachten die Vorliebe…
    20 KB (2.523 Wörter) - 22:30, 10. Mai 2024
  • Vorschaubild für Topinky
    Brotscheiben“) sind eine böhmische/tschechische Zwischenmahlzeit aus geröstetem und gewürztem Brot. Ähnlich wie bei der italienischen Form der Bruschetta werden…
    2 KB (163 Wörter) - 08:36, 27. Okt. 2023
  • Vorschaubild für Saure Kutteln
    Übliche Beilagen sind Brot oder Bratkartoffeln. Vorwiegend in Oberschwaben findet man das Gericht leicht verändert als Gröschts („Geröstetes“) oder auch als…
    2 KB (211 Wörter) - 03:05, 22. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Brei
    bestehende gesäuerte Brot sowie das Bier. Wann der Brei erfunden wurde, ist ungewiss. Es gibt Funde aus der Altsteinzeit von geröstetem Wildgetreide, Mahlsteinen…
    3 KB (332 Wörter) - 12:46, 8. Dez. 2022
  • Vorschaubild für Zuffenhausen
    überhaupt gefundenen Reste einer zubereiteten Speise (Hülsenfrüchte, geröstetes Brot, Haselnüsse und Leinsamen), die als Wegzehrung bei der Jenseitsreise…
    247 KB (29.723 Wörter) - 13:57, 28. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Romesco
    aus Tomaten, Knoblauch, Mandeln, Haselnüssen, getrockneten Paprikas, geröstetem Brot, Olivenöl, Weinessig und Wein zubereitet. Romesco begleitet Fischgerichte…
    2 KB (223 Wörter) - 14:05, 15. Dez. 2022
  • Vorschaubild für Paximadi (Lebensmittel)
    Paximadi (Lebensmittel) (Kategorie Brot)
    Kochbuchautor Paxamos (altgriechisch Πάξαμος) zurückgehen. Zunächst soll geröstetes Brot Paxamas (altgriechisch παξάμας) genannt worden sein. Für die kleinen…
    4 KB (397 Wörter) - 19:36, 12. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Caponata
    angereichert werden. Manchmal wird sie auf Croutons oder zwiebackähnlichem hartem Brot aufgetragen, das den Saft der Caponata aufsaugt. Eine besonders reichhaltige…
    2 KB (246 Wörter) - 20:17, 24. Jul. 2023
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