Chūkaman

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Nikuman

Chūkaman (jap. 中華まん, „chinesische Manjū“) sind gedämpfte Teigtaschen der japanischen Küche mit chinesischem Ursprung (Baozi).

Einige Arten sind:

  • Nikuman (肉まん, „Fleisch-Manjū“) bzw. Butaman (豚まん, „Schweine-Manjū“) mit Schweinefleischfüllung
  • Anman (あんまん, „Anko-Manjū“) mit einer Füllung aus Adzukibohnen,
  • Pizaman (ピザまん, „Pizza-Manjū“) mit Pizza-Füllung (z. B. Schweinefleisch, Tomatensoße, Käse)
  • Karēman (カレーまん, „Curry-Manjū“) mit japanischer Curry-Füllung (karē)

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Chūkaman – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien