Dominik Lobentanzer
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Dominik Lobentanzer (* 31. Mai 1988 in Altötting[1]) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Lobentanzer kochte ab 2012 im Restaurant Ikarus in Salzburg (ein Michelinstern).[1] 2015 wurde er Souschef im Restaurant Döllerer bei Andreas Döllerer in Golling an der Salzach (18 Punkte Gault-Millau). 2016 wechselte er zum Restaurant Einsunternull bei Andreas Rieger in Berlin (ein Michelinstern).[2] 2017 kehrte er als Küchenchef zurück zum Restaurant Döllerer.[1]
2020 machte er sich mit dem Restaurant 271 in Burghausen selbstständig.[3][4] 2024 wurde sein Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[5]
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2017: Sous chef des Jahres, Rolling Pin[1]
- 2024: Ein Stern im Guide Michelin für das Restaurant 271 in Burghausen[5]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d Dominik Lobentanzer. Abgerufen am 16. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ Restaurant der Woche: »einsunternull« - Falstaff. Abgerufen am 28. März 2024.
- ↑ Facebook. Abgerufen am 16. Oktober 2024.
- ↑ Mit Sternekoch in den Feinschmecker-Olymp. 3. Oktober 2017, abgerufen am 3. Juni 2021.
- ↑ a b Restaurant 271 - Burghausen. Abgerufen am 28. März 2024.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Lobentanzer, Dominik |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1988 oder 1999 |
| GEBURTSORT | Burghausen |