Tres leches

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Ein Stück Tres leches

Tres leches (spanisch etwa „drei Milchsorten“) ist eine traditionelle Süßspeise aus Albanien, Kosovo, Kolumbien, Venezuela, Mexiko, Peru und Zentralamerika. Der Kuchen ist ein mit drei verschiedenen Milchsorten (Vollmilch, Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch) getränkter Biskuitkuchen (andere Rezepte verwenden Rührteig).

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Süßspeise wird als Cuatro leches bezeichnet, wenn zusätzlich Dulce de leche verwendet wird. Durch die weitere Zugabe von Kokosmilch entsteht Cinco leches.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]