„Der Beck“ – Versionsunterschied

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Aus der 1895 gegründeten [[Tennenlohe]]r Bäckerei Ziegler entwickelte sich unter der Leitung von Petra und Siegfried Beck, den Enkeln der Gründer, ab den 1980er Jahren eine Großbäckerei mit 140 Filialen (Stand: 2012) im Raum [[Erlangen]], [[Nürnberg]], [[Fürth]], [[Neumarkt in der Oberpfalz|Neumarkt]], [[Forchheim]] und [[Bamberg]].


Das Unternehmen bezieht Rohstoffe aus der Region. Mit der Tochterfirma ''Mr. Bleck Coffeeshop'' und der Marke ''Casa Pane'' (4 Niederlassungen) betreibt ''Der Beck'' mehrere Systemgastronomie-Betriebe in der [[Metropolregion Nürnberg]]. Die Firma ''Der Beck GmbH'' machte mit den Stehcafés allein einen Umsatz von 25,2 Mio Euro im Jahr 2010 (23,8 Mio Euro im Jahr 2009)<ref>DEHOGA Bundesverband: {{Webarchiv|text=''Systemgastronomie in Deutschland 2011'' |url=http://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Inhaltsbilder/Publikationen/Systemgastronomie/SystemGastro-2011_klein.pdf |wayback=20120417081926 |archiv-bot=2018-04-06 02:08:19 InternetArchiveBot }}</ref>.
Das Unternehmen bezieht Rohstoffe aus der Region. Mit der Tochterfirma ''Mr. Bleck Coffeeshop'' und der Marke ''Casa Pane'' (4 Niederlassungen) betreibt ''Der Beck'' mehrere Systemgastronomie-Betriebe in der [[Metropolregion Nürnberg]]. Die Firma ''Der Beck GmbH'' machte mit den Stehcafés allein einen Umsatz von 25,2 Mio Euro im Jahr 2010 (23,8 Mio Euro im Jahr 2009)<ref>DEHOGA Bundesverband: {{Webarchiv|text=''Systemgastronomie in Deutschland 2011'' |url=http://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Inhaltsbilder/Publikationen/Systemgastronomie/SystemGastro-2011_klein.pdf |wayback=20120417081926 |archiv-bot=2018-04-06 02:08:19 InternetArchiveBot }}</ref>.

Version vom 28. Juli 2019, 06:58 Uhr

Der Beck GmbH
Rechtsform GmbH
Gründung 1895
Sitz Erlangen, Deutschland
Leitung Petra, Siegfried und Dominik Beck und Moshir Karimi[1]
Mitarbeiterzahl 1.300 (2014)[2]
Umsatz 87 Mio. Euro (2018)[3]
Branche Backwaren
Website www.der-beck.de

Der Beck GmbH ist eine Erlanger Großbäckerei, die zu den 4 % der deutschen Bäckereien mit mehr als 5 Mio. Euro Umsatz gehört.[4] Aus der 1895 gegründeten Tennenloher Bäckerei Ziegler entwickelte sich unter der Leitung von Petra und Siegfried Beck, den Enkeln der Gründer, ab den 1980er Jahren eine Großbäckerei mit 140 Filialen (Stand: 2012) im Raum Erlangen, Nürnberg, Fürth, Neumarkt, Forchheim und Bamberg.

Das Unternehmen bezieht Rohstoffe aus der Region. Mit der Tochterfirma Mr. Bleck Coffeeshop und der Marke Casa Pane (4 Niederlassungen) betreibt Der Beck mehrere Systemgastronomie-Betriebe in der Metropolregion Nürnberg. Die Firma Der Beck GmbH machte mit den Stehcafés allein einen Umsatz von 25,2 Mio Euro im Jahr 2010 (23,8 Mio Euro im Jahr 2009)[5].

Im Juni 2017 wurde bekannt, dass es zwischen 2013 und 2016 in dem Betrieb mehrfach zu Hygiene-Beanstandungen kam.[6][7]

  • Erste Beck-Filiale in Erlangen-Tennenlohe
    Erste Beck-Filiale in Erlangen-Tennenlohe
  • Eingangstür der ersten Filiale
    Eingangstür der ersten Filiale
  • Ehemaliges Firmenlogo
    Ehemaliges Firmenlogo

Auszeichnungen

Die Leipziger Oskar-Patzelt-Stiftung kürte die Großbäckerei Der Beck GmbH im Jahr 2009 in Würzburg mit dem Großen Preis des Mittelstands 2009.[8]

Einzelnachweise

  1. ↑ Referenzfehler: Ungültiges <ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen Unternehmensprofil.
  2. ↑ Ernst Lautenschlager: Aus fremden Kontinenten eingeführte Weiden. In: Die Weiden der Schweiz und angrenzender Gebiete. Birkhäuser Basel, Basel 1989, ISBN 978-3-7643-1977-9, S. 122–123 (doi.org [abgerufen am 28. Juli 2019]).
  3. ↑ Klassik am See, Erlangen, 25. Juli 2018 - Sponsoren. In: Klassik am See. Abgerufen am 28. Juli 2019 (deutsch).
  4. ↑ Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. nach Daten der Umsatzsteuerstatistik des Statistischen Bundesamtes, Berlin 2011
  5. ↑ DEHOGA Bundesverband: Systemgastronomie in Deutschland 2011 (Memento des Originals vom 17. April 2012 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.dehoga-bundesverband.de
  6. ↑ Katrin Langhans und Frederik Obermaier: Behörden verschweigen zahlreiche Ekelfunde bei Bäckereien. Süddeutsche Zeitung, 27. Juni 2017, abgerufen am 28. Juni 2017.
  7. ↑ der-beck.de: Statement Der Beck – Hygienesituation in bayerischen Bäckereien@1@2Vorlage:Toter Link/www.der-beck.de (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2018. Suche in Webarchiven)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
  8. ↑ infranken.de: Mittelstandspreis für die Bäckerei "Der Beck"
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