Ardbeg (Whiskybrennerei)
| Ardbeg | |
|---|---|
 Ardbeg Destillerie | |
| Land | Schottland |
| Region | Islay |
| Geographische Lage | 55° 38′ 32,6″ N, 6° 6′ 36,7″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Moët Hennessy Louis Vuitton |
| Gegründet | 1815 |
| Gründer | Alexander Stewart |
| Wasserquelle | Loch Arinambeast, Loch Uigeadail |
| Washstill(s) | 1 x 18.279 l |
| Spiritstill(s) | 1 x 16.957 l |
| Produktionsvolumen | 1.000.000 l |
| Website | www.ardbeg.com |
Ardbeg ['ardbek] ist eine Whiskydestillerie am Südufer der Insel Islay (Schottland) nahe Port Ellen, gegenwärtig im Besitz von Moët Hennessy Louis Vuitton.
Geschichte
Die Ursprünge der Brennerei reichen bis in das Jahr 1794 zurück. Zu dieser Zeit wurde Ardbeg von Schwarzbrennern und Schmugglern betrieben, bis diese die Produktion in der Illegalität nach einer Razzia der Zollfahndung aufgeben mussten. Die legale Brennerei wurde, wahrscheinlich im Jahre 1815, von John McDougall unter dem Namen Ardbeg (von schottisch-gälisch ard bheag - kleine Anhöhe) gegründet. Seit 1817 ist der Betrieb dokumentiert und war bis 1959 im Familienbesitz.
1977 wurde die Firma vollständig von Hiram Walker (Allied Lyons) übernommen und von Allied Distillers betrieben. Nach einer Phase der Stilllegung (ab März 1981) wurde Ardbeg dann im November 1989 wiedereröffnet, nun aber ohne die eigene Mälzerei mit drei Malzdarren. Nach einer erneuten Schließung im Juli 1996 ging Ardbeg schließlich im Februar 1997 an McDonald & Muir (Glenmorangie, Glen Moray) und befindet sich seit dem 25. Juni desselben Jahres wieder in Betrieb. Im Oktober 2004 wurde Glenmorangie plc (Nachfolger von McDonald & Muir) und somit auch Ardbeg an Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) verkauft.
Anders als die meisten Destillerien, die eine Katze beherbergen, hat die Brennerei einen Destilleriehund: Shortie, einen Jack Russell Terrier, der aber inzwischen „in Rente“ ist.
Produktion
Das Wasser der Destille stammt aus dem Loch Arinambeast und Loch Uigeadail. Das verwendete, aus der Port-Ellen-Mälzerei stammende Malz hat einen Phenolgehalt von 56,2 ppm. Ardbeg verfügt über einen Maischbottich (mash tun) von 4,5 Tonnen aus Edelstahl und sechs Gärbottiche (wash backs), drei aus Lärchen- und drei aus Douglasienholz, von je 23.500 Litern Fassungsvermögen. Destilliert wird mit dampfbeheizten Innenpfannen in einer 18.279 Liter fassenden wash still – die mit nur 11.775 Litern befüllt wird – und einer 16.957 Liter fassenden spirit still – die mit nur 13.660 Litern befüllt wird. Der Ausstoß liegt bei ca. 950.000 Litern pro Jahr.
Typisch für den Whisky ist der starke Anteil an Rauch und Torf, aber auch eine sehr deutliche Note, die an Medizin erinnert, bedingt durch den vergleichsweise recht hohen Phenolgehalt. Hinzu kommt eine für Ardbeg charakteristische Zitrusnote. Unter Liebhabern ist der Whisky ein begehrtes Sammelobjekt. Obwohl seit der Wiedereröffnung laufend neuer Whisky produziert wird, sind vor allem die älteren Jahrgänge sehr gefragt.
Produkte
| Name | Typ | Alter | Vol.-% | seit | bis | Finish | Bemerkung |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ardbeg | Single Malt | 10 Jahre | 40% | 1969 | 1979 | ||
| Ardbeg | Single Malt | 10 Jahre | 46% | 2000 | nicht kaltfiltriert, Jim Murray „Whisky of the year 2008“ | ||
| Ardbeg | Single Malt | 17 Jahre | 40% | 1998 | 2005 | ||
| Ardbeg Lord of the Isles | Single Malt | 25 Jahre | 46% | 2001 | Blend aus ca. 85 % Bourbon- und 15 % Sherry-Fässern | ||
| Ardbeg | Single Malt | 30 Jahre | 40% | 1992 | 2000 | ||
| Ardbeg 1977 vintage edition | Single Malt | 46% | 2001 | 2004 | |||
| Ardbeg Kildalton | Single Malt | 24 Jahre | 57,6% | 2004 | 2005 | 1980er-Edition in Standardflaschen 1981er-Edition in Miniaturen | |
| Ardbeg Serendipity | Blended Malt | 12 Jahre | 40% | 2005 | Blend aus Ardbeg und Glen Moray | ||
| Ardbeg Provenance | Single Malt | 23 Jahre | 55,6% | 1997 | 1997 | ||
| Ardbeg Mór 1997 | Single Malt | 10 Jahre | 57,3% | 2007 | - | Mór=„groß“, abgefüllt für das 2007 Feis Ile (Islay Festival) | |
| Ardbeg Mór II | Single Malt | 10 Jahre | 46% | 2008 | - | Mór=„groß“ | |
| Ardbeg Single Cask 2761 1995 | Single Cask | 15 Jahre | 53,3% | 2010 | - | abgefüllt für das 2010 Feis Ile (Islay Festival) | |
| Ardbeg Day | Single Malt | o. Angabe | 56,7% | 2012 | - | abgefüllt für das 2012 Feis Ile (Islay Festival) | |
| Ardbeg Very Young | Single Malt | 6 Jahre | 58,3% | 2004 | - | „Peaty Path To Maturity“ | |
| Ardbeg Still Young | Single Malt | 8 Jahre | 56,2% | 2006 | - | „Peaty Path To Maturity“ | |
| Ardbeg Almost There | Single Malt | 9 Jahre | 54,1% | 2007 | - | „Peaty Path To Maturity“ | |
| Ardbeg Renaissance 1998 | Single Malt | 10 Jahre | 55,9% | 2008 | - | „Peaty Path To Maturity“ | |
| Ardbeg Airigh Nam Beist 1990 | Single Malt | 16 Jahre | 46% | 2006 | 2008 | „Airigh Nam Beist“=([], gälisch für Tierunterschlupf) | |
| Ardbeg Alligator | Single Malt | o. Angabe | 51,2% | 2011 | - | ||
| Ardbeg Galileo 1999 | Single Malt | 12 Jahre | 49% | 2012 | - | Blend aus 1st- und 2nd-Fill-Bourbon- sowie Marsala-Fässern, „World Whiskies Awards 2013“ Kategorie „Worlds best single Malt“ Whisky Magazine UK | |
| Ardbeg Uigeadail | Single Malt | o. Angabe | 54,2% | 2003 | nicht kaltfiltriert, Blend aus ca. 90 % Bourbon- und 10 % Sherry-Fässern, Jim Murray „Whisky of the year 2009“ | ||
| Ardbeg Blasda | Single Malt | o. Angabe | 40% | 2008 | 2008 | Ardbeg untypisch nur leicht getorft 8ppm | |
| Ardbeg Corryvreckan | Single Malt | o. Angabe | 57,1% | 2009 | nicht kaltfiltriert, französische Eichenfässer | ||
| Ardbeg Supernova | Single Malt | o. Angabe | 58,9% | 2009 | 2009 | 100ppm, 1st Edition | |
| Ardbeg Supernova | Single Malt | o. Angabe | 60,1% | 2010 | 100ppm, 2nd Edition | ||
| Ardbeg Ardbog | Single Malt | o. Angabe | 52,1% | 2013 | abgefüllt für das 2013 Feis Ile (Islay Festival) | ||
| Ardbeg Auriverdes | Single Malt | o. Angabe | 49,9% | 2014 | abgefüllt für das 2014 Feis Ile (Islay Festival) | ||
| Ardbeg Perpetuum | Single Malt | o. Angabe | 49,2% | 2015 | abgefüllt zum 200-jährigen Bestehen (Gründungsjahr 1815) | ||
| Ardbeg Twenty One | Single Malt | 21 Jahre | 46% | 2016 |
Neben den offiziellen Destillerie- und Single-Cask-Abfüllungen existieren auch sehr viele von unabhängigen Abfüllern.
Besichtigungen
Ardbeg verfügt über ein Besucherzentrum mit einem kleinen Cafe im alten Kiln und kann besichtigt werden.
Das „Old Kiln Cafe“ ist ganzjährig von Montag bis Freitag geöffnet, von Juni bis August auch am Wochenende.
Siehe auch
Literatur
- Gavin D. Smith, Graeme Wallace: Ardbeg. A Peaty Provenance. GW Publishing, Thatcham 2008, ISBN 978-0-9554145-6-5.
- Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
- Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3
