Torabhaig
| Torabhaig | |
|---|---|
 Torabhaig Distillery, 2019 | |
| Land |  Schottland
|
| Region | Islands |
| Geographische Lage | 57° 6′ 46,9″ N, 5° 50′ 54,8″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Mossburn Distillers |
| Gegründet | Januar 2017 |
| Gründer | Sir Iain Noble |
| Architekt | Simpson and Brown |
| Wasserquelle | Allt Gleann Torabhaig Allt Breacach |
| Produktionsvolumen | 500.000 l |
| Website | www.torabhaig.com |
Torabhaig ist eine Destillerie für Whisky in Teangue auf der Insel Skye.[1][2][3][4] Es ist die zweite auf Skye lizenzierte Destillerie nach der Gründung von Talisker 1830.[1][2][5]
Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Planung der Destillerie unter ihrem damaligen Besitzer Sir Iain Noble wurde 2002 genehmigt. Nach seinem Tod wurde sie von Mossburn Distillers übernommen, einem Tochterunternehmen von Marussia Beverages BV.[1][2][6] Der Bau der Destillerie begann 2014 nach einem Design der Architekten Simpson and Brown.[7][8] Die damaligen Baukosten wurde auf über 5 Million £ geschätzt.[8] Die Arbeiten zum Einbau der Destillerie in einen vormaligen Bauernhof wurden 2017 abgeschlossen.[2][4][7]
2019 adoptierte die Destillerie eine Ziege namens „Goaty“ (goat ist das englische Wort für Ziege) als ihr offizielles Maskottchen.[9]
Im Jahr 2021 versteigerte die Destillerie zwei Flaschen ihres ersten Whiskys für einen caritativen Zweck.[10]
Einrichtungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Jahresproduktion reinen Alkohols beträgt 500.000 Liter, der in „Washbacks“ aus Holz sowie zwei Kupferstills destilliert wird.[11] Zur Destillerie gehört ein Besucherzentrum.[3]
Produkte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Der Verkauf der ersten Abfüllung hat im Februar 2021 unter dem Namen Legacy Series 2017 begonnen.[11]
Der zweite Whisky von Torabhaig trägt den Namen Allt Gleann single malt und ist nach einem der Öfen der Destillerie benannt.[12][11] Diese zweite von vier Abfüllungen der Legacy Series kam im Sommer 2021 auf den Markt und hat einen Alkoholgehalt von 46 Volumenprozent.[5] 2022 wurden einige der Whiskies vom National Museum of Scotland zur Archivierung ausgesucht.[12][13]
Die Whiskies von Torabhaig werden als torfig beschrieben.[5]
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b c Ian Buxton: 101 Craft and World Whiskies to Try Before You Die. 2nd Edition. 2. Auflage. Headline, 2021, ISBN 978-1-4722-7902-6, S. 71 (englisch).
- ↑ a b c d Michael Jackson: Whisky. The Definitive World Guide. Dorling Kindersley, Scotland 2017, ISBN 978-0-241-32855-2, S. 85 (englisch).
- ↑ a b David Wishart: Whisky Classified. Choosing Single Malts by Flavour. Pavilion Books, 2020, ISBN 978-1-911595-73-1, S. 263 (englisch).
- ↑ a b Torabhaig Distillery. In: Scotch Whisky.com. Abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ a b c TORABHAIG DISTILLERY GETS SET TO RELEASE ITS SECOND MALT WHISKY. Scottish Field, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Andy Gemmell's Drinks Cabinet: Torabhaig Distillery in Skye. The Herald, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ a b Torabhaig Distillery. Simpson and Brown, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ a b New Torabhaig malt whisky distillery planned for Isle of Skye. BBC News, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Scottish whisky distillery adopts baby goat and it's incredibly cute. In: Scotsman. Abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Skye distiller Torabhaig auctioning two rare bottles of its first whisky. In: The Drinks Report. Abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ a b c Skye's Torabhaig Distillery to release a second single malt whisky. Scotsman, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ a b Museum preserves story of Scotland's booming 21st century whisky industry. The National, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Story of Scotland's whisky industry preserved in museum collection. STV, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).