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  • Vorschaubild für Senf
    Lehnwort aus dem demotischen snu̯pt. Senfsamen enthalten etwa 20 bis 36 % nussig-mildes Senföl, 28 % Eiweiß und die Glykoside Sinalbin (Weißer Senf – bildet…
    20 KB (2.155 Wörter) - 06:28, 17. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Biryani
    ursprünglichen Biryani wird Reis, traditionell in Ghee, angebraten, was ihm ein nussiges Aroma verleiht. Anschließend wird der Reis mit Gewürzen in Wasser gekocht…
    2 KB (199 Wörter) - 13:54, 2. Jan. 2025
  • Vorschaubild für Leerdammer
    Sorten Gouda und Emmentaler kombinieren sollte, wird vom Hersteller als „nussig mild“ beworben. Besonders in Deutschland, Italien, Österreich und Frankreich…
    2 KB (157 Wörter) - 09:43, 16. Aug. 2024
  • Vorschaubild für Edamame
    Die Sojabohnenkerne sind Dicken Bohnen ähnlich, schmecken jedoch etwas nussiger, sind knackiger und mittlerweile besonders bei Vegetariern und Veganern…
    4 KB (389 Wörter) - 09:53, 8. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Buchecker
    „Buchel“ genannt. → Hauptartikel: Buchel (Heraldik) Rezepte mit Bucheckern - nussig und nahrhaft. Greenberries, abgerufen am 16. Oktober 2020.  Heinrich Burckhardt:…
    4 KB (425 Wörter) - 22:13, 13. Okt. 2024
  • Vorschaubild für Amaretto
    Geschmacksrichtung für ursprünglich aus Italien stammende Liköre mit einem nussigen Aroma, das an Marzipan erinnert. Die meisten Amaretto-Liköre haben einen…
    7 KB (783 Wörter) - 00:26, 12. Okt. 2024
  • Vorschaubild für Kalettes
    Eisen, Antioxidantien sowie die Vitamine A und K und Kalzium. Es schmeckt nussig und entwickelt bei der Verarbeitung kaum den typischen Kohlgeruch. Die Erntezeit…
    4 KB (381 Wörter) - 12:46, 26. Sep. 2024
  • Vorschaubild für Jakobsmuschel
    und der orangerote Rogen (französisch corail). Das Fleisch besitzt einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack. Große Kammmuscheln lassen sich auf viele Arten…
    6 KB (621 Wörter) - 14:18, 30. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Wurzelgemüse
    Knollenziest in China schon seit Tausenden von Jahren genutzt. Später gelangte das nussig schmeckende Wurzelgemüse über Frankreich nach Europa, ist aber mittlerweile…
    6 KB (498 Wörter) - 12:27, 2. Jan. 2025
  • Vorschaubild für Hokkaidokürbis
    Kochen weich wird und mitverzehrt werden kann. Das Fruchtfleisch hat ein nussiges Aroma ähnlich dem von Maronen und eine stabile Konsistenz, obwohl es kaum…
    7 KB (673 Wörter) - 20:39, 22. Nov. 2023
  • Vorschaubild für Pandanus amaryllifolius
    Essenz verwendet. Das intensive Aroma wird als vanilleähnlich bis leicht nussig beschrieben. Die frischen Blätter (indonesisch Daun pandan, thailändisch…
    4 KB (381 Wörter) - 15:29, 18. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Camembert
    aber nicht beeinträchtigen. Der Geschmack reicht je nach Reifegrad von nussig bis leicht scharf. Camembert aus pasteurisierter Milch ist eher mild, während…
    8 KB (1.004 Wörter) - 17:56, 1. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Mahlab
    griechisch μαχλέπι) seit Jahrhunderten als Gewürz und Backzutat mit süß-saurem, nussigem Geschmack genutzt. Das Pulver der gemahlenen Kerne wird vor allem für Brot-…
    952 Bytes (80 Wörter) - 16:20, 19. Apr. 2020
  • Vorschaubild für Portwein
    Portwein ist Sotolon. Der Geruch von Sotolon ist charakteristisch scharf und nussig. Darüber hinaus beeinflussen viele weitere Verbindungen das Aroma. In Flaschen…
    33 KB (4.109 Wörter) - 12:52, 12. Okt. 2024
  • Vorschaubild für Cashewbaum
    karamellisiert oder gewürzt im Handel angeboten. Ihr Geschmack ist süßlich-nussig und weniger intensiv als der von Erd- oder Walnuss. Es kann auch ein Pflanzenöl…
    21 KB (1.925 Wörter) - 11:12, 23. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Walnussöl
    blass-grünlichgelber bis strohgelber Farbe, relativ dünnflüssig, hat einen intensiven, nussigen Geschmack und zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Triglyceriden…
    9 KB (777 Wörter) - 22:02, 19. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Tempeh
    in heißem Öl gebacken oder frittiert. Tempeh hat einen angenehm milden, nussigen und pilzartigen Geschmack, der mit praktisch jeder Würze harmoniert; die…
    5 KB (590 Wörter) - 20:23, 11. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Pinienkern
    Geschmack ist weniger aromatisch, dafür mitunter leicht metallisch und nussig, bei einem insgesamt höheren Fettgehalt. Geschmacklich vergleichbar, aber…
    9 KB (920 Wörter) - 11:17, 28. Nov. 2024
  • Vorschaubild für La Ratte
    reifenden Kartoffeln haben eine dünne gelbe Schale sowie gelbes Fleisch mit nussigem Geschmack und sind länglich bis hörnchenförmig. Die Sorte war lange Zeit…
    2 KB (167 Wörter) - 19:48, 4. Mär. 2021
  • Vorschaubild für Hanföl
    riecht krautig und aromatisch und besitzt einen grün-nussigen Geruch. Der Geschmack schwankt von nussig zu krautig. Wird das Hanföl luftdicht verschlossen…
    16 KB (1.664 Wörter) - 14:22, 11. Aug. 2024
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