Françoise Wilhelmi de Toledo

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Françoise Wilhelmi de Toledo

Françoise Wilhelmi de Toledo (* 1953 in Genf)[1] ist eine Schweizer Ärztin und Fastenexpertin. Sie ist Gründerin der Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung (ÄGHE) und Direktorin des Unternehmens Buchinger Wilhelmi. Sie wurde bekannt durch ihre Bücher und Studien[2] zum Thema Heilfasten und seine medizinischen Wirkungsweisen.

Leben[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Françoise Wilhelmi de Toledo ist die Tochter eines Schweizers und einer Spanierin.[1] Sie erhielt 1982 in Genf ihr Diplom in Medizin bildete sich in der Schweiz fort. Ihren Doktorgrad erhielt sie in Basel, der Titel der Doktorarbeit lautet Methodische Probleme bei der Beurteilung des Vitaminhaushaltes im Fasten.[3]

2012 komplettierte sie ihre Ausbildung durch den Abschluss eines Executive Masters in Family Entrepreneurship M.A. an der Zeppelin Universität in Friedrichshafen.

Mit 17 Jahren entdeckte sie für sich das Fasten, verschrieb sich dieser Methode und ist bis heute bei der Entwicklung der Fastentherapie und der sogenannten „Integrativen Medizin“ aktiv.[1][4]

Seit ihrer Heirat mit Raimund Wilhelmi 1982, Enkel von Otto Buchinger, mit dem sie zwei Söhne hat, ist sie in der Leitung des Familienunternehmens Buchinger Wilhelmi in Überlingen tätig.[5]

1986 gründete sie die Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung (ÄGHE e.V.) als Mitgründerin, 2002 entstanden die Leitlinien der Fastentherapie als Expertenkonsens.[6][7]

2011 gründete sie die Maria Buchinger Foundation mit dem Ziel, die Forschung auf dem Gebiet des therapeutischen Fastens zu unterstützen.[8] Bis heute ist sie erste Vorsitzende der Stiftung.[9] Darüber hinaus war sie von 2016 bis 2018 Präsidentin des Soroptimistenclubs Überlingen.[10]

Als wissenschaftliche Leiterin der Kliniken Buchinger Wilhelmi widmet sie sich dem medizinischen Programm sowie der wissenschaftlichen Dokumentation des Fastens in Zusammenarbeit mit diversen Universitäten (Charité in Berlin, CNRS in Straßburg) und dem Institut für Longevity der University of Southern California (USC).[1] Unter ihrer Leitung wurde die weltweit größte Fastenstudie in der Klinik Buchinger Wilhelmi am Bodensee durchgeführt. Sie wurde am 2. Januar 2019 veröffentlicht.[11]

Veröffentlichungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Bücher[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • El ayuno terapéutico Buchinger: Una experiencia para el cuerpo y el espíritu. Herder, Barcelona, 2003, ISBN 978-84-254-2339-0
  • Buchinger-Heilfasten : ein Erlebnis für Körper und Geist ; die bewährte Methode für mehr Vitalität und ein neues Lebensgefühl, Trias, 2006 978-3-8304-3378-1 (mit Elisabeth Peper)
  • Buchinger Heilfasten: Die Original-Methode., Trias Verlag, 2010, ISBN 978-3-8304-3539-6 (mit Hubert Hohler)
  • L’art de jeûner: manuel du jeûne thérapeutique., Saint-Julien-en-Genevois Cedex; Thônex (Genève): Jouvence éditions, 2015, ISBN 978-2-88911-483-2

Beiträge[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Lebensreform Gestern – zukunftsfähige Lebensweise heute und morgen. In: 40 Jahre Eden Stiftung – Zur Förderung naturnaher Lebenshaltung und Gesundheitspflege. Bad Soden 2004, S. 46–53.
  • Heilfasten. In: Leitfaden Ernährungsmedizin Urban & Fischer, 2005, ISBN 978-3-437-56530-4, S. 242–249
  • Fastentherapie. In: Karin Kraft, Rainer Stange: Lehrbuch Naturheilverfahren 2009, ISBN 3-8304-5333-7, S. 322–337
  • La médecine intégrative et le jeûne thérapeutique. In: Médecines et alimentation du futur., Le Courrier du Livre, 2009, ISBN 978-2-7029-0725-2, S. 163–172
  • Fasten als Erlebnis, medizinische Prävention und Therapie (mit Hellmut Lützner). In: Ernährung und Fasten als Therapie., Springer Verlag 2010, ISBN 3-540-88809-8, S. 167-198

Studien[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Blood pressure changes in 1610 subjects with and without antihypertensive medication during long-term fasting[12]
  • Interplay between oxidative damage, the redox status, and metabolic biomarkers during long-term fasting[13]
  • Influence of Long-Term Fasting on Blood Redox Status in Humans[14]
  • Unravelling the health effects of fasting: a long road from obesity treatment to healthy life span increase and improved cognition[15]
  • Chemical-Shift-Encoded Magnetic Resonance Imaging and Spectroscopy to reveal immediate and long-term multi-organs composition changes of a 14-days periodic fasting intervention: a technological and case report[16]
  • Changes in human gut microbiota composition are linked to the energy metabolic switch during 10 d of Buchinger fasting[17]
  • Effects of Periodic Fasting on Fatty Liver Index—A Prospective Observational Study[18]
  • Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects[19]

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d Integrative Medizin: Die Fasten-Predigerin, Die Zeit Nr. 9/2018, 22. Februar 2018
  2. Françoise Wilhelmi de Toledo | Dr. | Independent Researcher. Abgerufen am 12. März 2019 (englisch).
  3. Rainer Stange, Claus Leitzmann: Ernährung und Fasten als Therapie, Springer-Verlag, 5. Oktober 2017, S. 196 [1]
  4. Ab- und zunehmen, Süddeutsche Zeitung, 26. August 2016
  5. Caspar Busse: Für einen klaren Kopf. In: sueddeutsche.de. 2018, ISSN 0174-4917 (sueddeutsche.de [abgerufen am 4. Januar 2019]).
  6. Leitlinien zur Fastentherapie – Ärztegesellschaft Heilfasten & Ernährung e. V. Abgerufen am 3. Juli 2021 (deutsch).
  7. Fastenkongress - Startseite. Abgerufen am 16. August 2018.
  8. Fasten 2.0 am Bodensee am 27./28. Juni 2015: Internationaler Fastenkongress der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE). Abgerufen am 4. Januar 2019.
  9. Maria Buchinger Foundation |. Abgerufen am 16. August 2018.
  10. Ziemlich beste Schwestern: Soroptimistinnen in Überlingen feiern 30-jähriges Bestehen, Südkurier, 6. Mai 2018
  11. Andreas Michalsen, Stefan Drinda, Audrey Bergouignan, Franziska Grundler, Françoise Wilhelmi de Toledo: Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. In: PLOS ONE (Hrsg.): PLOS ONE. ohne Angabe Auflage. Band 14, Nr. 1, 1. Februar 2019, ISSN 1932-6203, S. e0209353, doi:10.1371/journal.pone.0209353, PMID 30601864.
  12. Franziska Grundler, Robin Mesnage, Andreas Michalsen, Françoise Wilhelmi de Toledo: Blood Pressure Changes in 1610 Subjects With and Without Antihypertensive Medication During Long‐Term Fasting. In: Journal of the American Heart Association. Band 9, Nr. 23, 1. Dezember 2020, S. e018649, doi:10.1161/JAHA.120.018649, PMID 33222606, PMC 7763762 (freier Volltext) – (ahajournals.org [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  13. Interplay between oxidative damage, the redox status, and metabolic biomarkers during long-term fasting. In: Food and Chemical Toxicology. Band 145, 1. November 2020, ISSN 0278-6915, S. 111701, doi:10.1016/j.fct.2020.111701 (sciencedirect.com [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  14. Françoise Wilhelmi de Toledo, Franziska Grundler, Nikolaos Goutzourelas, Fotios Tekos, Eleni Vassi: Influence of Long-Term Fasting on Blood Redox Status in Humans. In: Antioxidants. Band 9, Nr. 6, 1. Juni 2020, S. 496, doi:10.3390/antiox9060496 (mdpi.com [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  15. Françoise Wilhelmi de Toledo, Franziska Grundler, Cesare R. Sirtori, Massimiliano Ruscica: Unravelling the health effects of fasting: a long road from obesity treatment to healthy life span increase and improved cognition. In: Annals of Medicine. Band 52, Nr. 5, 3. Juli 2020, ISSN 0785-3890, S. 147–161, doi:10.1080/07853890.2020.1770849, PMID 32519900, PMC 7877980 (freier Volltext) – (tandfonline.com [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  16. Magalie Viallon, Benjamin Leporq, Stephan Drinda, Françoise Wilhelmi de Toledo, Bogdan Galusca: Chemical-Shift-Encoded Magnetic Resonance Imaging and Spectroscopy to Reveal Immediate and Long-Term Multi-Organs Composition Changes of a 14-Days Periodic Fasting Intervention: A Technological and Case Report. In: Frontiers in Nutrition. Band 6, 2019, ISSN 2296-861X, doi:10.3389/fnut.2019.00005 (frontiersin.org [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  17. Robin Mesnage, Franziska Grundler, Andreas Schwiertz, Yvon Le Maho, Françoise Wilhelmi de Toledo: Changes in human gut microbiota composition are linked to the energy metabolic switch during 10 d of Buchinger fasting. In: Journal of Nutritional Science. Band 8, 1. August 2019, ISSN 2048-6790, doi:10.1017/jns.2019.33 (cambridge.org [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  18. Stefan Drinda, Franziska Grundler, Thomas Neumann, Thomas Lehmann, Nico Steckhan: Effects of Periodic Fasting on Fatty Liver Index—A Prospective Observational Study. In: Nutrients. Band 11, Nr. 11, November 2019, S. 2601, doi:10.3390/nu11112601 (mdpi.com [abgerufen am 3. Juli 2021]).
  19. Françoise Wilhelmi de Toledo, Franziska Grundler, Audrey Bergouignan, Stefan Drinda, Andreas Michalsen: Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. In: PLOS ONE. Band 14, Nr. 1, 1. Februar 2019, ISSN 1932-6203, S. e0209353, doi:10.1371/journal.pone.0209353, PMID 30601864, PMC 6314618 (freier Volltext) – (plos.org [abgerufen am 3. Juli 2021]).