Acker-Minze

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Acker-Minze

Acker-Minze (Mentha arvensis)

Systematik
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Unterfamilie: Nepetoideae
Tribus: Mentheae
Untertribus: Menthinae
Gattung: Minzen (Mentha)
Art: Acker-Minze
Wissenschaftlicher Name
Mentha arvensis
L.

Die Acker-Minze (Mentha arvensis),[1] auch Korn-Minze[2] genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Minzen (Mentha) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie ist in den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel weitverbreitet.

Beschreibung

Illustration aus Flora Batava ..., Volume 15

Vegetative Merkmale

Bei der Acker-Minze handelt sich um sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanzen mit Wuchshöhen von meist 5 bis 30, selten bis zu 60 Zentimetern.[1] Die Pflanzen können sich durch unterirdische Ausläufer vermehren. Der oft relativ dünne Stängel ist niederliegend, aufsteigend oder aufrecht und verzweigt.[1] Oft sind die Blätter sowie der obere Teil des Stängels weich behaart (Indument).

Die gegenständig am Stängel angeordneten Laubblätter sind deutlich in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Der Blattstiel ist meist relativ kurz. Die einfache Blattspreite ist eiförmig bis elliptisch. Der Blattrand besitzt wenige grobe, nach vorn gerichtete Zähne.[1] Die Behaarung der Blätter kann stark schwanken (Trichome).

Generative Merkmale

Unter den Mentha-Arten zeichnet sich die Ackerminze dadurch aus, dass die Scheinquirlen, in denen die Blüten angeordnet sind, entfernt voneinander in den Achseln von voll ausgebildeten Laubblättern stehen. Selbst an der Spitze der Stängel stehen die Blütenquirle nicht dicht gedrängt. Die bei den meisten anderen Minzearten vorhandenen Scheinähren gibt es also nicht. Die Stängel enden mehr oder weniger belaubt.

Die zwittrigen Blüten sind zygomorph und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Der 1,5 bis 2,5 Millimeter lange, glockenförmige Blütenkelch ist mehr oder weniger regelmäßig fünfzähnig. Die etwa 0,5 Zentimeter langen Kelchzähne sind breit dreieckig, ungefähr so breit wie lang und dicht abstehend behaart. Die rosafarbene bis violette Krone ist 4 bis 6 Millimeter lang und innen behaart.[1] Die Blütezeit reicht von Juni bis Oktober.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 72.[3]

Acker-Minze (Mentha arvensis)
Acker-Minze (Mentha arvensis)

Ökologie

Bei der Acker-Minze handelt sich um Geophyten oder Hemikryptophyten.[1] Die Acker-Minze wurzelt bis 40 cm tief und gilt deshalb als Tiefwurzler, sie ist auch ein Vernässungszeiger.[4][5]

Die Bestäubung erfolgt durch Schwebfliegen und andere Fliegen. Die Ausbreitung der Diasporen erfolgt durch Wasser als Regenschwemmmling sowie mit dem Ackerboden.[1]

Vorkommen

Das weite zirkumpolare natürliche Verbreitungsgebiet von Mentha arvensis umfasst die gemäßigten Gebiete Nordamerikas sowie Europas, Vorderasiens, Sibiriens, Zentralasiens, des nördlichen Indischen Subkontinentes, Ostasiens bis in die Tropen Asiens mit Malesien.[6] Sie kommt in Mitteleuropa häufig vor, fehlt aber im Tiefland Mitteleuropas in kleineren Gebieten; sie steigt etwa bis zur Laubwaldgrenze auf.[4][5]

Die Acker-Minze besiedelt feuchte, nährstoffreiche Standorte wie Gräben, Nassstellen auf Ödland, Sumpfwiesen, sie geht aber im Bergland auch auf feuchte Brachen und Äcker oder in Senken neben Äckern. Sie gedeiht am besten auf feucht-nassen, stickstoffhaltigen, sandig-lehmigen oder humos-tonigen Böden.[4][5]

Systematik

Die Erstveröffentlichung von Mentha arvensis erfolgte 1753 durch Carl von Linné.[6]

Von Mentha arvensis L. gibt es viele Synonyme, hier eine Auswahl:[6] Mentha austriaca Jacq., Mentha exigua All. nom. illeg., Mentha palustris Moench nom. illeg., Mentha agrestis Sole, Mentha agrestris Sole, Mentha praecox Sole, Mentha procumbens Thuill., Mentha arvensis var. agrestis (Sole) Sm., Mentha arvensis var. gentilis Sm., Mentha arvensis var. praecox (Sole) Sm., Mentha gentilis Georgi nom. illeg., Mentha austriaca Willd. nom. illeg., Mentha dubia Schleich. ex Suter nom. illeg., Mentha badensis C.C.Gmel., Mentha angustifolia Schreb., Mentha nummularia Schreb., Mentha lapponica Wahlenb., Mentha pilosa Spreng. ex Wallr., Mentha exigua Lucé nom. illeg., Mentha arguta Opiz, Mentha arvensis var. caespitosa Boenn., Mentha arvensis var. parviflora Boenn., Mentha arvensis var. radicans Boenn., Mentha austriaca var. caespitosa Boenn., Mentha plicata Opiz, Mentha rotundata Opiz, Mentha diffusa Lej., Mentha intermedia Nees ex Bluff & Fingerh. nom. illeg., Mentha obtusata Opiz, Mentha paludosa Nees ex Bluff & Fingerh. nom. illeg., Mentha parvifolia Opiz, Mentha rothii Nees ex Bluff & Fingerh., Mentha arvensis var. lanceolata Becker, Mentha arvensis var. minor Becker, Mentha arvensis var. parietariifolia Becker, Mentha arvensis var. procumbens Becker, Mentha deflexa Dumort., Mentha villosa Becker nom. illeg., Mentha arvensis var. riparia Fr., Mentha arvensis var. aquatica Wimm. & Grab., Mentha arvensis var. glabrior Ducros, Mentha arvensis var. hirsutior Ducros, Mentha arvensis var. lancifolia Wimm. & Grab., Mentha arvensis var. paludosa Wimm. & Grab., Mentha arvensis var. uliginosa Wimm. & Grab., Mentha hakka Siebold, Mentha arvensis var. cuneifolia Lej. & Courtois, Mentha arvensis var. obtusifolia Lej. & Courtois, Mentha atrovirens Host, Mentha divaricata Host nom. illeg., Mentha ehrhartiana Lej. & Courtois, Mentha lamiifolia Host, Mentha latifolia Host, Mentha laxa Host, Mentha maculata Host, Mentha melissifolia Host, Mentha mosana Lej. & Courtois, Mentha multiflora Host, Mentha nemorosa Host nom. illeg., Mentha ocymoides Host nom. illeg., Mentha origanifolia Host nom. illeg., Mentha polymorpha Host, Mentha prostrata Host, Mentha pulchella Host, Mentha pumila Host nom. illeg., Mentha scrophulariifolia Lej. & Courtois, Mentha simplex Host, Mentha sylvatica Host, Mentha tenuifolia Host nom. illeg., Mentha varians Host, Mentha viridula Host, Mentha arvensiplicata Rchb., Mentha arvensis var. diffusa (Lej.) Rchb., Mentha sativa Roxb. nom. illeg., Mentha arvensis var. crispa Benth., Mentha lanceolata Benth., Mentha nobilis Weihe ex Fingerh., Mentha arvensis var. subrotunda G.Mey., Mentha arvensis var. glabriuscula W.D.J.Koch, Mentha neesiana Opiz ex Rochel, Mentha agrestis Hegetschw. nom. illeg., Mentha badensis J.Fellm. ex Ledeb. nom. illeg., Mentha densiflora Opiz, Mentha graveolens Opiz, Mentha praticola Opiz, Mentha slichoviensis Opiz, Mentha segetalis Opiz, Mentha arvensihirsuta Wirtg., Mentha arvensis var. gentiliformis Wirtg., Mentha arvensis var. marrubiastrum F.W.Schultz, Mentha arvensis var. rotundifolia Wirtg., Mentha allionii Boreau, Mentha arvensis var. acuta Rchb., Mentha hostii Boreau, Mentha nemorum Boreau, Mentha parietariifolia (Becker) Boreau, Mentha salebrosa Boreau, Mentha arvensis var. simplex Timb.-Lagr., Mentha arvensis var. approximata Wirtg., Mentha arvensis var. dubia Schreb. ex Strail, Mentha arvensis var. exigua Strail, Mentha arvensis var. nummularia (Schreb.) Strail, Mentha arvensis var. parvifolia Strail, Mentha arvensis var. pulegioides Wirtg., Mentha arvensis var. villosa Strail, Mentha palustris var. reflexifolia Strail, Mentha arvensis var. allionii (Boreau) Baker, Mentha arvensis var. campestris Schur, Mentha arvensis var. latifolia Schur, Mentha arvensis var. nemoralis Schur, Mentha arvensis var. villosissima Schur, Mentha campestris Schur, Mentha flagellifera Schur, Mentha latissima Schur, Mentha ovata Schur, Mentha subinodora Schur, Mentha arvensis var. glabrescens K.Koch ex Gren., Mentha arvensis var. hirsuta K.Koch ex Gren., Mentha arvicola Pérard, Mentha moenchii Pérard, Mentha pilosella Pérard, Mentha ruralis Pérard, Mentha schreberi Pérard, Mentha arvensis var. turfosa F.W.Schultz ex Malinv., Mentha fontana Weihe ex Strail, Mentha hillebrandtii Ortmann ex Malinv., Mentha anomala Hérib., Mentha arvensis subsp. lapponica (Wahlenb.) Nyman, Mentha minor Opiz ex Déségl., Mentha subcordata Colla ex Lamotte, Mentha barbata Opiz ex Déségl., Mentha bracteolata Opiz ex Déségl., Mentha foliicoma Opiz ex Déségl., Mentha gintliana Opiz ex Déségl., Mentha lata Opiz ex Déségl., Mentha odorata Opiz ex Déségl. nom. illeg., Mentha argutissima Borbás & Heinr.Braun, Mentha austriaca var. grata Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha approximata (Wirtg.) Strail, Mentha baguetiana Strail, Mentha densifoliata Strail, Mentha distans Hawkeswood, Mentha flexuosa Strail, Mentha gentiliformis Strail, Mentha gracilescens Opiz ex Strail, Mentha rigida Strail, Mentha sparsiflora Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha tenuicaulis Strail, Mentha uliginosa Strail nom. illeg., Mentha vanhaesendonckii Strail, Mentha verisimilis Strail, Mentha kitaibeliana Heinr.Braun ex Haring, Mentha arvensis subsp. agrestis (Sole) Briq., Mentha arvensis subsp. parietariifolia (Becker) Briq., Mentha arvensis subsp. sylvatica (Host) Briq., Mentha agrestis var. subrotunda Schur ex Heinr.Braun, Mentha albae-carolinae Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha argutissima var. recedens Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha arvensis var. deflexa (Dumort.) Nyman, Mentha arvensis var. distans (Hawkeswood) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha arvensis subsp. fontana (Weihe ex Strail) Nyman, Mentha arvensis var. multiflora (Host) Nyman, Mentha arvensis var. nemorum (Boreau) Nyman, Mentha arvensis var. obornyana Nyman, Mentha austriaca var. salicetorum Borbás, Mentha campicola Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha florida Tausch ex Heinr.Braun, Mentha fossicola Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha hispidula Borbás nom. illeg., Mentha lamprophyllos Borbás ex Heinr.Braun, Mentha lanceolata (Becker) Haw. ex Schult. & Schult. f. nom. illeg., Mentha lanceolata var. sublanata Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha lata var. agraria Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha longibracteata Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha marrubiastrum (F.W.Schultz) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha piersiana Borbás, Mentha procumbens var. ehrhartiana (Lej. & Courtois) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha procumbens var. rigida (Strail) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha procumbens var. ruralis (Pérard) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha procumbens var. salebrosa (Boreau) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha procumbens var. segetalis (Opiz) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha procumbens var. uliginosa Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha pulchella var. approximata Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha pulegiformis Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha silvicola Haw. ex Schult. & Schult. f. nom. illeg., Mentha slichoviensis var. campicola (Haw. ex Schult. & Schult. f.) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha slichoviensis var. fossicola (Haw. ex Schult. & Schult. f.) Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha thayana Haw. ex Schult. & Schult. f., Mentha arvensis subsp. austriaca (Jacq.) Briq., Mentha arvensis var. melanochroa Briq., Mentha arvensis var. austriaca (Jacq.) Briq., Mentha arvensis var. axioprepa Briq., Mentha arvensis var. badensis (C.C.Gmel.) Briq., Mentha arvensis var. diaphana Briq., Mentha arvensis var. illecebrosa Briq., Mentha arenaria Topitz, Mentha argutissima var. subpilosa Topitz, Mentha arvensis var. hillebrandtii (Ortmann ex Malinv.) Briq. Mentha arvensis var. sylvatica (Host) Briq. Mentha collina Topitz, Mentha divergens Topitz, Mentha duftschmidii Topitz, Mentha fontana var. brevibracteata Topitz, Mentha fontana var. conferta Topitz, Mentha hostii var. arvina Topitz, Mentha jahniana Haw. ex Spach, Mentha moldavica Topitz, Mentha multiflora var. serpentina Topitz, Mentha plagensis Topitz, Mentha praeclara Topitz, Mentha ruderalis Topitz, Mentha sparsiflora var. paschorum Topitz, Mentha subfontanea Topitz, Mentha arvensis var. palustris Fiori & Paol., Mentha arvensis var. angustifolia (Schreb.) Rouy Mentha arvensis var. beckeriana Rouy in G.Rouy & J.Foucaud, Mentha arvensis var. grossidentata Vollm., Mentha arvensis var. hostii (Boreau) Rouy Mentha arvensis subsp. praecox (Sole) Vollm., Mentha palitzensis Topitz, Mentha parvula Topitz, Mentha subcollina Topitz, Mentha austriaca var. multiflora (Host) Hayek, Mentha austriaca var. pulchella (Host) Hayek, Mentha arvensis var. araiodonta Topitz, Mentha arvensis var. argutissima (Borbás & Heinr.Braun) Topitz, Mentha arvensis var. cryptodonta Topitz, Mentha arvensis var. cyrtodonta Topitz, Mentha arvensis var. duftschmidii Topitz, Mentha arvensis var. foliicoma (Opiz ex Déségl.) Topitz, Mentha arvensis var. fontana (Weihe ex Strail) Topitz, Mentha arvensis var. nobilis Topitz, Mentha arvensis var. palitzensis Topitz, Mentha arvensis var. pascuorum Topitz, Mentha arvensis var. pegaia Topitz, Mentha arvensis var. praeclara (Topitz) Topitz, Mentha arvensis var. sabranskyi Topitz, Mentha arvensis var. silvicola Topitz, Mentha arvensis var. slichoviensis (Opiz) Topitz, Mentha arvensis var. varians (Host) Topitz, Mentha arvensis var. campeomischos Topitz, Mentha arvensis var. domita (Heinr.Braun ex Topitz) Topitz, Mentha arvensis var. lapponica (Wahlenb.) Hjelt, Mentha duftschmidii (Topitz) Trautm. in S.A.Jávorka, Mentha parietariifolia var. ginsiensis Heinr.Braun ex Trautm., Mentha pascuorum (Topitz) Trautm. Mentha dissitiflora Sennen, Mentha arvensis var. brevidens J.Fraser, Mentha arvensis var. subglabra J.Fraser, Mentha alberti Sennen, Mentha duffourii Sennen, Mentha fochii Sennen, Mentha pastoris Sennen, Mentha cuneifolia (Lej. & Courtois) Domin, Mentha fontqueri Sennen, Mentha gallica (Topitz) Domin, Mentha joffrei Sennen, Mentha mutabilis (Topitz) Domin, Mentha obtusodentata (Topitz) Domin, Mentha arvensis var. decipiens Still, Mentha arvensis var. ginsiensis (Heinr.Braun ex Trautm.) Soó, Mentha arvensis var. hispidula Soó, Mentha arvensis var. kitaibeliana (Heinr.Braun ex Haring) Soó, Mentha arvensis var. lamprophyllos (Borbás ex Heinr.Braun) Soó, Mentha arvensis var. longibracteata (Haw. ex Schult. & Schult.f.) Soó, Mentha arvensis var. polymorpha (Host) Soó, Mentha arvensis var. prostrata (Host) Soó, Mentha arvensis var. pumila (Vollm.) Soó, Mentha arvensis var. salicetorum (Borbás) Soó, Mentha arvensis var. stenodonta (Borbás) Soó.

Von den früheren Subtaxa wird keine mehr akzeptiert.

Mentha arvensis bildet leicht Hybriden mit anderen Mentha-Arten. Relativ verbreitet ist die so genannte Quirl-Minze (Mentha ×verticillata), eine Hybride zwischen Mentha aquatica und Mentha arvensis. Sie liegt in allen Merkmalen zwischen ihren beiden Eltern, ist oft etwas kräftiger und kann diese dann verdrängen.

Inhaltsstoffe

Das ätherische Öl der Echten Pfefferminze hat einen höheren Anteil an Menthol. Es besteht zu 42 % aus freien Alkoholen (vor allem Menthol), Flavonoiden und Gerbstoffen. Es wirkt auf den Organismus krampflösend, kühlend, desinfizierend und regt obendrein die Durchblutung an.

Im Europäischen Arzneibuch wird das ätherische Öl der Ackerminze unter „Minzöl“ geführt, das der Pfefferminze hingegen unter „Pfefferminzöl“.

Quellen

Literatur

  • Henning Haeupler, Thomas Muer: Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands. Hrsg.: Bundesamt für Naturschutz (= Die Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands. Band 2). Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2000, ISBN 3-8001-3364-4.
  • Wolfgang Adler, Karl Oswald, Raimund Fischer: Exkursionsflora von Österreich. Hrsg.: Manfred A. Fischer. Eugen Ulmer, Stuttgart/Wien 1994, ISBN 3-8001-3461-6.
  • Christian Heitz: Schul- und Exkursionsflora für die Schweiz. Mit Berücksichtigung der Grenzgebiete. Bestimmungsbuch für die wildwachsenden Gefässpflanzen. Begründet von August Binz. 18. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Schwabe & Co., Basel 1986, ISBN 3-7965-0832-4.
  • Erich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora. Unter Mitarbeit von Theo Müller. 6., überarbeitete und ergänzte Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 1990, ISBN 3-8001-3454-3.
  • Konrad von Weihe (Hrsg.): Illustrierte Flora. Deutschland und angrenzende Gebiete. Gefäßkryptogamen und Blütenpflanzen. Begründet von August Garcke. 23. Auflage. Paul Parey, Berlin/Hamburg 1972, ISBN 3-489-68034-0.

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c d e f g Acker-Minze. auf FloraWeb.de
  2. ↑ Mentha arvensis im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 5. Juli 2014.Vorlage:GRIN/Wartung/Keine ID angegeben
  3. ↑ Erich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete. Unter Mitarbeit von Angelika Schwabe und Theo Müller. 8., stark überarbeitete und ergänzte Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5, S. 816–817.
  4. ↑ a b c Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Porträt. 7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1.
  5. ↑ a b c Dietmar Aichele, Heinz-Werner Schwegler: Die Blütenpflanzen Mitteleuropas. 2. Auflage. Band 4: Nachtschattengewächse bis Korbblütengewächse. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2000, ISBN 3-440-08048-X.
  6. ↑ a b c World Checklist of selected Plant Families. Mentha arvensis L. Kew Royal Botanic Gardens, abgerufen am 5. Juli 2014.

Weblinks

Commons: Acker-Minze (Mentha arvensis) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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