Badische Staatsbrauerei Rothaus

Badische Staatsbrauerei Rothaus AG
Rechtsform	Aktiengesellschaft
Gründung	1791
Sitz	Grafenhausen
Leitung	Thomas Schäuble
Mitarbeiterzahl	220
Umsatz	88,2 Mio. Euro (2006)
Branche	Brauerei
Website	www.rothaus.de

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG ist eine Brauerei mit Sitz im gleichnamigen Ort Rothaus, einem Ortsteil von Grafenhausen, das mitten im Hochschwarzwald in rund 1000 Meter über NN unweit des Schluchsees liegt. Die Brauerei wurde im Jahr 1791 gegründet und befindet sich heute im Besitz des Landes Baden-Württemberg.

Geschichte

Die Brauerei wurde 1791 vom Fürstabt des Benediktinerklosters St. Blasien gegründet, als Maßnahme zur Wirtschaftsförderung in dessen Schwarzwälder Herrschaftsgebiet. Bezogen auf die Herrschaftsgebiete St. Blasien und Bonndorf lag der Standort an verkehrsgünstiger Stelle inmitten großer Wälder und in der Nähe ausreichender Wasservorkommen. Durch die Säkularisation gingen das Kloster und sein Besitz 1806 an das Großherzogtum Baden über und die Brauerei führte seitdem den Namen Großherzoglich Badische Staatsbrauerei Rothaus. Der Name Badische Staatsbrauerei Rothaus, den die Brauerei seit der Abschaffung der Monarchie 1918 führt, blieb erhalten, als der Besitz an das Land Baden-Württemberg überging, dem Nachfolger des Landes Baden. Seit 1922 firmiert das Unternehmen als Aktiengesellschaft, deren Aktien heute zu 100 % von der Beteiligungsgesellschaft des Landes Baden-Württemberg mbH gehalten werden.

Wirtschaftliche Bedeutung

Die Brauerei erlebte in den 1990er Jahren unter dem Vorstandschef Norbert Nothelfer, der zuvor als Regierungspräsident in Freiburg tätig war, eine Verdoppelung ihres Bierausstoßes in einem insgesamt schrumpfenden Markt. Die Kapazität wurde auf eine Million Hektoliter Bier pro Jahr ausgebaut. Seit 1. Oktober 2004 ist der vormalige Innenminister Baden-Württembergs, Thomas Schäuble, Vorstand der Brauerei. Sein Vorgänger Nothelfer sitzt zusammen mit anderen Landesvertretern wie der früheren Landwirtschaftsministerin Gerdi Staiblin und dem Freiburger Regierungspräsidenten Sven von Ungern-Sternberg im Aufsichtsrat des Unternehmens.

Im Geschätsjahr 2006 lag die Produktionsmenge bei 937.000 Hektolitern und der Umsatz bei 88,2 Millionen Euro. Etwa 90 Prozent seines Bierausstoßes setzte das Unternehmen in Baden-Württemberg ab, wo Rothaus nach Eichbaum die zweitgrößte Brauerei ist.

Ende 2007 hat Rothaus das neben dem Brauereiareal gelegene Hotel aufgekauft und dort einen Fanshop eingerichtet. Auf einem rund ein Hektar großen Areal soll in den nächsten Jahren mit dem „Zäpfle-Pfad“ ein kleiner Erlebnispark entstehen.

Produkte

Datei:Rothaus Tannenzaepfle.jpg

Flasche Tannenzäpfle mit Biergit Kraft

Folgende Biersorten werden angeboten:

• Pils
• Hefeweizen
• Märzen Export
• Radler

Diese Biere sind in 0,5-Liter-Flaschen erhältlich, Pils und Hefeweizen ebenso in 5-Liter-Dosen mit integriertem Zapfhahn.

Darüber hinaus erfreuen sich die 0,33-Liter-Flaschen großer Beliebtheit:

• Tannenzäpfle (Pils)
• Hefeweizen-Zäpfle (Hefeweizen)
• Eis-Zäpfle (Märzen Export)
• Radler-Zäpfle

Das erfolgreichste Produkt ist das in 0,33-Liter-Flaschen abgefüllte Rothaus Tannenzäpfle, abgekürzt Zäpfle.

Etikett

Auf allen Flaschen ist ein blondes Schwarzwaldmädel in typischer Tracht abgebildet. Rothaustrinker haben ihr den Namen Biergit Kraft gegeben; der Name rührt von der alemannischen Variante der Phrase „Bier gibt Kraft“ (Bier giet Kraft) her.

Das Etikett der Tannenzäpfle-Flaschen zeigt zusätzlich sieben Tannenzapfen. Botanikern fällt auf, dass die namengebenden Tannenzapfen auf dem Etikett hängend abgebildet werden, während sie auf Zweigen der Gattung Abies (Tanne) aufrecht stehen. In der mündlichen Überlieferung wird das damit begründet, dass die Flaschen beim Trinken wieder auf dem Kopf stehen. In Wirklichkeit ist auf dem Etikett wohl die im Schwarzwald heimische Rottanne abgebildet, die als Fichtengewächs von den Zweigen hängende Zapfen besitzt.

Das Mädel und die Tannenzapfen waren bereits auf dem Etikett von 1956 als fotorealistische Illustration abgebildet, welches die Brauerei 2006 zum 50-jährigen Bestehen der Marke in kleiner Auflage erneut auf die Flaschen klebte.

Bilder

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  Verwaltungsgebäude der Rothaus-Brauerei
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  Schriftzug am Verwaltungsgebäude in Rothaus

Weblinks

• Internetpräsenz der Brauerei
• Gebäude der Brauerei bei der ZUM (Zentrale für Unterrichtsmedien im Internet)
• Man trinkt wieder Heimat. Brenda Strohmaier in Die Zeit vom 8. Juli 2004, zur Biergit-Legende und dem Erfolg des Bieres in Berlin
• Ein Schluck Heimat. Linda Behringer im Tagesspiegel vom 26. November 2006, zum Jubliäumsetikett und der wirtschaftlichen Entwicklung
• Kultmarke wider Willen. Anselm Waldermann bei Spiegel Online vom 27. Januar 2007, wie das Tannenzäpfle deutsche Großstädte erobert