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Ähnlicher Begriff: geburt
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Ochsenaugen (französisch Œil de bœuf) sind kurz in der Pfanne oder im Ofen gegarte Eier, deren Eiweiß geronnen, das Eigelb aber noch glänzend ist. Fachsprachlich…4 KB (419 Wörter) - 10:08, 26. Mai 2024
nudelartige Beilage in der ostasiatischen Küche. Sie sind sehr dünn und im gegarten Zustand fast durchsichtig. Glasnudeln werden nur aus Stärke und Wasser…2 KB (212 Wörter) - 06:08, 13. Feb. 2023
sämig ist, die Reiskörner aber noch bissfest (al dente), jedoch ausreichend gegart und nicht mehr hart sind. Je nach Rezept kommen noch Wein, Pilze, Meeresfrüchte…7 KB (801 Wörter) - 17:31, 15. Mai 2024- Würsten von bis zu 100 kg geformt und in speziellen Heißluftöfen bei 90 °C gegart wird. Es gibt Varianten, die zusätzlich Pistazien oder weitere Gewürze enthalten…4 KB (364 Wörter) - 22:53, 15. Jan. 2024
Verbrennen und leitet die Hitze gleichmäßig weiter, sodass der Inhalt schonend gegart wird. Im Topf werden die Zutaten übereinandergelegt; der spitze (arabische)…6 KB (688 Wörter) - 21:21, 31. Mär. 2024
einer Flüssigkeit, zum Beispiel Wasser, Sirup, Fruchtsaft oder Wein, sanft gegart. Häufig werden Gewürze wie Zimt und Gewürznelken hinzugegeben. Das Kompott…2 KB (237 Wörter) - 16:08, 10. Mär. 2023
und Gewürznelken knapp unter dem Siedepunkt zwei bis zweieinhalb Stunden gegart. Serviert wird badisches Schäufele mit einem Kartoffelsalat, der mit der…4 KB (350 Wörter) - 22:13, 9. Feb. 2024
Als Tantuni bezeichnet man Rollen aus Yufka-Fladenbrot, gefüllt mit gegartem, gehacktem Rind- oder Lammfleisch und Lammfett, Tomate, Zwiebel, glatter Petersilie…1 KB (83 Wörter) - 13:52, 11. Dez. 2022
werden beim Dampfgaren (Dämpfen) in Dampf und nicht in flüssigem Wasser gegart. Dadurch verbleiben wasserlösliche Nährstoffe wie z. B. Mineralstoffe und…22 KB (2.309 Wörter) - 18:55, 1. Mär. 2024
Salz gegart, mit etwas gehackter Petersilie oder anderen Kräutern bestreut und unter reichlicher Zugabe von siedendem Olivenöl und darin gegartem Knoblauch…898 Bytes (91 Wörter) - 23:40, 15. Apr. 2023
Schwein, Lama und Geflügel auf einem Holzkohle- oder Holzgrill horizontal gegart werden. Eine besonders traditionelle Form ist das Asado con cuero (,Gegrilltes…3 KB (253 Wörter) - 02:58, 4. Jun. 2023
„Vogelmilch“ in der jeweiligen Landessprache) sind eine Süßspeise aus in Milch gegarten Nocken aus Eischnee und englischer Creme oder Vanillesauce. Zur Zubereitung…1 KB (115 Wörter) - 19:23, 25. Apr. 2021
drehenden Spieß gegart. Das obere Ende dieses Spießes ist meist mit frischen Zwiebeln und Ananas gespickt. Wenn das Fleisch fertig gegart ist, wird es mit…2 KB (200 Wörter) - 21:39, 4. Mai 2023
Zugabe von Flüssigkeit in der Glut eines Feuers, im Erdofen oder im Backofen gegart werden. Sie dienen als Beilage oder können mit Kräuterquark, Sauerrahm,…2 KB (242 Wörter) - 11:41, 28. Apr. 2023
werden meistens mit Pesto alla Genovese serviert. Die einzelne Nudel ist in gegartem Zustand etwa vier Millimeter breit. Commons: Linguine – Sammlung von Bildern…955 Bytes (94 Wörter) - 03:03, 10. Sep. 2022
als Eierstange bezeichnet, sind Eier, die zu mehreren in einem Rohr so gegart sind, dass das Eigelb durchgehend im Inneren liegt und gleichmäßig von Eiweiß…3 KB (433 Wörter) - 00:02, 16. Mai 2024
das Marinieren von Fleischgerichten, die im Tandur, einem Holzkohle-Ofen, gegart werden. Bestandteile des Tanduri Masala sind im Wesentlichen gemörserte…1 KB (92 Wörter) - 14:38, 20. Jan. 2024
und Kartoffeln; es wird nach Art einer Brühwurst in einem Schweinemagen gegart. Saumagen ist eines der bekanntesten Gerichte der Pfälzer Küche, ist jedoch…6 KB (658 Wörter) - 19:38, 1. Mai 2023
bzw. Fisch in heißem Fett oder – ursprünglich aus Asien stammend – Brühe gegart oder darüber gedämpft. Dazu gehört auch das japanische Gericht Shabu shabu…8 KB (741 Wörter) - 23:38, 24. Apr. 2024
Kartoffeln werden ebenfalls in Salzwasser gegart, dann die Pizzoccheri hinzugegeben und alles zu Ende gegart. Die abgegossene Nudel-Gemüse-Mischung wird…2 KB (198 Wörter) - 07:41, 16. Dez. 2022
- Text-Baustein. Worttrennung: ge·gärt Aussprache: IPA: [ɡəˈɡɛɐ̯t] Hörbeispiele: gegärt (Info) Grammatische Merkmale: Partizip Perfekt des Verbs gären
- Beim Garziehen wird ähnlich wie beim Pochieren in viel Flüssigkeit gegart, ohne dass die Flüssigkeit kocht. Entweder wird das Gargut nach kurzem Aufwallen