Ribonukleotide

Ribonukleotide sind die Bausteine der Ribonukleinsäure (RNA). Zusammen mit den Desoxyribonukleotiden gehören sie zu den Nukleotiden. Ribonukleotide bestehen aus einem Nukleosid, in dem der Zucker D-Ribose mit einer der Nukleobasen – wie Adenin (A), Guanin (G), Cytosin (C), Uracil (U) oder selten Thymin (T) – verknüpft ist, sowie einem Phosphatrest.

Monophosphate

In der Lebensmittelindustrie werden Mischungen von Ribonukleotiden mit einer Phosphatgruppe (Nukleosidmonophosphate, NMP) als Geschmacksverstärker verwendet und als Calcium-5′-ribonucleotid (E 634), Dinatrium-5′-ribonucleotid (E 635) deklariert:

• 

  Adenosinmonophosphat
  (AMP)

• 

  Guanosinmonophosphat
  (GMP)

• 

  Cytidinmonophosphat
  (CMP)

• 

  Uridinmonophosphat
  (UMP)

Diphosphate

Die natürlichen Nukleosiddiphosphate (NDP) sind:

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  Adenosindiphosphat
  (ADP)

• 

  Guanosindiphosphat
  (GDP)

• 

  Cytidindiphosphat
  (CDP)

• 

  Uridindiphosphat
  (UDP)

Triphosphate

Die natürlichen Nukleosidtriphosphate (NTP) sind:

• 

  Adenosintriphosphat
  (ATP)

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  Guanosintriphosphat
  (GTP)

• 

  Cytidintriphosphat
  (CTP)

• 

  Uridintriphosphat
  (UTP)

Literatur

• Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer: Biochemie, 6. Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2007, ISBN 978-3-8274-1800-5.
• Donald Voet, Judith G. Voet: Biochemistry, 3. Auflage, John Wiley & Sons, New York 2004, ISBN 0-471-19350-X.
• Bruce Alberts, Alexander Johnson, Peter Walter, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts: Molecular Biology of the Cell, 5. Auflage, Taylor & Francis 2007, ISBN 978-0-81534106-2.