Club-Mate

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Club-Mate ist ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Mate-Extrakt der Brauerei Loscher KG aus Münchsteinach/Franken. Es ist in der Hackerszene beliebt („Hackerbrause“). Club-Mate zeichnet sich durch einen verhältnismäßig hohen Koffeinanteil (20 mg auf 100 ml) und einen relativ geringen Zuckeranteil aus, gerade im Vergleich zu anderen koffeinhaltigen Getränken wie Cola oder Kaffee.

Erhältlich ist Club-Mate in 0,33- und 0,5-Liter-Flaschen.

Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Aussprache 3 Charakter 4 Zutaten 5 Verfügbarkeit 6 Weblinks 7 Einzelnachweise

[Bearbeiten] Geschichte

Das Rezept für Club-Mate selbst wurde 1994^[1] von der Firma Loscher durch Ankauf einer kleineren lokalen Limonadenfabrik (Geola Getränke in Dietenhofen) erworben. Der ursprüngliche Name des Getränks lautete Sekt-Bronte und war nur regional bekannt. Mit der Übernahme wurde es erstmalig überregional vermarktet.

In den 90er Jahren wurde Club-Mate überregional bekannt, als es in der Berliner Clubszene als Abwechslung zu den ebenfalls aufkommenden, aber meist teureren Energy-Drinks angeboten wurde. Wie diese bot sich das Mategetränk zum Mixen von Cocktails an, zum Beispiel von Chunk oder Vodka-Mate.

Im Sommer 2007 wurde das Rezept umgestellt, was von der Brauerei nicht öffentlich bekannt gegeben wurde. Die Zutatenzusammenstellung änderte sich; Club-Mate schmeckte danach deutlich süßer und weniger nach Mate.

Dezember 2007 wurde eine Club-Mate-"Winter-Edition" auf den Markt gebracht. Dabei wurde die herkömmliche Club-Mate mit Gewürzen aus Kardamom, Zimt, Sternanis und Zitrusextrakten angereichert.^[2]

[Bearbeiten] Aussprache

Club-Mate spricht man, wie man es schreibt (IPA: [ˈklup ˈmaːtə]), mit einem kurzen unbetonten Schwa ([ə]) am Ende; viele sprechen es jedoch falsch aus und sagen [ˈklap ˈmeɪt] (in Anlehnung an die englische Aussprache: ['klʌb meɪt]).

[Bearbeiten] Charakter

Die Kohlensäure hält sich auch nach dem Öffnen der Flasche lange im Getränk und sorgt dafür, dass es auch nach längerer Zeit nicht abgestanden schmeckt. Die enthaltenen Gerbstoffe verlangsamen die Aufnahme des Koffeins, was zu einer besseren Verträglichkeit führt.

[Bearbeiten] Zutaten

• Wasser
• Invertzuckersirup alias Glucose-Fructosesirup (neu seit mindestens Juni 2007)
• Zucker
• Mateteeextrakt (mind. 0,4 g Mate pro 100ml)
• Säuerungsmittel Zitronensäure
• Aroma Koffein
• natürliches Aroma
• Farbstoff E 150 d
• Kohlensäure

[Bearbeiten] Verfügbarkeit

Club-Mate ist deutschlandweit über Getränkehändler erhältlich^[3]. In Österreich, der Schweiz und Polen gibt es Club-Mate als Importware. Außerdem gibt es einen Webshop des Herstellers^[4], der europaweit versendet.

[Bearbeiten] Weblinks

• Club-Mate-Homepage
• Brauerei Loscher (Hersteller)
• Club-Mate-Homepage (Importeur Österreich)

[Bearbeiten] Einzelnachweise