Colli di Parma
Colli di Parma (dt. Hügel von Parma) ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Provinz Parma (Region Emilia-Romagna), das seit 1982 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzt, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Erzeugung
Unter dieser Bezeichnung wird ein roter Verschnittwein (Cuvée) und ein Schaumwein (Spumante) erzeugt sowie einige fast sortenreine Weine:[1]
- Verschnittweine
- Colli di Parma Rosso: (auch als Frizzante) muss zu mindestens 60–75 % aus der Rebsorte Barbera bestehen. Höchstens 25–40 % Bonarda und/oder Croatina dürfen zugesetzt werden. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Spumante: muss aus 0–100 % Pinot Nero und/oder Chardonnay und/oder Pinot bianco hergestellt sein
- zu 85 % sortenreine Weine
- Colli di Parma Malvasia: (auch als Frizzante und Spumante) mindestens 85 % Malvasia di candia und höchstens 15 % Moscato Bianco in der Mischung
- Colli di Parma Pinot nero: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Merlot: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Cabernet Franc: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Cabernet Sauvignon: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Barbera: (auch als Frizzante) Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Bonarda: (auch als Frizzante) Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Lambrusco (auch als Frizzante): Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- zu 95 % sortenreine Weine
- Colli di Parma Sauvignon: (auch als Frizzante und Spumante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Chardonnay: (auch als Frizzante und Spumante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Pinot bianco: (auch als Frizzante und Spumante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli di Parma Pinot Grigio: (auch als Frizzante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Anbaugebiet
Der Anbau und die Vinifikation sind gestattet in den Gemeinden Sala Baganza, Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza, Fornovo di Taro, Langhirano, Lesignano dè Bagni, Medesano, Neviano degli Arduini, Noceto, Salsomaggiore Terme, Terenzo, Traversetolo und Varano dè Melegari – alle in der Provinz Parma.[1]
Im Jahr 2013 wurden von 102 Hektar Rebfläche 6977 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.[2]
Weblinks
- Karte der Anbaugebiete sowie Rebsorten, auf federdoc.com, abgerufen am 25. Juli 2016
Literatur
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.
Einzelnachweise
- ↑ a b c Produktionsvorschriften und Beschreibung, PDF (italienisch), auf wineacts.com, abgerufen am 20. Juli 2016
- ↑ Weinbau in Zahlen 2014. In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2014. federdoc.com, abgerufen am 20. Juli 2016 (italienisch).