Concord (Rebsorte)

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Concord-Traube

Concord ist eine Rotweinsorte. Es handelt sich um eine Mutation der Wildrebe Vitis labrusca und wird in den USA intensiv sowohl als Tafeltraube als auch Rebe zur Herstellung von Wein genutzt. Concord wurde 1849 durch Ephraim Wales Bull in der Stadt Concord (Massachusetts) entwickelt. Aus über 20.000 Sämlingen selektierte er die für ihn am besten geeigneten Pflanzen. Im Jahr 1853 gewann Bull einen Wettbewerb der Boston Horticultural Society Exhibition. Die Sorte wurde seit dem Jahr 1854 aufgrund des Erfolgs vermarktet.

Thomas Welch entwickelte 1869 den ersten Traubensaft aus der Rebsorte Concord, indem er den Saft durch Pasteurisierung haltbar machte und vor einer Spontangärung schützte. Welch bot den Saft auch der Kirche an, die das Produkt als nicht-alkoholische Alternative während der Eucharistie gerne annahm.

Ein wichtiges Erzeugnis aus Concord ist ein Trauben-Gelee.

Allein in den Vereinigten Staaten werden jährlich 400.000 Tonnen Trauben der Sorte Concord geerntet. Das entspricht nahezu 8 Prozent der gesamten Traubenproduktion des Landes. Hauptproduzenten sind die Bundesstaaten Washington (→ Weinbau in Washington) und New York (→ Weinbau in New York), also nördliche Regionen.

Weiter weitere wichtige Anbaugebiete sind Kanada, Brasilien und früher, nach der Reblauskatastrophe, auch Europa. In der EU ist sie nur in Ausnahmefällen, beispielsweise im Uhudler, zugelassen und darf kaum mehr kommerziell vermarktet werden. Daher ist sie in Westeuropa fast verschwunden. Lediglich im Osten Europas, in Moldawien, spielt sie noch eine Rolle.

Die Rebsorte ist starkwüchsig und bring hohe Erträge. Sie bevorzugt sandige Böden. Die Resistenz gegen den Echten und Falschen Mehltau und Winterfröste ist hoch. Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Die Weine haben eine hellrubinrote Farbe, sind astringent und haben einen beherrschenden künstlich anmutenden Erdbeergeschmack, den typischen Fuchston.

Siehe auch die Artikel Weinbau in Brasilien, Weinbau in Kanada, Weinbau in Moldawien und Weinbau in den Vereinigten Staaten sowie die Liste der Rebsorten.

Literatur[Bearbeiten]