Hagebuttenöl

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Hagebuttenöl
Rohstoffpflanze(n)

(Rosa mosqueta), Hunds-Rose (Rosa canina) und andere Wildrosen wie die Kartoffel-Rose (Rosa rugosa) und die Gebirgs-Rose (Rosa pendulina)

Herkunft

Samen aus den Früchten (Hagebutten)

Farbe

klar hellgelb bis orangerot

Inhaltsstoffe
Ölsäure 14,7–18,4 %[1]; 29,3 %[2]
Linolsäure 48,5–56,7 %[2][1]
Linolensäure 9,4 %[2]; 16,5–18,5 %[1]; 34 %[3]
Palmitinsäure 1,7–3,2 %[1]
Weitere Fettsäuren 4,5 % weitere gesättigte Fettsäuren[2]; Stearinsäure 1,7–2,5 %, Arachinsäure ca. 2 %[1]
Weitere Inhaltsstoffe Phytosterine bis 6,5 g/kg, Tocopherol bis 1,1 g/kg[4]
Eigenschaften
Dichte 0,9270 kg/l bei 15 °C[2]
Iodzahl 152–169[2]
Verseifungszahl 189–193[2]
Herstellung und Verbrauch
Verwendung Kosmetik, Pharmazie

Hagebuttenöl, Hagebuttenkernöl oder Wildrosenöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Hagebutten verschiedener Wildrosen, vor allem der Hunds-Rose (Rosa canina) gewonnen werden kann. Das klar hellgelbe bis orangerote Öl kann sowohl in der Pharmazie und Medizin, wie in der Kosmetik Verwendung finden.

Gewinnung und Eigenschaften[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Hagebutten der Hunds-Rose (Rosa canina), aufgeschnitten mit darin enthaltenen Samen

Hagebuttenöl wird aus den in den Hagebutten, den Früchten der Rosen, enthaltenen Samen durch mechanisches Pressen oder über eine Extraktion gewonnen und anschließend raffiniert. In der Regel erfolgt eine Stabilisierung des Öls durch die Zugabe von Tocopherol (Vitamin E). Bei kühler und dunkler Lagerung kann das Öl etwa ein Jahr gelagert werden.

Hagebuttenöl ist in seiner Färbung klar hellgelb bis orangerot. Es besitzt einen Geruch, der als süß-sauer, nussig, metallisch, fettig, fruchtig, floral und aldehydig beschrieben wird. Das Öl ist bei Raumtemperatur flüssig. Hagebuttenöl setzt sich hauptsächlich zusammen aus Glyceriden der Ölsäure, Linolsäure und α-Linolensäure. Daneben sind in 100 ml Hagebuttenkernöl etwa 47 mg α- und β-Tocopherol enthalten.

Das Öl hat einen Brechungsindex von 1,478 bis 1,4793, die Säurezahl beträgt 0,5.

Allgemeine chemische Struktur von Fett, wie Hagebuttenöl. Darin sind R1, R2 und R3 Alkylreste (≤ 15 %) oder Alkenylreste (≥ 85 % mit einer meist ungeraden Anzahl von Kohlenstoffatomen). Hagebuttenöl ist, wie andere Öle, ein Gemisch von Triestern des Glycerins.

Nutzung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

In der Pharmazie und Medizin[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Hagebuttenöl wird in der Pharmazie und Medizin vor allem zur Behandlung von trockener, schuppiger und rissiger Haut eingesetzt. Es wird zudem angewendet bei Ekzemen, Psoriasis und pigmentstarker Haut sowie bei der Behandlung nach Verbrennungen und Verletzungen der Haut. Dabei wird vor allem die elastizierende und färbende Wirkung des Öls genutzt. Weitere Verwendungen umfassen die Behandlung von Verletzungen des Zahnfleischs und der Mundschleimhaut, wo das Öl die Heilung beschleunigen soll.[2]

In der Kosmetik[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Im Bereich der Kosmetik wird das Hagebuttenöl wie andere Pflanzenöle in Salben und Cremes verwendet, vor allem in Nachtcremes. Das in Spuren enthaltene Tretinoin[5] soll den Hautregenerationsprozess beschleunigen und Kollagen aufbauen, wodurch die Feuchtigkeitsaufnahmefähigkeit verbessert wird.

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • S. Krist, G. Buchbauer und C. Klausberger: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Springer Verlag, Wien 2008, ISBN 978-3-211-75606-5, S. 141-142.

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d e Musa Özcan: Nutrient Composition of Rose (Rosa canina L.) Seed and Oils. In: Journal of Medicinal Food. 5(3), 2004, S. 137–140, doi:10.1089/10966200260398161.
  2. a b c d e f g h S. Krist, G. Buchbauer und C. Klausberger: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Springer Verlag, Wien 2008, ISBN 978-3-211-75606-5, S. 141-142.
  3. Anna Prescha, Magdalena Grajzer u. a.: The Antioxidant Activity and Oxidative Stability of Cold-Pressed Oils. In: J. Am. Oil Chem. Soc. 91(8), 2014, S. 1291–1301, doi:10.1007/s11746-014-2479-1.
  4. A. Prescha, M. Grayzer u. a.: Characteristics of rose hip (Rosa canina L.) cold-pressed oil and its oxidative stability studied by the differential scanning calorimetry method. In: Food Chem. 188, 2015, S. 459-66, doi:10.1016/j.foodchem.2015.05.034.
  5. J. Concha, C. Soto, R. Chamy, M. E. Zúñiga: Effect of rosehip extraction process on oil and defatted meal physicochemical properties. In: Journal of the American Oil Chemists Society. 83, Nr. 9, 2006, S. 771–775. doi:10.1007/s11746-006-5013-2.