Rosso Orvietano
Unter der Bezeichnung Rosso Orvietano DOC oder Orvietano Rosso werden italienische Rotweine aus der Provinz Terni in der Region Umbrien vermarktet. Sie besitzen seit 1998 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Rosso Orvietano wird in vielen verschiedenen Weintypen angeboten:[1]
Fast sortenreine Weine[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Bei den folgenden Weine muss die genannte Rebsorte zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
- Rosso Orvietano Aleatico
- Rosso Orvietano Cabernet Franc und Rosso Orvietano Cabernet Sauvignon
- Rosso Orvietano Canaiolo
- Rosso Orvietano Ciliegiolo
- Rosso Orvietano Merlot
- Rosso Orvietano Pinot nero
- Rosso Orvietano Sangiovese
Verschnittwein[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Rosso Orvietano oder Orvietano Rosso. Muss zu mindestens 70 % aus den Rebsorten Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Pinot nero und/oder Sangiovese – einzeln oder gemeinsam – bestehen. Höchstens 30 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Der Anbau und die Vinifikation der Weine sind nur gestattet in der Provinz Terni in den Gemeinden: Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Orvieto, Porano und San Venanzo.[1]
Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Gemäß Denomination (Auszug):[1]
Rosso Orvietano[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Farbe: intensiv rubinrot, bisweilen mit violetten Reflexen
- Geruch: weinig, manchmal nach Kräutern
- Geschmack: weich, elegant, samtig
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 209.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Umbrien auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 3. Januar 2017.
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b c d Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 16. Juli 2018 (italienisch).