Glockenapfel
| Glockenapfel | |
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| Synonyme | Weißer Winterglockenapfel, Altländer Glockenapfel, Schweizer Glockenapfel, Echter Glocken |
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| Art | Kulturapfel (Malus domestica) |
| Herkunft | Schweiz/Süddeutschland |
| Liste von Apfelsorten | |
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Der Glockenapfel (auch „Weißer Winterglockenapfel“, „Altländer Glockenapfel“, „Schweizer Glockenapfel“, „Echter Glocken“) ist der Name einer alten Apfelsorte, die vermutlich in der Schweiz / in Süddeutschland oder an der Niederelbe entstanden und heute über ganz Deutschland verbreitet ist.
Der Apfel ist glockenförmig mit grün-gelber Grundfarbe, die gelegentlich eine rötliche Deckfarbe annimmt. Der Geschmack ist säuerlich-erfrischend mit einem wenig saftigen Fruchtfleisch.
Der Apfel ist im Oktober pflückreif und ab Dezember genussreif – womit er zu den Winteräpfeln gehört – der im Kühllager bis Juni gelagert werden kann. Der Glockenapfel ist nur sehr schwach anfällig für Schorf.[1]
Der Glockenapfel wird gelegentlich als Erwerbsobstsorte angebaut.
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Glockenapfel
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Glockenapfel kurz vor der Ernte
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Glockenapfel
Chemische Analysen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Aus Spenden finanziert wurden bei Polyphenolen mit 1430 mg/l ein sehr hoher Wert in Analysen gemessen. Polyphenole sind gesundheitsfördernd und können allergene Stoffe im Apfel unschädlich machen.[2][3]
Anmerkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Franco Weibel und Andreas Häseli: Organic Apple Production in: D.C. Ferree und I.J. Warrington (Hg.): Apples. Botany, Production and Uses. CABI Publishing 2003, ISBN 0-85199-592-6. S. 561
- ↑ Alte Apfelsorten
- ↑ Bund Lemgo
Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Sortenbeschreibung der Baumschule Baumgartner
- Übersichtstafel der Baumschule Brenninger
- http://www.forums9.ch/reportagen/apfelsorten/apfel1093.htm
