Sizzano (Wein)
Sizzano ist ein italienischer Rotwein aus der Gemeinde Sizzano, Provinz Novara, Piemont.[1] 70 Winzer erzeugen im Mittel 267 hl Wein auf den aktuell 14 von maximal 40 ha Rebflächen in Hügellage [2]. Der Rotwein mit dem Status einer DOC (seit dem 18. Juli 1969, geändert am 24. Juni 2010)[3] entsteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Nebbiolo (50–70 %), Vespolina und Uva Rara (einzeln oder gemeinsam 30–50 %). Der Wein muss insgesamt 22 Monate lagern, davon 16 Monate im Holzfass; für die Auszeichnung „Riserva“ sind 34 Monate gesamt und 24 Monate im Holzfass vorgeschrieben.[4]
Beschreibung
- Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen[4]
- Geruch: weinig, charakteristisch, mit Noten von Veilchen, fein und angenehm
- Geschmack: trocken, fruchtig, ausgewogen
- Alkoholgehalt: mindestens 12 Volumenprozent
- Gesamtsäure: mind. 4,5 g/l
- Trockenextraktgehalt: mind. 20 g/l
In der Nachbargemeinde Ghemme entstehen ähnliche Weine (siehe Ghemme (Wein)).
Einzelnachweise
- ↑ Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com
- ↑ Karte des Weinbaugebietes
- ↑ Dekret zur Anerkennung des Status einer DOC (unter „Riconoscimento“)
- ↑ a b Produktionsvorschriften und Beschreibung
Literatur
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.