Torsten Götz
Torsten Götz (* 25. März 1968 in Wehr/Baden) ist ein deutsch-schweizerischer Koch, Gastronom und Fernsehkoch. Öffentlich bekannt wurde er u. a. durch Auftritte und Kochshows sowie durch das Mitwirken als Protagonist in den TV-Kochsendungen Ab in die Küche SRF1, Kitchen Case[1] SAT1 Schweiz und Rübis+Stübis[2] SRF1.
Leben
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Torsten Götz wuchs nahe der Schweizer Grenze im südbadischen Blumberg auf. Seine Kochlehre absolvierte er im Hotel „Sonnenhaus“ in Königsfeld im Schwarzwald. Er arbeitete danach unter anderem in diversen Relais & Chateau, Sternerestaurants sowie in verschiedenen Saisonhotels in Deutschland und in der Schweiz.
Einige Stationen waren
- Souschef im Restaurant „Langer’s Schlemmerstub’n“ in Obermaiselstein
- Souschef & Chef de Cuisine im Relais & Châteaux Landhaus Leick in Sprockhövel
- Executive Chef im „Hotel Adula & Spa“ in Flims
- Executive Chef im „Grand Regina & Alpin WellFit Hotel“ in Grindelwald
- Executive Chef im „Grand Hotel Residencia“ auf Grand Canaria
- Executive Chef im „Park Hotel“ in Vitznau
- Executive Chef de Cuisine im „Grand Hotel Victoria Jungfrau & Spa“ in Interlaken.
Seine Auslandstätigkeiten, Guest-Chef-Promotionen und -trainings führten ihn in internationale Häuser wie
- Ritz-Carlton Hotel „Millennia“ und
- „Hilton“ in Singapur
- „The Dusit Thani“ in Bangkok
- „The Dharmawangsa“ nach Jakarta
- „Al Bustan Palace Hotel“ nach Muscat
- „Evason Hideaway & Six Senses Spa“ in Hua Hin
- „Mandarin Oriental“ in Tokyo
- „Ekebergrestauranten“ Restaurant in Oslo
- „Ritz Carlton“ nach Hong Kong.
Nach zahlreichen Stationen rund um den Globus eröffnete Torsten Götz 2012 seine „Kulinarische Genuss-Werkstatt“ in Unterseen/BE. 2015 eröffnete er ein weiteres Kochstudio „TG Bekocht“ im Sabag Center in Ittigen/Bern.
TV-Produktionen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Seit 2015 tritt Torsten Götz in 2 Staffeln, mit je 8 Sendungen in der „Schnellsten Kochshow“ der Schweiz Kitchen Case auf SAT 1 Schweiz auf.
2016 wurde er von Alexander Herrmann zur Teilnahme als Profikoch in der Staffel Kampf der Köche[3] auf SAT.1 Deutschland eingeladen. Für das neue TV-Kochformat Rübis + Stübis auf SRF1 wurde Torsten Götz als Spitzenkoch engagiert.
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2008/09 Gesunde Ernährung und Diätetik mit Zertifikat Hotelfachschule Weggis
- Langer`s Schlemmerstub`n 1 Stern Guide Michelin & 16 Punkte im Gault Millau
- Landhaus Leick 1 Stern Michelin & 16 Punkte im Gault Millau
- Hotel Adula & Spa 15 Punkte im Gault Millau
- Park Hotel Vitznau 16 Punkte im Gault Millau
- Victoria Jungfrau 16 Punkte im Gault Millau – Restaurant La Terrasse, 14 Punkte im Gault Millau – Restaurant Brasserie
Coaching & Consulting
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Torsten Götz bietet seit 2012 unter Coaching & Konzepte Fachwissen und F&B-Knowhow für Gastronomiebetriebe an.
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Home. In: Kitchen Case. (kitchen-case.ch [abgerufen am 24. Oktober 2017]).
- ↑ Rübis und Stübis. Abgerufen am 24. Oktober 2017.
- ↑ Homepage. In: www.sat1gold.de. 2. März 2012 (sat1gold.de [abgerufen am 24. Oktober 2017]).
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Torsten Götz | Genuss. Abgerufen am 24. Oktober 2017.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Götz, Torsten |
| KURZBESCHREIBUNG | deutsch-schweizerischer Koch, Gastronom und Fernsehkoch |
| GEBURTSDATUM | 25. März 1968 |
| GEBURTSORT | Wehr, Baden |