Colli Maceratesi
Mit dem Namen Colli Maceratesi DOC werden italienische Weiß-, Rot- und Schaumweine aus den Provinzen Macerata und Ancona (Region Marken) vermarktet, die seit 1975 eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung („Denominazione di origine controllata“ – DOC) besitzen, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Erzeugung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Colli Maceratesi Bianco wird auch in den Typen Passito und Spumante erzeugt. Dafür müssen mindestens 70 % der Rebsorte Maceratino (lokal auch „Ribona“ genannt) verwendet werden. Höchstens 30 % Incrocio Bruni 54 (Sauvignon blanc × Verdicchio), Pecorino, Trebbiano Toscano, Verdicchio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia Bianca Lunga und/oder Grechetto dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]
Der Colli Maceratesi Rosso wird auch in den Typen Novello und „Riserva“ erzeugt. Dafür müssen mindestens 50 % der Rebsorte Sangiovese verwendet werden. Höchstens 50 % Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima, Merlot, Montepulciano und/oder Vernaccia nera dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]
Bei den folgenden Weinen müssen jeweils mindestens 85 % der genannten Rebsorte enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]
- Colli Maceratesi Ribona (Maceratino)
- Colli Maceratesi Sangiovese
Anbau
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Zone umfasst die gesamte Provinz Macerata und die Gemeinde Loreto in der Provinz Ancona.[1]
Beschreibung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Laut Denomination:[1]
Colli Maceratesi Bianco
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Farbe: strohgelb
- Geruch: zart, angenehm harmonischer Geruch
- Geschmack: trocken, harmonisch
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mindestens 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Colli Maceratesi Rosso
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Farbe: rubinrot
- Geruch: charakteristisch, intensiv
- Geschmack: trocken, harmonisch
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, bei „Riserva“ 12,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mindestens 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, bei „Riserva“ 21,0 g/l
Literatur
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 193.