Castelli Romani (Wein)

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Mit der Bezeichnung Castelli Romani werden italienische Weiß-, Rosé- und Rotweine (entweder trocken oder lieblich sowie als Frizzante) in der Region Latium ausgebaut. Die Weine besitzen seit 1996 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Das Weinanbaugebiet ist sowohl von der Fläche als auch von der Hektolitermenge das größte Anbaugebiet der Region Latium.

Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Castelli Romani Bianco (trocken oder lieblich oder als Frizzante): muss – einzeln oder gemeinsam – zu mindestens 70 % aus den Rebsorten Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano Toscano und/oder Trebbiano di Soave bestehen. Höchstens 30 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
  • Castelli Romani Rosso (trocken oder lieblich oder als Frizzante): muss – einzeln oder gemeinsam – zu mindestens 85 % aus den Rebsorten Cesanese Comune, Merlot, Montepulciano, Nero buono und/oder Sangiovese bestehen. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
  • Castelli Romani Rosato (trocken oder lieblich oder als Frizzante): es dürfen alle weißen oder roten Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, verwendet werden.[1]

Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Produziert werden die Weine in allen 16 Gemeinden der Castelli Romani sowie in einigen weiteren Gemeinden.[1]

Im Jahr 2014 wurden von 1.690 Hektar Rebfläche 153.108 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.[2]

Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Laut Denomination:[1]

Castelli Romani Bianco[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Farbe: strohgelb mehr oder weniger intensiv
  • Geruch: fruchtig, intensiv
  • Geschmack: frisch, harmonisch, trocken, bisweilen perlend und/oder lieblich
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 14,0 g/l

Castelli Romani Rosato[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa, bisweilen mit rubinroten Tönen
  • Geruch: fruchtig, intensiv, weinig
  • Geschmack: frisch, harmonisch, trocken, bisweilen perlend und/oder lieblich
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l

Castelli Romani Rosso[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot
  • Geruch: fruchtig, intensiv, weinig
  • Geschmack: frisch, harmonisch, trocken, rund, bisweilen perlend und/oder lieblich; lebhaft und zart bei Novello
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe, 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 215.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). wineacts.com, 7. März 2014, abgerufen am 10. Februar 2017 (PDF, italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2015. In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2015. federdoc.com, abgerufen am 2. Februar 2017 (PDF, italienisch).