2016 fuhr Manzi sein bestes Ergebnis beim Großen Preis von Großbritannien in Silverstone mit dem vierten Rang ein. Zur Saison 2017 stieg Manzi aufgrund seiner Größe in die Moto2-Klasse auf und fuhr für das Sky Racing Team VR46 neben Francesco Bagnaia eine Kalex.[2] 2018 wechselte er zu Forward Racing, für das er eine Suter fuhr.[3] In derselben Saison beim Großen Preis von San Marino griff ihm Romano Fenati bei einer Geschwindigkeit von 217 km/h an den Lenker und betätigte den Hebel der Vorderradbremse. Dafür wurde Fenati für das Rennen disqualifiziert und später für zwei Rennen gesperrt.[4] 2019 und 2020 blieb Manzi bei Forward Racing und fuhr eine MV Agusta. Beim Großen Preis von Valencia 2020 fuhr er die erste Pole-Position einer MV Agusta seit Giacomo Agostini beim Großen Preis von Frankreich 1976 in Le Mans in der 350er-Klasse, stürzte jedoch im Rennen. 2021 wechselte Manzi zum Flexbox HP40 Team von Sito Pons und fährt eine Kalex.[5]