Pizza Hut

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Pizza Hut
Logo
Rechtsform Incorporated
Gründung 1958
Sitz Plano, Texas
Branche Quickservice-Systemgastronomie
Website pizzahut.de
Erster Pizza Hut

Pizza Hut [ˈpiːtsəˌhʌt] (englisch für Pizza-Hütte) ist eine auf Pizza spezialisierte Franchise-Schnellrestaurantkette und Pizzaservice. Pizza Hut gehört zum amerikanischen Unternehmen Yum! Brands und ist mit über 12.000 Restaurants in mehr als 100 Ländern vertreten.

Geschichte[Bearbeiten]

Im Jahre 1958 kamen die beiden Studenten Dan und Frank Carney aus Wichita (Kansas) auf die Idee, ein Pizza-Restaurant zu eröffnen. Das Startkapital liehen sie sich von ihrer Mutter. Mit 600 $ mussten die Brüder die Geräte aus zweiter Hand kaufen. An einer Straßenkreuzung in Wichita bauten sie ihr erstes Restaurant, das sie in Anlehnung an das eher unscheinbare Gebäude Pizza Hut („Pizza-Hütte“) nannten. Am 31. Mai 1958 begann der Geschäftsbetrieb. Zehn Jahre nach der Eröffnung in Wichita wurden bereits mehr als eine Million Gäste in 310 Restaurants begrüßt, und mit der ersten Niederlassung in Kanada begann die Eroberung der internationalen Märkte. Im Jahre 1969 wurde das rote Dach als Firmenlogo eingeführt, das auf Grund der ähnlichen Gestaltung und der Namensähnlichkeit in Deutschland des Öfteren mit einem Hut verwechselt wird.

Das Österreichische Werbemuseum hat in seiner Sammlung den ersten Pizza-Hut-Werbespot von 1965, in dem ein Mann mit einem Kindertretfahrzeug (Ford Mustang) Junior-Pizza kauft und das Ganze in einer Szenerie endet, die vielen Verfolgungsjagden in damals gängigen Kinofilmen ähnelt. Der Mann trägt einen markanten Hut; es könnte also interpretiert werden, dass die Wortspielerei Hut ganz bewusst als Werbemittel eingesetzt wurde.[1]

Das Unternehmen wurde 1977 von PepsiCo übernommen. Im Oktober 1997 wurde es an die Tricon Global Restaurants weiterverkauft, die sich heute Yum! Brands, Inc. nennt. Heutiger Firmensitz von Pizza Hut ist Dallas, Texas.

Pizza-Hut-Restaurant in den USA

Unternehmen[Bearbeiten]

Pizza Hut ist in über hundert Ländern bekannt. In Europa gibt es Pizza Hut seit fast 25 Jahren. Die Anzahl Restaurants variiert in den verschiedenen Märkten. Teilweise sind es Franchise-Restaurants oder YUM-eigene Märkte. Es gibt neben den Geschäftsstellen in Europa und Amerika weitere in Afrika, Asien und Australien.

Die Teigrohlinge werden zentral hergestellt und tiefgekühlt an die Franchisenehmer geliefert, wo sie frisch belegt werden. Die meisten europäischen Restaurants werden von einer französischen Fabrik beliefert.

Filialen in Europa[Bearbeiten]

Deutschland[Bearbeiten]

Logo bis 1999

Pizza Hut kam 1983 als „Pepsi Food Services“ nach Frankfurt am Main. Der deutsche Hauptsitz befindet sich in Düsseldorf. In Deutschland werden inklusive der Express-Stores 73 Filialen betrieben[2] und rund 2.600 Mitarbeiter beschäftigt.

Die Restaurants sind vorwiegend in den Ballungsräumen Hamburg, Frankfurt am Main, dem Ruhrgebiet, Berlin, Düsseldorf, Köln, Bielefeld, Osnabrück, München, Nürnberg, Saarbrücken, Stuttgart und Leipzig vertreten.

Neben Dine-in-Restaurants findet man in Deutschland auch die kleineren Pizza Hut Express Stores, bei denen einzelne Pizzastücke verkauft werden und mit einem Stehimbiss vergleichbar sind. Store-in-Store-Restaurants sind in drei KFC-Restaurants zu finden: Darmstadt, Frankfurt und Köln.

47 Restaurants werden von der Yum! International Ltd. & Co. KG betrieben und 14 von der PCA Verwaltungsgesellschaft mbH. In den von Yum! betriebenen Filialen werden Getränke von PepsiCo ausgeschenkt, in den von PCA betriebenen Filialen ausschließlich Getränke von Coca-Cola. Daneben werden zwölf weitere Restaurants von kleineren Franchisenehmer betrieben.

Schweiz[Bearbeiten]

Eine „Pan Pizza“

Das erste Pizza-Hut-Restaurant wurde in der Schweiz 1988 eröffnet. Der Höchststand betrug zehn Filialen. Der Umsatz betrug 2004 rund 10 Mio. Franken. Mit dem Verkauf von drei Restaurants in Bern und Rickenbach zum Jahresbeginn 2004 wurde das Ende von Pizza Hut Schweiz eingeläutet, das sich zu diesem Zeitpunkt in Nachlassstundung befand. Im November 2004 folgte der Konkurs. Ab dem 25. November 2004 waren alle sechs verbleibenden Filialen geschlossen; die rund 100 Mitarbeiter wurden entlassen.

Österreich[Bearbeiten]

In Österreich wurde das erste Pizza-Hut-Restaurant 1996 in Wien eröffnet. Der Franchisenehmer, die ProRest Gastronomiebetriebe AG, hatte anfangs große Ausbaupläne und wollte fünfzig Filialen in ganz Österreich eröffnen. Tatsächlich realisiert wurden fünf Filialen, die sich alle in Wien befanden. Zum 3. September 2003 wurde die letzte Filiale geschlossen.

Sortiment[Bearbeiten]

Neben der „Pan“, einer Pfannenpizza nach amerikanischer Art, gibt es auch die „Italian-Style“ mit knusprig dünnem Teig und die „Cheezy Crust“ mit Käserand, jeweils mit verschiedenen Pizzabelägen. Daneben bietet Pizza Hut eine Auswahl an Salaten und verschiedenen Pasta-Variationen von Barilla.[3]

Formate[Bearbeiten]

Express[Bearbeiten]

Die kleinen Pizza Hut Express bieten eine reduzierte Auswahl an Pizzen an und befinden sich in Einkaufszentren, Flughäfen, Kaufhäusern, Hotels, Tankstellen, größeren Schulen und anderen Orten. Manche Filialen sind mit den Express-Versionen von KFC oder Taco Bell kombiniert.

Italian Bistro[Bearbeiten]

Die Pizza Hut Italian Bistro ähneln einem gewöhnlichen Restaurant und bieten zusätzliche 25 Speisen zum klassischen Pizza-Hut-Menü an.

WingStreet[Bearbeiten]

Das Format Pizza Hut WingStreet erweitert die Menüs um eine Auswahl an Geflügelprodukten. Die Idee ist es, Hähnchenfilets oder Chicken Wings in Variationen mit verschiedenen Saucen anzubieten.

Sonstiges[Bearbeiten]

  • Im Film Demolition Man ist Pizza Hut nach den Franchise-Kriegen das einzige verbleibende Restaurant (im amerikanischen Original nimmt Taco Bell diesen Platz ein).
  • Am ersten Sonntag im Februar, wenn in den USA das Finale der American-Football-Profiliga stattfindet, arbeitet Pizza Hut auf Hochtouren. Beim größten US-Sportereignis liefert Pizza Hut über 1,3 Millionen Pizzen aus. Der Super Bowl erreicht in den USA regelmäßig die höchsten TV-Einschaltquoten des Jahres.
  • Die ehemalige First Lady Barbara Bush hat 1989 bei Pizza Hut bestellt, anlässlich einer Wohltätigkeitsveranstaltung, welche sie für 200 Kinder organisiert hat. Daraufhin wurde zum ersten Mal das Weiße Haus von Pizza Hut beliefert.
  • Während des russischen Augustputsches 1991 lieferte Pizza Hut 300 Pizzen zu Boris Jelzin, der sich im Weißen Haus in Moskau verschanzt hatte.
  • 1993 lieferte die US Air Force 600 Salami-Pizzen an amerikanische Soldaten, die in Mogadischu stationiert waren.
  • 2012 unterstützte Pizza Hut im US-Bundesstaat Idaho mit 20% der Einnahmen eines einzigen Tages die Familie eines nach einem Sportunfall im Koma liegenden Baseballspielers.

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Pizza Hut – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Österreichisches Werbemuseum, A-1140 Wien, Hauptstraße 150/5
  2. Pizza Hut
  3. Vorlage:Internetquelle/Wartung/Datum nicht im ISO-FormatPizza Parfum. ParfumNEWS, 22. Dezember 2012, abgerufen am 24. Juli 2013.