Die Volleyball-Europameisterschaft der Männer 1991 fand vom 7. bis 15. September in Deutschland statt. Der Gastgeber trat nach der Wiedervereinigung erstmals mit einer gemeinsamen Mannschaft an. Die Spiele fanden in Berlin , Karlsruhe und Hamburg statt. Die Sowjetunion gewann zum insgesamt zwölften Mal den Titel.
Zunächst fand eine Vorrunde statt, in der die zwölf Mannschaften in zwei Sechsergruppen eingeteilt wurden. Die beiden besten Teams jeder Gruppe erreichten das Halbfinale. Die Tabellendritten und -vierten spielten um die Plätze fünf bis acht, die restlichen Teams um die Ränge neun bis zwölf.
7. September
Deutschland
Finnland
3:1
Sowjetunion
Schweden
3:0
Griechenland
Polen
3:1
8. September
Deutschland
Schweden
3:1
Sowjetunion
Polen
3:0
Finnland
Griechenland
3:2
9. September
Polen
Schweden
3:1
Deutschland
Griechenland
3:0
Sowjetunion
Finnland
3:0
11. September
Polen
Deutschland
3:2
Finnland
Schweden
3:2
Sowjetunion
Griechenland
3:1
12. September
Polen
Finnland
3:2
Schweden
Griechenland
3:0
Sowjetunion
Deutschland
3:0
7. September
Italien
Niederlande
3:0
Bulgarien
Jugoslawien
3:1
Frankreich
Tschechoslowakei
3:0
8. September
Italien
Frankreich
3:0
Niederlande
Jugoslawien
3:2
Bulgarien
Tschechoslowakei
3:0
9. September
Niederlande
Bulgarien
3:1
Italien
Tschechoslowakei
3:0
Jugoslawien
Frankreich
3:1
11. September
Italien
Jugoslawien
3:1
Frankreich
Bulgarien
3:1
Niederlande
Tschechoslowakei
3:0
12. September
Niederlande
Frankreich
3:0
Italien
Bulgarien
3:2
Jugoslawien
Tschechoslowakei
3:1
Deutschland war als Gastgeber gesetzt. Die besten drei Mannschaften der Europameisterschaft 1989 waren ebenfalls automatisch qualifiziert. Dies waren Italien als Titelverteidiger, der Zweite Schweden und der Dritte Niederlande .
Zwanzig Mannschaften spielten in vier Gruppen um acht weitere Plätze. Die beiden besten Teams jeder Gruppe qualifizierten sich für die Endrunde.
9. Mai
Sowjetunion
Dänemark
3:0
Tschechoslowakei
Schottland
3:0
10. Mai
Sowjetunion
Schottland
3:0
Tschechoslowakei
Dänemark
3:1
11. Mai
Sowjetunion
Tschechoslowakei
3:1
Dänemark
Schottland
3:0
8. Mai
Finnland
Israel
3:0
Frankreich
Rumänien
3:0
9. Mai
Rumänien
Israel
3:0
Finnland
Österreich
3:0
10. Mai
Rumänien
Österreich
3:1
Frankreich
Israel
3:0
11. Mai
Frankreich
Österreich
3:1
Finnland
Rumänien
3:1
12. Mai
Frankreich
Finnland
3:1
Israel
Österreich
3:1
24. Mai
Belgien
Ungarn
3:2
Griechenland
Schweiz
3:0
25. Mai
Griechenland
Belgien
3:1
Bulgarien
Ungarn
3:0
26. Mai
Bulgarien
Belgien
3:1
Ungarn
Schweiz
3:0
27. Mai
Griechenland
Ungarn
3:0
Bulgarien
Schweiz
3:0
28. Mai
Belgien
Schweiz
3:0
Griechenland
Bulgarien
3:1
5. Juni
Spanien
San Marino
3:0
Polen
Türkei
3:0
Jugoslawien
England
3:0
6. Juni
Polen
San Marino
3:0
Spanien
England
3:0
Jugoslawien
Türkei
3:0
7. Juni
England
San Marino
3:0
Spanien
Türkei
3:0
Jugoslawien
Polen
3:0
8. Juni
Türkei
England
3:0
Jugoslawien
San Marino
3:0
Polen
Spanien
3:0
9. Juni
Türkei
San Marino
3:0
Polen
England
3:0
Jugoslawien
Spanien
3:1