Baden (Weinanbaugebiet)
| Daten | |
|---|---|
| Weinbaugebiet: | Baden |
| Bundesland: | Baden-Württemberg |
| Weinbaufläche: | 159 km² (2008) |
| Weinproduktion/Jahr: | 1,1 Mio. Hektoliter |
| Weinkönigin: | Franziska Aatz |
| Website: | www.badischerwein.de |
 Deutsche Weinbaugebiete | |
Baden ist das südlichste und mit rund 15.906 Hektar Rebfläche und einem Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen Hektoliter das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland.[1] Als einziges deutsches Weinbaugebiet gehört es zur Weinbauzone B der Europäischen Union, wie auch das benachbarte Elsass, die Champagne und das Loire-Tal, die sämtlich in Frankreich liegen.
Inhaltsverzeichnis
Bereiche[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Baden ist in 9 Weinbaubereiche unterteilt[2][3]:
- Badische Bergstraße
- Bodensee
- Breisgau
- Kaiserstuhl
- Kraichgau
- Markgräflerland
- Ortenau
- Tauberfranken
- Tuniberg
Im Klettgau wird Wein bereichsfrei angebaut.
Rebsorten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Weißwein[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Für Weißwein angebaut werden unter anderem die Rebsorten Grauburgunder (Ruländer), Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, Klingelberger oder Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, Nobling, Auxerrois und Weißburgunder, Silvaner, Gewürztraminer.
2016 wurden für das bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich die Weißweinsorten Chenin Blanc, Muscaris und Souvignier gris zugelassen.[4]
Rotwein[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Für Rotwein angebaut werden vor allem Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling, Dornfelder.
2016 wurden für das bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich die Rotweinsorten Frühburgunder, Lagrein, Tempranillo und Zweigelt zugelassen.[5]
Cuvée/Verschnitt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Badisch Rotgold, manchmal auch Badischer Rotling genannt, ist keine Rebsorte, sondern ein Verschnitt aus mindestens 51 % Trauben der weißen Rebsorte Grauer Burgunder mit höchstens 49 % Trauben der roten Rebsorte Spätburgunder.[6]
Bekannte Weinbauorte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Bekannte Weinbauorte sind Auggen, Achkarren, Bahlingen, Beckstein, Berghaupten, Bickensohl, Bischoffingen, Bötzingen, Buchholz, Bühl, Burkheim, Durbach, Eichstetten, Endingen am Kaiserstuhl, Fremersberg, Gengenbach, Glottertal, Hagnau, Hohberg, Ihringen, Istein, Jechtingen, Kappelrodeck, Königheim, Lauda-Königshofen, Laufen, Malsch, Malterdingen, Meersburg, Michelfeld, Müllheim, Neuweier, Oberbergen, Oberkirch, Oberrotweil, Ohlsbach, Ortenberg, Pfaffenweiler, Rauenberg, Salem, Sasbach, Sasbachwalden, Schliengen, Tauberbischofsheim, Überlingen, Waldulm und Weingarten.
Renommierte Weinerzeuger[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
VDP-Mitglieder[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Dem Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) gehören an:
- Weingut Bercher
- Weingut Blankenhorn
- Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg
- Weingut Burg Ravensburg
- Weingut Freiherr von und zu Franckenstein
- Weingut Dr. Heger
- Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech
- Weingut Bernhard Huber
- Weingut Stadt Lahr
- Weingut Andreas Laible
- Weingut Lämmlin-Schindler
- Weingut Schloss Neuweier
- Weingut Salwey
- Weingut H. Schlumberger
- Weingut Stigler
- Weingut Markgraf von Baden
DLG-empfohlene Weingüter[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) werden empfohlen:
Winzergenossenschaften[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Badischer Winzerkeller Breisach
- Winzergenossenschaft Achkarren, Kaiserstuhl
- Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl
- Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG, Kaiserstuhl
- Winzergenossenschaft Burkheim, Kaiserstuhl
- Winzergenossenschaft Bötzingen, Kaiserstuhl
- Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG, Markgräfler Land
- Winzerkeller Auggener Schäf eG, Markgräfler Land
- Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräfler Land
- Affentaler Winzergenossenschaft, Ortenau
- Alde Gott Winzer eG Sasbachwalden, Ortenau
- Baden-Badener Winzergenossenschaft, Ortenau
- Durbacher Winzergenossenschaft, Ortenau
- Winzerverein Hagnau, Bodensee
- Winzerverein Munzingen, Tuniberg
- Gengenbacher Winzergenossenschaft, Ortenau
- Winzergenossenschaft Jechtingen, Kaiserstuhl
- Winzerverein Meersburg, Bodensee
- Oberkircher Winzergenossenschaft, Ortenau
- Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil, Kaiserstuhl
- Pfaffenweiler Weinhaus, Pfaffenweiler
- Rammersweirer Winzergenossenschaft, Ortenau
- Waldulmer Winzergenossenschaft, Kappelrodeck-Waldulm, Ortenau
- Winzerkeller Hex vom Dasenstein Kappelrodeck, Ortenau
- Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG, Kaiserstuhl
- Becksteiner Winzer eG, Tauberfranken
- Winzergenossenschaft Sasbach am Kaiserstuhl
- Winzergenossenschaft eG Schriesheim, Schriesheim
- Winzerverein Reichenau, Bodensee
- Winzergenossenschaft Erzingen eG
- Winzergenossenschaft Lahr eG
- Winzergenossenschaft Oberschopfheim eG
Badische Weinkönigin[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Badische Weinkönigin wird seit 1950 gewählt.
Die Weinkönigin der Saison 2017/2018 ist Franziska Aatz aus Freiburg im Breisgau im Markgräflerland.
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Bernd Dziersk: Die historisch-geographische Verbreitung des badischen Weinbaues zwischen Bodensee, Hochrhein und Baar, in: Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung, 90. Jg. 1972, S. 155–234 (Digitalisat)
- Gebhard Spahr: Geschichte des Weinbaus im Bodenseeraum, in: Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung, 99/100. Jg. 1981/82, S. 189–230 (Digitalisat)
- Horst Dippel, Cornelius Lange & Fabian Lange: Das Weinlexikon. S. Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15867-2.
- Natalie Lumpp: Ortenau – Weine aus dem Herzen Badens. DRW-Verlag Weinbrenner, Leinfelden-Echterdingen 2003, ISBN 3-87181-487-3.
- Gabriele Damasko & Klaus Henning Damasko: WeinAdel – Natalie Lumpp entdeckt Schlossweine in Baden und Württemberg. Hampp-Verlag, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-936682-20-5.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Commons: Weingärten in Baden – Sammlung von Bildern, Videos und AudiodateienEinzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Deutsches Weininstitut: Statistik 2009/2010, (PDF; 219 kB). Mainz 2009.
- ↑ Anbaugebiet Baden (Memento des Originals vom 27. Februar 2015 im Internet Archive)
Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. auf vino.la
- ↑ Badische Weinbaubereiche auf badischer-weinbauverband.de
- ↑ Matthias Düsi: Neue Rebsorten in Baden-Württemberg zugelassen. Badischer Tempranillo., 4. Oktober 2016, abgerufen am 4. Oktober 2016.
- ↑ Matthias Düsi: Neue Rebsorten in Baden-Württemberg zugelassen. Badischer Tempranillo., 4. Oktober 2016, abgerufen am 4. Oktober 2016.
- ↑ Wein-Ratgeber: Rotling. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 1. November 2010; abgerufen am 7. Dezember 2011. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
