Benutzer:Patrick Bous/Baustelle 1

Eine Übersicht bekannter Bauten des Bordeaux aus dem Jahr 1869. In den 4 Ecken der Abbildung sind die 4 Weingüter Lafite, Yquem, Latour und Margaux abgebildet. Diese 4 Güter gehören zu den am besten eingestuften Weingüter des Bordeaux der Klassifikation im Jahr 1855.

Die sogenannte Offizielle Bordeauxwein-Klassifikation von 1855 entstand anlässlich der Weltaustellung in Paris. Auf Initiative der Handelskammer von Bordeaux reichten die Weinkommissäre eine Liste von Weingütern ein, die sich am Preis der Weine der entsprechenden Güter orientierte. Man ging davon aus, dass der langjährige Ruf eines Weinguts in direktem Zusammenhang zur Qualität der Weine steht.

Die Klassifikation richtete sich nach dem mehrjährig erzielten Verkaufspreis und wurde in 5 Kategorien vom Ersten bis zum Fünften Gewächs aufgeteilt. Innerhalb einer Kategorie wurden die Güter nicht alphabetisch sondern ebenfalls nach dem erzielten Preis aufgeführt. Alle in der Liste aufgeführten Rotweine kommen aus der Weinbauregion Médoc; einzige Ausnahme ist Château Haut-Brion aus der Weinbauregion Graves. Bei den Weißweinen wurden ausschliesslich die süssen Weine aus den Weinbauregionen um Sauternes und Barsac berücksichtigt. Für diese Weine gilt eine dreistufige Einteilung.

Klassifizierung (Seit 1973)

Die Klassifikation der roten Médoc-Weine 1855
Name des Weinguts	Gemeinde	Größe des Weinguts (ha)	Produktionsmenge in hl (Stand 2000)	Rebsortenspiegel
Premiers Crus
Château Lafite Rothschild	Pauillac	112	5000 (= 666.000 Flaschen)	92 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 1 % Petit Verdot
Château Margaux	Margaux	81	3600 (= 480.000 Flaschen)	75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 2.5 % Petit Verdot, 2.5 % Cabernet Franc
Château Latour	Pauillac	65	3300 (= 440.000 Flaschen)	75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 1 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc
Château Haut-Brion	Pessac	43,2	1440 (= 192.000 Flaschen)	40 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Château Mouton Rothschild (seit 1973)	Pauillac	75	2070 (= 276.000 Flaschen)	77 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Deuxième Crus
Château Rauzan-Ségla	Margaux	51	2097 (= Flaschen)	54 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 1 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot
Château Rauzan-Gassies	Margaux	28	1196 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château Léoville-las-Cases	Saint-Julien	97	4249 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
Château Léoville-Poyferré	Saint-Julien	80	3996 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 8 % Petit Verdot
Château Léoville-Barton	Saint-Julien	47	1872 (= Flaschen)	72 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 8 % Cabernet Franc
Château Durfort-Vivens	Margaux	35	1500 (= Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château Gruaud-Larose	Saint-Julien	82	4590 (= Flaschen)	57 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot, 2 % Malbec
Château Lascombes	Margaux	84	2400 (= Flaschen)	45 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot, 5 % Petit Verdot
Château Brane-Cantenac	Margaux	94	2700 (= Flaschen)	62.5 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 0.5 % Carménère
Château Pichon-Longueville-Baron	Pauillac	73	3150 (= Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande	Pauillac	75	2625 (= Flaschen)	45 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 8 % Petit Verdot
Château Ducru-Beaucaillou	Saint-Julien	52	2250 (= Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Château Cos d’Estournel	Saint-Estèphe	64	2880 (= Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 2 % Cabernet Franc
Château Montrose	Saint-Estèphe	69	2250 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Troisième Crus
Château Kirwan	Cantenac	37	1350 (= Flaschen)	47 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 8 % Petit Verdot
Château d’Issan	Cantenac	53	1350 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1% Malbec, 1 % Petit Verdot
Château Lagrange	Saint-Julien	110	4860 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Château Langoa-Barton	Saint-Julien	15	420 (= Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château Giscours	Labarde	80	3150 (= Flaschen)	53 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Château Malescot Saint-Exupéry	Margaux	28	825 (= Flaschen)	50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Château Boyd-Cantenac	Cantenac	17	495 (= Flaschen)	66 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Château Cantenac-Brown	Cantenac	60,5	1350 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Château Palmer	Cantenac	66	1800 (= Flaschen)	47 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot, 6 % Petit Verdot
Château La Lagune	Ludon	77	1125 (= Flaschen)	58 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 14 % Petit Verdot
Château Desmirail	Cantenac	40	1875 (= Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot
Château Calon-Ségur	Saint-Estèphe	55	1875 (= Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Château Ferrière	Margaux	24	375 (= Flaschen)	51 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc
Château Marquis d’Alesme-Becker	Margaux	15,6	712 (= Flaschen)	63 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc
Quatrième Crus
Château Saint-Pierre	Saint-Julien	17	562 (= 75.000 Flaschen)	75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château Talbot	Saint-Julien	110	4125 (= 550.000 Flaschen)	68 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 4 % Petit Verdot
Château Branaire-Ducru	Saint-Julien	60	2250 (= 300.000 Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot
Château Duhart-Milon-Rothschild	Pauillac	76	2700 (= 360.000 Flaschen)	67 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot
Château Pouget	Pauillac	10	412 (= 55.000 Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château La Tour-Carnet	Saint-Laurent	74	2160 (= 288.000 Flaschen)	45 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château Lafon-Rochet	Saint-Estèphe	41	1350 (= 180.000 Flaschen)	55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château Beychevelle	Saint-Julien	90	3600 (= 480.000 Flaschen)	57 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 3 % Petit Verdot
Château Prieuré-Lichine	Margaux	77,5	2250 (= 300.000 Flaschen)	50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Petit Verdot
Château Marquis de Terme	Margaux	38	1125 (= 150.000 Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Cinquième Crus
Château Pontet-Canet	Pauillac	81	2250 (=300.000 Flaschen)	62 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château Batailley	Pauillac	55	2250 (= 300.000 Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château Haut-Batailley	Pauillac	22	675 (= 90.000 Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château Grand-Puy-Lacoste	Pauillac	55	1462 (= 195.000 Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Château Grand-Puy-Ducasse	Pauillac	40	975 (= 130.000 Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Château Lynch-Bages	Pauillac	110	3150 (= 420.000 Flaschen)	73 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château Lynch-Moussas	Pauillac	40	1350 (= 180.000 Flaschen)	75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot
Château Dauzac	Margaux	49	2250 (= 300.000 Flaschen)	68 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot
Château d’Armailhac	Pauillac	76	1800 (= 240.000 Flaschen)	53 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Château du Tertre	Margaux	58	2250 (= 300.000 Flaschen)	53 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 15 % Petit Verdot
Château Haut-Bages-Libéral	Pauillac	29	1275 (= 170.000 Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot
Château Pédesclaux	Pauillac	52	1875 (= 250.000 Flaschen)	47 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
Château Belgrave	Saint-Laurent	58	1635 (= 218.000 Flaschen)	65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Château Camensac	Saint-Laurent	86	2137 (= 285.000 Flaschen)	50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
Château Cos Labory	Saint-Estèphe	18	900 (= 120.000 Flaschen)	55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château Clerc-Milon-Rothschild	Pauillac	41	1275 (= 170.000 Flaschen)	50 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 1 % Carmenère
Château Croizet-Bages	Pauillac	25	1125 (= 150.000 Flaschen)	70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Château Cantemerle	Macau	92	4200 (= 560.000 Flaschen)	60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot

Die Weingüter verteilen sich wie folgt auf die einzelnen Appellationen:

Aufteilung der Rotweine

Appellation	Premiers Crus	Deuxièmes Crus	Troisièmes Crus	Quatrièmes Crus	Cinquièmes Crus	Total
Haut-Médoc	0	0	1	1	3	5
Margaux	1	5	10	3	2	21
Pauillac	3	2	0	1	12	18
Pessac-Léognan	1	0	0	0	0	1
Saint-Estèphe	0	2	1	1	1	5
Saint-Julien	0	5	2	4	0	11
Total	5	14	14	10	18	61

Die Klassifikation der weißen Weine von Sauternes und Barsac 1855
Name des Weinguts	Gemeinde	Größe des Weinguts (ha)	Produktionsmenge in hl (Stand 2000)	Rebsortenspiegel
Premier Cru Supérieur
Château d’Yquem	Sauternes	113	675 ( = 90.000 Flaschen)	75 % Sémillon, 25 % Sauvignon Blanc
Premiers Crus
Château La Tour Blanche	Bommes / Sauternes	36	472 ( = 63.000 Flaschen)	80 % Sémillon, 15 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle
Château Lafaurie-Peyraguey	Bommes / Sauternes	37	585 ( = 78.000 Flaschen)	93 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc, 1 % Muscadelle
Château Clos Haut-Peyraguey	Bommes / Sauternes	12		95 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc
Château de Rayne-Vigneau	Bommes / Sauternes	80	900 ( = 120.000 Flaschen)	74 % Sémillon, 24 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle
Château Suduiraut	Preignac	92	750 ( = 100.000 Flaschen)	94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc
Château Coutet	Barsac	38	375 ( = 50.000 Flaschen)	75 % Sémillon, 23 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle
Château Climens	Barsac	30	270 ( = 36.000 Flaschen)	100 % Sémillon
Château Guiraud	Sauternes	103	2250 ( = 300.000 Flaschen)	65 % Sémillon, 35 % Sauvignon Blanc
Château Rieussec	Sauternes	68	540 ( = 72.000 Flaschen)	80 % Sémillon, 17 % Sauvignon Blanc, 3 % Muscadelle
Château Rabaud-Promis	Bommes / Sauternes	33	450 ( = 60.000 Flaschen)	80 % Sémillon, 18 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle
Château Sigalas-Rabaud	Bommes / Sauternes	14	225 ( = 30.000 Flaschen)	85 % Sémillon, 15 % Sauvignon Blanc
Deuxièmes Crus
Château de Myrat	Barsac	22		88 % Sémillon, 8 % Sauvignon Blanc, 4 % Muscadelle
Château Doisy Daëne	Barsac	15	270 ( = 36.000 Flaschen)	88 % Sémillon, 13 % Sauvignon Blanc
Château Doisy-Dubroca	Barsac	3,23
Château Doisy-Védrines	Barsac	27		85 % Sémillon, 15 % Sauvignon Blanc
Château d'Arche	Sauternes	40		90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc
Château Filhot	Sauternes	62		60 % Sémillon, 36 % Sauvignon Blanc, 4 % Muscadelle
Château Broustet	Barsac	17,3		75 % Sémillon, 15 % Sauvignon Blanc, 10 % Muscadelle
Château Nairac	Barsac	17		90 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc, 4 % Muscadelle
Château Caillou	Barsac	13		90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc
Château Suau	Barsac	8		80 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc, 10 % Muscadelle
Château de Malle	Barsac	28		80 % Sémillon, 17 % Sauvignon Blanc, 3 % Muscadelle
Château de Malle	Barsac	28		80 % Sémillon, 17 % Sauvignon Blanc, 3 % Muscadelle
Château Romer du Hayot	Fargues	9		90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc
Château Romer	Fargues	3,5		90 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle
Château Lamothe	Sauternes	7,5	16.000 Flaschen	85 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle
Château Lamothe-Guignard	Sauternes	18	36.000 Flaschen	90 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle

Aufteilung der Weingüter auf die Gemeinden

Appellation	Premier Cru Supérieur	Premiers Crus	Deuxièmes Crus	Total
Barsac	0	2	7	9
Sauternes	1	9	8	18
Total	1	11	15	27

Kritik

Seit der Klassifikation im Jahr 1855 kam es zu erheblichen Veränderungen. Die Einstufung beruhte nicht auf im Vorfeld beschränkte Anbauflächen sondern auf dem Ruf von Weingütern, deren Qualität sicherlich von einem guten Terroir, günstigen Mikroklimata, guter Kellertechnik und selektionierter Rebsorten positiv beeinflusst wurde . Seither änderten sich die Besitzverhältnisse der Weingüter, die Ihnen zugeordnete Rebfläche, die Zusammensetzung des Rebsortenmix, .... In Bordeaux gilt zudem die Regel, dass ein klassifiziertes Weingut einer Appellation Parzellen aus der gleichen Herkunftsbezeichnung ungeachtet der Qualität in seinen Besitz aufnehmen und unter seinem Namen vermarkten kann.

Nur 8 Jahre nach der Veröffentlichung kam es im Jahr 1863 im Bordeaux zu ersten Schäden durch die Reblaus. Die vormals wurzelechten Rebstöcke wurde in einer ersten Welle auf Unterlagsreben der Sorten Riparia Gloire oder 101-14 Millardet et de Grasset. Diese schwachwüchsigen Sorten sorgen gemäß des Menge-Güte-Gesetz für eine hohe Gute des Leseguts und verfrühen die Traubenreife. In den 1950er Jahren wurden die meisten Neuanpflanzungen auf Unterlagsreben der Sorte Selektion Oppenheim 4 (häufig SO4 benannt) angelegt. Diese Unterlage sorgt für höhrere Erträge. Durch Selektion von ertragsreichen Klonen der Rebsorten Cbernet Sauvignon mit dem Klon 15 und Merlot mit dem Klon 181 wurde der Ertrag in den Rebgärten weiter gesteigert: Guyot erwähnte im Jahr 1868 einen langjährigen Ertrag von ca. 22,5 hl/ha also fast die Hälfte der heute üblichen Ertragsmengen.

Die Klassifikation wurde nie gesetzlich verankert. Interessant ist daher eine Initiative die ihren Ursprung in der Politik der Verwaltung Laval fand. Um der Weltwirtschaftskrise zu trotzen, wurden die Preise für Strom, Gas, Getreide, Erdöl und aller lebenswichtigen Güter gedeckelt. Mit Beginn des zweiten Weltkriegs weitete das Vichy-Regime die Preisdeckelung auf Weine aus und legte die Verkaufspresie in einem Gesetz vom 29. Juni 1943 fest. Auf insgesamt 32 Seiten werden Weingüter aus den Regionen Bordeaux, Burgund und Monbazillac aufgeführt .

• Für Château Yquem wurde ein Preisdeckel von 130.000 Francs je tonneau festgelegt.
• Je 100.000 Francs wurde für die Weingüter Lafite, Latour, Margaux, Haut-Brion, Mouton-Rothschild, Ausone und Cheval-Blanc aufgeführt.
• Der Preis von Chateaux Mission Haut-Brion wurde bei 88.000 Francs gedeckelt
• 80.000 Francs galten für Brane-Cantenac, Cos d'Estournel, Ducru-Beaucaillou, Durfort-Vivens, Lascombes, Léoville-Barton, Léoville Lascases, Léoville Poyferré, Montrose, Pichon Longueville Baron, Pichon Longueville Lalande, Rauzan´Gassies, Rauza Ségla, Pétrus, Haut-Bailly, Domaine de Chevalier.
• 75.000 Francs Giscours, La Lagune, Palmer, Beychevelle, Branaire-Ducru, Cantemerle, Mouton d'Armailhacq, Pontet Canet, Beauséjour (Fagouet), Beauséjour (Dufau Lagrosse), Canon, Clos Fourtet, La Gaffelière, Magdelaine, Certan, La Conseillante, L'Évangile, Petit Village, Trotanoy, Clos Vieux Chateau Certan.
• 70.000 Francs: Boyd-Cantenac, Calon-Ségur, Cantenac-Brown, Desmirail, Ferrière, Issan, Kirwan, Lagrange, Langoa-Barton, Malescot-Saint-Éxupéry, Marqui d#Alsme-Becker, Talbot, Belair, Chapelle Madeleine, Cure Bon La Madeleine, Figeac, Trotteville, Pavie, de Gazin, Lafleur, de Fieuzal.

Für das Bordeaux wird diese Klassifikation auf Emilion, Pomerol und Graves ausgeweitet.

Etliche Weinkritiker sind der Meinung, dass die Klassifikation von 1855 veraltet ist und somit keinen genauen Anhaltspunkt für die Qualität der Weine der einzelnen Weingüter bietet. Es wurden mehrere Vorschläge zur Änderung der Klassifikation gemacht, und 1960 wurde ein Versuch zur Überarbeitung erfolglos unternommen . Alexis Lichine, ein Mitglied des Revisionsgremiums von 1960, setzte sich über dreißig Jahre lang für Änderungen ein und veröffentlichte mehrere Ausgaben seiner eigenen inoffiziellen Klassifikation und des Alexis "Lichine's Guide to the Wines and Vineyards of France", in dem er dem Thema ein Kapitel widmete. Zur Untermauerung seines Arguments führte Lichine den Fall von Chateau Lynch-Bages an, dem Fünften Gewächs aus Pauillac, das durch gutes Management und Zukauf bester Parzellen Weine herstellt, die seiner Meinung nach eine viel höhere Klassifizierung verdienen. Umgekehrt kann ein schlechtes Management zu einem erheblichen Qualitätsrückgang führen, wie das Beispiel von Chateau Margaux zeigt - die Weine, die es in den 1960er und 1970er Jahren herstellte, galten als weit unter dem, was man von einem Ersten Gewächs erwartet. In der Revision von 1978 wurden folgende Weingüter wie folgt eingestuft:

1. Crus hors classe: Lafite Rothschild, Margaux, Latour, Mouton Rothschild, Haut-Brion, Château Cheval Blanc, Château Ausone und Pétrus.
2. - Crus exceptionnels: Beychevelle, Brane-Cantenac, Cos d'Estournel, Ducru Beaucaillou, Gruaud-Larose, Lascombes, Léoville Barton, Léoville las cases, Léoville Poyferré, Montrose, Palmer, Pichon Lalande, Pichon Longueville, Domaine de Chevalier, Château la Mission Haut-Brion, Château Pape Clément, Château Figeac, Château Magdelaine, Château la Conseillante, Château l'Evangile, Château Lafleur, Château la Fleur-Pétrus, Château Trotanoy
3. Grands Crus: Branaire, Calon-Ségur, Cantemerle, Cantenac-Brown, Dufort-Vivens, Giscours, d'Issan, La Lagune, Lynch-Bages, Malescot St. Exupéry, Château Mouton-Baron-Philippe, Prieuré-Lichine, Rausan-Ségla, Rauzan-Gassies, Talbot, Haut-Bailly, Château Beau-Séjour Bécot, Château Belair, Château Canon, Clos Fourtet, Château La Gaffelière, Château Pavie, Château Trottevielle, Château Gazin, Château Latour à Pomerol, Château Petit-Village, Vieux Château Certan, Château Nenin
4. Crus Supérieurs: Batailley, Boyd-Cantenac, Chasse-Spleen, Clerc-Milon-Rothschild, Château Gloria, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bateilley, Kirwan, Lagrange, Langoa-Barton, marquis d'Alesme Becker, Pontet-Canet, La Tour carnet, Château Carbonnieux, Château de Fieuzal, Château Malartic-Lagravière, Château Smith Haut Lafitte, Château Angélus, Château Balestard-la-Tonnelle, Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse, Château Cadet-Piola, Château Canon-La Gaffelière, Château La Clotte, Château Croque-Michotte, Château Curé-Bon-la-Madeleine, Château La Dominique, Château Larcis Ducasse, Château Larmande, Château Soutard, Château Troplong Mondot, Château Villemaurine, Château Beauregard, Château Certan-Giraud, Château Certan de May, Clos l'Eglise
5. Bons Crus:

Andere Kritiker haben einen ähnlichen Weg eingeschlagen, darunter Robert Parker, der 1985 eine Liste der 100 besten Bordeaux-Weingüter veröffentlichte, und "L'histoire de la vigne & du vin" (dt. Die Geschichte des Weins und der Rebe) von Bernard und Henri Enjalbert aus dem Jahr 1989, sowie die Bemühungen von Clive Coates (MW) und David Peppercorn (MW). Letztlich sind diese Bemühungen erfolglos geblieben; als Gründe werden u. a. die wahrscheinlichen negativen Auswirkungen auf die Preise für alle herabgestuften Châteaux und die politische Macht des 1855er Establishments genannt.

Im März 2009 veröffentlichte die britische Weinbörse Liv-ex die Liv-ex-Bordeaux-Klassifikation, eine moderne Neuberechnung der Klassifikation von 1855, mit dem Ziel, die ursprüngliche Methode auf die heutige wSituation anzuwenden.

Viele der führenden Weingüter der Appellation Médoc, die nicht in der Klassifizierung von 1855 enthalten waren, werden als Cru Bourgeois eingestuft, ein Klassifizierungssystem, das seit 1932 regelmäßig aktualisiert, 2007 verboten und 2010 wieder eingeführt wurde .

Geschichte

Situation vor 1700

Der britische Markt war traditionell ein wichtiger Abnehmer der Weine aus Bordeaux. Durch die Heirat im Jahr 1152 von Henry Plantagenet, des späteren Königs Heinrich II. von England, mit Eleonore, der Erbin von Aquitanien, geriet ein großer Teil Westfrankreichs unter britische Herrschaft. In der Folge exportierte Bordeaux große Mengen Wein nach England. Selbst die Rückeroberung Aquitaniens durch Frankreich während des Hundertjährigen Kriegs änderte daran nur wenig. Der nur wenig haltbare Fasswein war hellrot und für den schnellen Verbrauch bestimmt. Aufgrund der Farbe entstand die englische Bezeichnung Claret für Bordeauxwein.

Auszug aus einer Analyse der Verkaufswerte von Bordeauxwein aus dem Jahr 1647

Anlässlich einer generellen Verknappung von Bier und Wein im Jahr 1646 wurde im Jahr darauf eine erste Bestandsaufnahme der Weinpreise des Bordeaux erstellt. Schon damals waren die roten Weine des Médoc, des Graves sowie die weißen Weine von Barsac deutlich teurer als alle anderen Bordeaux-Weine. Das Originaldokument befindet sich im Archiv der Stadt Bordeaux und wurde im Jahr 1862 stqrk beschädigt. Der Inhalt wurde jedoch einige Jahre vorher kopiert. Preis der Weine von:

• Barsac, Preignac, Pujols und Fargues, zwischen 28 und 100 Écu pro Tonneau (912 Liter)
• Médoc und Graves, zwischen 26 und 100 Écu pro Tonneau
• Langon, Bommes und Sauternes, zwischen 28 und 35 Écu pro Tonneau
• Saint Macaire, zwischen 24 und 30 Écu pro Tonneau
• Côtes, zwischen 24 und 28 Écu pro Tonneau
• Bourg, zwischen 22 und 26 Écu pro Tonneau
• Entre-deux-Mers, zwischen 20 und 25 Écu pro Tonneau
• Castillon, zwischen 20 und 22 Écu pro Tonneau
• Blaye, zwischen 18 und 24 Écu pro Tonneau
• Libourne, Fronsadais, Guitres und Coutras (nördlich von Lalande de Pomerol, zwischen 18 und 22 Écu pro Tonneau.

Im 17. Jahrhundert wurde der Fassausbau durch Schwefelung verbessert. Die Weine konnten durch einen längeren Ausbau im Fass an Qualität gewinnen. Als ältestes noch existierendes Weingut Bordeaux profitierte insbesondere Château Haut Brion von dieser Verbesserung. Am 10. April 1663 notierte der Marinebeamte Samuel Pepys in seinem persönlichen Tagebuch , dass er in der Royal Oak Taverne in der Lombard Street eine französischen Wein namens Ho Bryan trank. 3 Jahre später, kurz nach dem Great Fire entsandte Arnaud de Pontac, Eigner von Haut Brion seinen Sohn François-Auguste nach London. François-Auguste baute dort die Taverne Pontac‘s Head auf. Neben Speisen wurde der hauseigene Wein für 7 Schilling angeboten – konkurrierende Weine aus Portugal kosteten 2 Schilling. Das Lokal bestand bis 1780. Der Erfolg der Taverne weckte in London den Bedarf an Abfüllungen von Weingütern aus dem Bordeaux. Diese Abfüllungen wurden „New French Clarets“ genannt und waren deutlich teurer als die klassischen Clarets. Erst 30 Jahre später wurden auch französische Weine aus dem Burgund und der Champagne in nennenswertem Umfang nach London exportiert.

Eine erste Hierarchie bildet sich

In der London Gazette vom 22. Mai 1707 werden neben Haut Brion die Weine von Lafite, Margaux und de La Tour als „“growths“ (französisch Crus“) bezeichnet. In Bordeaux lassen sich irische und englische Weinhändler nieder (zum Beispiel Abraham Lawton (1739) und Thomas Barton (1725)). Um einem Missbrauch durch panschen zuvor zu kommen, füllten die Händler den Wein nach der Seereise in London in Flaschen ab.

Über ein Netz von lokalen Weinkommissionären hielten die Händler Kontakt zu den Weingütern des Médoc. In die Zeit des frühen 18. Jahrhundert fällt die Gründung etlicher neuer Weingüter, nachdem im 17. Jahrhundert die Sumpfgebiete trockengelegt und urbar gemacht wurden. Aus den Archiven alter Handelshäuser geht hervor, dass die Kommissionäre im Lauf der Jahrzehnte zunächst eine Jahrgangsbewertung bei den 4 wichtigsten Weingüter vornahmen und einen mehr oder weniger einheitlichen Preis für diese Weine aushandelten. Aufgrund des festgelegten Preisniveaus wurden die Preise für die unbekannteren Güter mittels prozentualer Abschläge ermittelt. André-Louis Simon berichtet in seinem Werk Bottlescrew Days, dass die Kommissionäre in den 1730er Jahren mit einer dreiteiligen Einstufung der bekanntesten Güter arbeiteten. Diese Einteilung beruhte auf dem langjährigen Mittel der Verkaufspreise. Ein erstes Dokument wurde in Form eines Schreibens der Handelskammer von Bordeaux an den Intendanten von Guyenne mit den Verkaufspreisen je Gemeinde verfasst.

In einem Schreiben vom 24. Mai 1787 teilt Jefferson die Weine ebenfalls in 3 Kategorien auf.

“Of Red wines, there are four vineyards of the first quality; viz. 1. Chateau Margau, belonging to the Marquis d’Agincourt, who makes about one hundred and fifty tons, of one thousand bottles each. He has engaged to Jernon, a merchant. 2. La Tour de Segur, en Saint Lambert, belonging to Monsieur Miresmenil, who makes one hundred and twenty-five tons. 3. Hautbrion, belonging two-thirds to M. le Comte de Femelle, who has engaged to Barton, a merchant: the other third to the Comte de Toulouse, at Toulouse. The whole is seventy-five tons. 4. Chateau de la Fite, belonging to the President Pichard, at Bordeaux, who makes one hundred and seventy-five tons. The wines of the three first, are not in perfection till four years old: those of de la Fite, being somewhat lighter, are good at three years; that is, the crop of 1786 is good in the spring of 1789. These growths, of the year 1783, sell now at two thousand livres the ton; those of 1784, on account of the superior quality of that vintage, sell at twenty-four hundred livres; those of 1785, at eighteen hundred livres; those of 1786, at eighteen hundred livres, though they had sold at first for only fifteen hundred livres. Red wines of the second quality, are Rozan, Dabbadie or Lionville (= Leoville), la Rose (= Gruaud-Larose), Qui-rouen (= Kirwan), Durfort; in all eight hundred tons, which sell at one thousand livres, new. The third class, are Galons (Calon-Ségur), Mouton, Gassie, Arboete (= Lagrange), Pontette (= Langoa-Barton), de Ferme, Candale (= Issan); in all two thousand tons, at eight or nine hundred livres. After these, they are reckoned common wines, and sell from five hundred livres, down to one hundred and twenty livres, the ton. All red wines decline after a certain age, losing color, flavor, and body. Those of Bordeaux begin to decline at about seven years old.”

– Thomas Jefferson

Im gleichen Schreiben beschreibt er die Einstufung der Weine aus Barsac und Sauternes.

“Of White wines, those made in the canton of Grave, are most esteemed at Bordeaux. The best crops are, 1. Pontac, which formerly belonged to M. de Pontac, but now to M. de Lamont. He makes forty tons, which sell at four hundred livres, new. 2. St. Brise, belonging to M. de Pontac; thirty tons, at three hundred and fifty livres. 3. De Carbonius, belonging to the Benedictine monks, who make fifty tons, and never selling till three or four years old, get eight hundred livres the ton. Those made in the three parishes next above Grave, and more esteemed at Paris, are, 1. Sauterne. The best crop belongs to M. Diquem at Bordeaux, or to M. de Salus, his son-in-law; one hundred and fifty tons, at three hundred livres, new, and six hundred livres, old. The next best crop is M. de Fillotte’s, one hundred tons, sold at the same price. 2. Prignac. The best is the President du Roy’s, at Bordeaux. He makes one hundred and seventy-five tons, which sell at three hundred livres, new, and six hundred livres, old. Those of 1784, for their extraordinary quality, sell at eight hundred livres. 3. Barsac. The best belongs to the President Pichard, who makes one hundred and fifty tons, at two hundred and eighteen livres, new, and six hundred livres, old. Sauterne is the pleasantest; next Prignac, and lastly Barsac: but Barsac is the strongest; next Prignac, and lastly Sauterne; and all stronger than Grave.”

– Thomas Jefferson

Es ist davon auszugehen,dass Jefferson die Angaben vom Weinhändler Tastet and Lawton erhielt, der seit spätestens 1741 die Verkaufspreise dokumentierte.

André-Louis Simon beschreibt in Bottlescrew Days, dass im ausgehenden 18. Jahrhundert eine 4-Klassen-Aufteilung Stand der Dinge war. Interessanterweise hatte die Französische Revolution nahezu keinerlei Auswirkung auf die klassifizierten Chateau. Die säkularisierten Weingüter der Region Graves wurden derweil noch nicht in diesen Listen berücksichtigt.

In den 1820er Jahren erschienen mehrere Publikationen, die sich mit der Hierarchie der Weingüter beschäftigten. André Jullien veröffentlichte 1816 sein Werk " Topographie de Tous les Vignobles Connus", Alexander Henderson 1824 das Werk "The history of Ancient and Modern Wines". Im gleichen Jahr schliesslich verfasste der deutsche Weinhändler die erste Ausgabe von "Traité sur les Vins du Médoc et les Autres Vins Rouges du Département de la Gironde" Die Klassifikation von Franck mit insgesamt 64 Weingütern ist bereits in ihrer zweiten Ausgabe von 1845 fünfgliedrig, veröffentlicht jedoch die Namen der Kategorien 2 bis 5 alphabetisch.

Die Weltausstellung 1855

Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte sich auf beiden Seiten des Ärmelkanals die Idee, den technischen und wirtschaftlichen Fortschritt durch Ausstellungen zu unterstützen, die die Fortschritte der Industrie und ihrer Errungenschaften zeigten. In Frankreich wurden seit 1798 im Fünfjahres-Rhythmus Veranstaltungen, die sogenannte Exposition des produits de l'industrie française organisiert. Richtungsweisend war die Veranstaltung im Jahr 1849, zu der Prinz Albert, der Ehemann von Königin Victoria, kam. Nach seiner Rückkehr nach England unterstützte er die Idee, in London eine große international ausgerichtete Ausstellung zu veranstalten. Die Great Exhibition fand im Crystal Palace statt, einer Glaskonstruktion, die von einem eigens für diesen Anlass errichteten Stahlgerüst getragen wurde. Innerhalb von sechs Monaten, von Mai bis Oktober 1851, war sie ein großer Erfolg und zog Millionen von Besuchern in den Hyde Park.

Ihre Wirkung war so groß, dass Napoleon III. am 8. März 1853 beschloss, eine Weltausstellung zu organisieren, die die Londoner Veranstaltung an Prestige übertrumpfen sollte. Am 24. Dezember 1853 wurde eine Organisationskommission unter dem Vorsitz von Jérôme Bonaparte eingerichtet. Um das ganze Land zu mobilisieren und möglichst viele Exponate für die Ausstellung auszuwählen, forderte Prinz Jérôme jeden Präfekten auf, in seinem Departement ein lokales Komitee zu gründen. In der Gironde oblag diese Aufgabe dem seit Jahr 1853 amtierenden Präfekten Pierre de Mentque. Das Komitee bestand aus folgenden Mitgliedern:

• Antoine Gautier (1798 - 1882), Präsident des Komitees, Bürgermeister der Stadt Bordeaux
• Charles Legrix de Lassalle ;andere Schreibweise Charles Le Grix de La Salle (1812 - 1889); Vizepräsident des Komitees, Abgeordneter des Departementrates Gironde
• Jean-Charles Alphand (1817 - 1891); Sprecher des Komitees, Ingenieur
• Joseph-Benoit Abria (1811 - 1892); Physiker, Dekan
• Jean-Paul Alaux (1788 - 1857); Maler
• Jean-Lucien Arman (1811 - 1873); Architekt, Schiffsbauer
• Stephan Bertin, Aufsichtsratsmitglied der Compagnie du Midi sowie Direktonsmitglied
• Pierre Beaufils
• Gabriel-Charles Jaquemet (1789-1872), Textilfabrikant und Hersteller von Dampfmaschinen
• Nathaniel Johnston III (1804 -1870), Weinhändler

Die erste Sitzung des Komitees fand am 1. Mai 1854 statt. Erst durch ein im November 1854 eingegangenes Schreiben der Handelskammer von Dijon, ob die Weinbauregion Bordeaux sich neben der Champagne und dem Burgund auf einem gemeinsamen Stand präsentieren mögen, wurde das Thema Wein als Austellungsobjekt erwogen. Für den Bereich Weinbau bestellte er den Bürgermeister von Bordeaux, Lodi-Martin Duffour-Dubergier. Duffour war ebenfalls Präsident der "Chambre de commerce et d'industrie Bordeaux Gironde" und Besitzer der Weingüter Château Smith Haut Lafitte und Château de Gironville. Ähnlich wie im Burgund, wo zu Anlass der Weltausstellung eine Bestandsaufnahme der besten Lagen des Burgund entstand, liess er vom Landvermesser der Stadt Bordeaux, Unal Serres, eine Karte mit den Weinbauregionen des Bordeaux erstellen. Ausserdem beauftragte er am 5. April 1855, also ca. 6 Wochen vor der Eröffnung der Ausstellung, die Weinkommissäre des Medoc und der süßen Weißweine von Barsac und Sauternes mit einer Liste der besten Weingüter.

Die zwei Wochen später übermittelten Namen liess er farbig abgesetzt in die Karte eintragen. Die Auswahlkriterien sind der Karte ebenfalls zu entnehmen.

https://crouchrarebooks.com/product/map/map-detailing-the-bordeaux-wine-classification-of-1855/

https://www.lapassionduvin.com/bordeaux/45653-le-classement-de-1855-revisite-en-2017-quels-changements

Die Klassifikation 1855

« Messieurs,
Nous avons eu l'honneur de recevoir votre lettre du 5 de ce mois, par la quelle vous nous demandiez la liste complète des vins rouges classés de la Gironde, ainsi que celle de nos grands vins blancs.
Afin de nous conformer à votre désir, nous nous sommes entourés de tous les renseignements possibles, et nous avons l'honneur de vous faire connaitre, par le tableau ci-joint, le résultat de nos informations.
Vous savez comme nous, Messieurs, combien ce classement est chose délicate et éveille des susceptibilités. Aussi n'avons nous pas eu la pensée de dresser un état officiel de nos grands vins, mais bien de soumettre à vos lumières un travail dont les éléments ont été précisés aux meilleures sources.
Pour répondre au P.S. de votre lettre, nous pensons qu'en supposant que les premiers crus valassent 3000 francs (Prix du tonneau]] , les :
Deuxièmes devraient être cotés : 2500 à 2700 ;
Troisièmes _________________ 2100 à 2400 ;
Quatrièmes ________________ 1800 à 2100 ;
Cinquièmes ________________ 1400 à 1600.
Nous sommes avec respect, Messieurs, vos bien dévoués serviteurs. »

„Meine Herren,
wir hatten die Ehre, Ihren Brief vom 5. dieses Monats zu erhalten, in dem Sie uns um die vollständige Liste der klassifizierten Rotweine aus der Gironde sowie unserer großartigen Weißweine gebeten haben.
Um Ihren Wünschen gerecht zu werden, haben wir uns mit allen möglichen Informationen umgeben und wir haben die Ehre, Ihnen anhand der beigefügten Tabelle das Ergebnis unserer Informationen mitzuteilen. Sie wissen genau wie wir, meine Herren, wie sehr diese Einordnung heikel ist und Empfindlichkeiten weckt. Nichts liegt uns ferner, als einen offiziellen Bericht unserer großartigen Weine zu verfassen, sondern vielmehr, Ihnen ein Werk vorzulegen, dessen Elemente aus den besten Quellen gespeist wurden.
Um auf das P.S. Ihres Briefes zu antworten, gehen wir davon aus, dass unter der Annahme, dass die ersten Gewächse 3000 Francs (Preis pro Fass) wert sind, folgende Werte gelten:
sollten die zweiten Gewächse wie folgt bewertet werden: 2500 bis 2700;
die dritten Gewächse ____________________ 2100 bis 2400;
die vierten Gewächse ___________________ 1800 bis 2100;
die fünften Gewächse __________________ 1400 bis 1600.“

– Lettre des syndics des courtiers de commerce, aux membres de la chambre de commerce de Bordeaux, le 18 avril 1855

• Abbildungen der Originalmanuskripte vom 18. April 1855
• 
  Anschreiben, Seite 1
• 
  Anschreiben, Seite 2
• 
  Premiers und
  seconds crûs
• 
  Troisièmes und quatrièmes crûs
• 
  Quatrièmes und cinquièmes crûs

Rotweine

Eingestufte Rotweine des Département Gironde

Classements	Rang	Crûs	Gemeinde	Besitzer
Premiers Crûs	1	Chateau Lafite	Pauillac	Sir Samuel Scott Baronnet. Der tatsächliche Besitzer war Aimé-Eugène Vanlerberghe, Erbe von Ignace-Joseph Vanlerberghe.
	2	Chateau Margaux	Margaux	Aquado
	3	Chateau Latour	Pauillac	de Beaumont de Courtivron de Flers
	4	Haut Brion	Pessac (Graves)	Eugène Larieu
Seconds Crûs	5	Mouton	Pauillac	Baron Nathaniel de Rothschild
	6	Rauzan Ségla Rauzan Gassies	Margaux	Comtesse de Castelpers Viguerie
	8	Léoville	Saint-Julien-Beychevelle	Marquis de las Cazes Baron de Poyféré Barton
	9	Vivens Durfort	Margaux	de Puysegur
	10	Gruau Laroze	Saint Julien	de Bethman Baron Sarget de Boisgerard
	11	Lascombe	Margaux	Mademoiselle Hue
	12	Brane	Cantenac	Baron de Brane
	13	Pichon Longueville	Pauillac	Baron de Pichon Longueville
	14	Ducru Beau Caillou	Saint Julien	Ducru - Bavex
	15	Cos Destournel	Saint Estephe	Martyns
	16	Montrose	Saint Estephe	Dumoulin
Troisièmes Crûs	17	Kirwan	Cantenac	Deschryver
	18	Château d’Issan	Cantenac	Blanchy
	19	Lagrange	Saint Julien	Comte Duchatel
	20	Langoa	Saint Julien	Barton
	21	Giscours	Labarde	J. P. Pescatore
	22	Saint Exupéry	Margaux	Fourcade
	23	Boyd	Cantenac	Mehrere Besitzer
	24	Palmer	Cantenac	Émile Pereire
	25	Lalagune	Ludon	Witwe Jouffrey Piston
	26	Desmirail	Margaux	Sipiere
	27	Dubignon Die Weingüter Dubignon-Philippe (Dubignon-Talbot von 1901 bis 1960) und Dubignon-Marcellin existieren nicht mehr ; die Flächen gingen in die Güter Malescot Saint-Exupéry und Château Margaux auf.	Margaux	Philippe Dubignon Marcellin Dubignon
	28	Calon	Saint Estèphe	Sévère Lestapis de Paris
	29	Ferriere	Margaux	Witwe Ferriere
	30	Becker	Margaux	Szjarderski & Rolland
Quatrièmes Crûs	31	Saint Pierre	Saint Julien	Bontemps Dubary Witwe Roullet Witwe Galloupeau
	32	Talbot	Saint Julien	Marquis d'Aux
	33	DuLuc	Saint Julien	DuLuc ainé
	34	Duhart	Pauillac	Casteja
	35	Poujet-Lassale. Poujet-Lassale wurde als Teil der Domaine Pouget veräussert und von Marquis de Lassalle ersteigert. Das Weingut wurde im Jahr 1863 von de Chavaille erworben, und 1874 mit Pouget wiedervereint.	Cantenac	Izan
	36	Poujet	Cantenac	de Chavaille
	37	Carnet	Saint Laurent	de Luëtkens
	38	Rochet	Saint Estèphe	Witwe Lafon de Camarsac
	39	Chat. de Beychevele	Saint Julien	P. F. Guestier
	40	Le Prieuré	Cantenac	Witwe Pagès
	41	Marquis de Thermes	Margaux	Oscar Sollberg
Cinquièmes Crûs	42	Canet	Pauillac	de Pontet
	43	Batailley	Pauillac	P. F. Guestier
	44	Grand Puy	Pauillac	Fréderic Lacoste ainé
	45	Artigues Arnaud	Pauillac	Durey
	46	Lynch	Pauillac	Jurine
	47	Lynch Moussas	Pauillac	Vasquez
	48	Dauzac	Labarde	Wiebrok
	49	Darmailhac	Pauillac
	50	Le Tertre	Arsac	Henry
	51	Haut Bages	Pauillac	Liberal
	52	Pedescleaux	Pauillac	Pedescleaux
	53	Coutenceau	Saint Laurent	Bruno Devez
	54	Camensac	Saint Laurent	Popp
	55	Cos Labory	Saint Estephe	Martyns
	56	Clerc Milon	Pauillac	Clerc
	57	Croizet Bages	Pauillac

Änderungen seit 1855

Die Klassifikation kannte seit ihrem Bestehen nur 2 Anpassungen :

• die erste Änderung erfolgte bereits am 16. September 1855, also noch vor Ende der Weltausstellung: Château Cantemerle wird in die Liste der Cinquième Cru aufgenommen. Die Änderung wird durch eine handschriftliche Änderung der ursprünglichen Liste aktiert. Den Änderungsantrag der Eignerin, Caroline de Villeneuve-Durfort, wurde seitens der Makler stattgegeben, da Cantemerle bis zum Jahr 1854 direkt an holländische Händler verkaufte, ohne über das Netz der Makler zu gehen. Über entsprechende Rechnungen konnte sie belegen, dass der langjährige Verkaufspreis den Anforderungen eines fünften Gewächses genügt.
• die zweite Änderung erfolgte am 21. Juni 1973 : Château Mouton Rothschild wird der Rang eines Premier Cru zugestanden. Philippe de Rothschild hatte mehrfach entsprechende Anträge eingereicht (die letzten stammten aus den Jahren 1961, 1969 und 1971). Der Erlass wurde trotz Proteste von Élie de Rothschild, Eigner von Lafite, sowie von Alexandre de Lur Saluces, Eigner von d'Yquem vom damaligen Landwirtschaftsminister Jacques Chirac unterzeichnet.

Neben den bereits genannten Anpassungen kam es zu folgenden Änderungen :

• das Château Dubignon gibt es nicht mehr. Die Rebflächen gingen in die Weingüter Château Malescot Saint-Exupéry und Château Margaux über ;
• Château Pouget-Lassale wurde im Jahr 1874 in das Gut Château Pouget integriert ;
• Château Léoville war bereits 1855 de facto geteilt aber aufgrund juristischer Auseinanderseztungen zwischen den 3 Eignern erfolgte die offizielle Trennung erst im Jahr 1880. In der Klassifikation wird lediglich Léoville genannt, die 3 Eigner jedoch bereits erwähnt. 1880 entstanden die Güter Château Léoville-las-Cases, Château Léoville-Poyferré und Château Léoville-Barton ;
• Château Pichon Longueville wurde de facto im Jahr 1860 (offiziell erst 1908) in das heutige Château Pichon-Longueville-Baron und Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande aufgeteilt ;
• Château Boyd wurde in die Güter Château Boyd-Cantenac und Château Cantenac-Brown aufgeteilt;
• von Château Batailley wurde im Jahr 1942 durch Francis und Marcel Borie ein Teil unter dem Namen Château Haut-Batailley abgespaltet.

Weissweine

Eingestufte Weissweine des Département Gironde

Classements	Rang	Crûs	Gemeinde	Besitzer
Premier Crû Supérieur	1	Yquem	Sauternes	de Lur-Saluces (Bertrand)
Premiers Crûs	2	Latour Blanche	Bommes	Focke
	3	Peyraguey	Bommes	Lafaurie der Ältere
	4	Vigneau	Bommes	Witwe de Reyne
	5	Suduiraut	Preignac	Guillot Frères
	6	Coutet	Barsac	de Lur-Saluces (Bertrand)
	7	Climens	Barsac	Lacoste
	8	Bayle	Sauternes	Dépons & Cie
	9	Rieusec	Sauternes	Mayé
	10	Rabeaud	Bommes	Deyme
Deuxièmes Crûs	11	Mirat	Barsac	Moller
	12	Doisy	Barsac	Daene
	13	Pexoto	Bommes	Witwe Lacoste
	14	D'arche	Sauternes	Lafaurie & Cie
	15	Filhot	Sauternes	de Lur-Saluces (Bertrand)
	16	Broustet Nerac	Barsac	Capdeville
	17	Caillou	Barsac	Saraute
	18	Suau	Barsac	Pédescleaux
	19	Malle	Preignac	de Lur-Saluces (Henry)
	20	Romer	Preignac	de Lamyre Mory
	21	Lamothe	Sauternes	Witwe Baptiste

Änderungen seit 1855

Die Anzahl der klassifizierten Güter stieg von ursprünglich 21 auf insgesamt 27 Weingüter an. Ursächlich für die Änderungen sind:

• Das als Deuxième Cru eingestufte Château Pexoto gehörte zunächst dem Bankier Samuel Peixotto und kuze Zeit später der Familie Lacoste. Im Jahr 1872 ging der besitz in Château Rabaud auf ;
• Im Jahr 1878 verstarb die Comtesse Duchâtel, Eignerin von Château Peyraguey. Marguerite Tanneguy Duchâtel, einzige direkt Erbin, verkauft das Gut in zwei Teilen. Es entstanden die Weingüter Château Clos Haut-Peyraguey und Château Lafaurie-Peyraguey ;
• Im Dezember 1903 wurde aufgrund von Streitigkeiten zwischen den Eignern Château Rabaud in 2 gleich große Güter aufgeteilt. Es entsanden Château Sigalas-Rabaud und Château Rabaud-Promis ;
• Nach dem Tod von Bernard Capdeville im Jahr 1861 wurde der Besitz Broustet Nerac auf die beiden Töchter verteilt. Es enstanden Château Broustet und Château Nairac ;
• Als Jean Jacques Emmanuel Daëne, Eigner von Château Doisy im Jahr 1875 starb, wurde das Weingut aufgeteilt: Château Doisy Daëne, Château Doisy-Dubroca und Château Doisy-Védrines ;
• Château Lamothe wurde im Jahr 1981 aufgeteilt und das Château Lamothe Guignard wurde neu gegründet;
• Château Romer wurde Anfang des 20. Jahrhunderts aufgeteilt und Château Romer du Hayot entstand aus dieser Teilung.

Literatur

• Charles Cocks, Edouard Féret, Bruno Boidron: Bordeaux et ses vins. 18. Auflage. Èdition Féret et Fils, Bordeaux 2007, ISBN 978-2-35156-013-6. 
• Clive Coates: The Wines of Bordeaux: Vintages and Tasting Notes 1952–2003. University of California Press, ISBN 0-520-23573-8.