Baden (Weinbaugebiet)

Daten
Weinbaugebiet:	Baden
Bundesland:	Baden-Württemberg
Weinbaufläche:	159 km² (2008)
Weinproduktion/Jahr:	1,1 Mio. Hektoliter
Weinkönigin:	Natalie Henninger
Karten
Lage des Weinbaugebiets Baden: Grüner Streifen im Südwesten inkl. Bodensee (Nr. 2)

Baden ist das südlichste und mit rund 15.906 Hektar Rebfläche und einem Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen Hektoliter das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Als einziges deutsches Weinbaugebiet gehört es zur Weinbauzone B der Europäischen Union, wie auch das benachbarte Elsass, die Champagne und das Loire-Tal, die sämtlich in Frankreich liegen.

Bereiche

Weinbaubereiche in Baden sind Badische Bergstraße, Bodensee, Breisgau, Kaiserstuhl, Kraichgau, Markgräfler Land, Ortenau, Tauberfranken sowie Tuniberg.

Weinreben am Kaiserstuhl

Rebsorten

Weißwein

Für Weißwein angebaut werden unter anderem die Rebsorten Grauburgunder (Ruländer), Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, Klingelberger oder Riesling, Scheurebe, Muskateller, Nobling, Auxerrois und Weißburgunder Silvaner, Gewürztraminer.

Rotwein

Für Rotwein angebaut werden vor allem Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling, Dornfelder.

Cuvée/Verschnitt

Badisch Rotgold, manchmal auch Badischer Rotling genannt, ist keine Rebsorte, sondern ein Verschnitt aus mindestens 51 % Trauben der weißen Rebsorte Grauer Burgunder mit höchstens 49 % Trauben der roten Rebsorte Spätburgunder.

Bekannte Weinbauorte

Bekannte Weinbauorte sind Auggen, Achkarren, Bahlingen, Beckstein, Berghaupten, Bickensohl, Bischoffingen, Bötzingen, Buchholz, Bühl, Burkheim, Durbach, Eichstetten, Endingen am Kaiserstuhl, Fremersberg, Gengenbach, Glottertal, Hagnau, Hohberg, Ihringen, Istein, Jechtingen, Kappelrodeck, Königheim, Lauda-Königshofen, Laufen, Malsch, Malterdingen, Meersburg, Michelfeld, Müllheim, Neuweier, Oberbergen, Oberkirch, Oberrotweil, Ohlsbach, Ortenberg, Rauenberg, Salem, Sasbach, Sasbachwalden, Schliengen, Tauberbischofsheim, Überlingen, Waldulm und Weingarten.

Renommierte Weinerzeuger

VDP-Mitglieder

Dem Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) gehören an:

• Weingut Bercher
• Weingut Blankenhorn
• Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg
• Weingut Burg Ravensburg
• Weingut Freiherr von und zu Franckenstein
• Weingut Dr. Heger
• Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech
• Weingut Bernhard Huber
• Weingut Stadt Lahr
• Weingut Andreas Laible
• Weingut Lämmlin-Schindler
• Weingut Schloss Neuweier
• Weingut Salwey
• Weingut H. Schlumberger
• Weingut Stigler

DLG-empfohlene Weingüter

Von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) werden empfohlen:

• Wein- und Sektgut Karle

Winzergenossenschaften

• Badischer Winzerkeller Breisach
• Winzergenossenschaft Achkarren, Kaiserstuhl
• Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG, Kaiserstuhl
• Winzergenossenschaft Burkheim, Kaiserstuhl
• Winzergenossenschaft Bötzingen, Kaiserstuhl
• Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG, Markgräfler Land
• Winzergenossenschaft Auggen, Markgräfler Land
• Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräfler Land
• Affentaler Winzergenossenschaft, Ortenau
• Alde Gott Winzer eG Sasbachwalden, Ortenau
• Baden-Badener Winzergenossenschaft, Ortenau
• Durbacher Winzergenossenschaft, Ortenau
• Winzerverein Hagnau, Bodensee
• Gengenbacher Winzergenossenschaft, Ortenau
• Winzergenossenschaft Jechtingen, Kaiserstuhl
• Winzerverein Meersburg, Bodensee
• Oberkircher Winzergenossenschaft, Ortenau
• Rammersweirer Winzergenossenschaft, Ortenau
• Waldulmer Winzergenossenschaft, Kappelrodeck-Waldulm, Ortenau
• Winzerkeller Hex vom Dasenstein Kappelrodeck, Ortenau
• Winzergenossenschaft Königschaffhausen am Kaiserstuhl
• Becksteiner Winzer eG, Tauberfranken
• Winzergenossenschaft Sasbach am Kaiserstuhl
• Winzergenossenschaft eG Schriesheim, Schriesheim
• Winzerverein Reichenau, Bodensee

Badische Weinkönigin

Die Badische Weinkönigin wird seit 1950 gewählt. Von 2011 bis 2012 hat das Amt Natalie Henninger aus Endingen-Kiechlinsbergen inne.

Literatur

• Horst Dippel, Cornelius Lange & Fabian Lange: Das Weinlexikon. S. Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15867-2.
• Natalie Lumpp: Ortenau – Weine aus dem Herzen Badens. DRW-Verlag Weinbrenner, Leinfelden-Echterdingen 2003, ISBN 3-87181-487-3.
• Gabriele Damasko & Klaus Henning Damasko: WeinAdel – Natalie Lumpp entdeckt Schlossweine in Baden und Württemberg. Hampp-Verlag, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-936682-20-5.

Weblinks

• Badischer Weinbauverband
• Best-of-Baden: Infos rund um badischen Wein

Einzelnachweise

Weinbaugebiete für Qualitätswein in Deutschland

Ahr | Baden | Franken | Hessische Bergstraße | Mittelrhein | Mosel | Nahe | Pfalz | Rheingau | Rheinhessen | Saale-Unstrut | Sachsen | Württemberg