Saale-Unstrut-Region

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Weinanbau an Schloss Neuenburg in Freyburg

Die Saale-Unstrut-Region ist eine Region Deutschlands, die sich entlang der gleichnamigen Flüsse im südlichen Sachsen-Anhalt und nordöstlichen Thüringen ausdehnt. Im engeren Sinne ist hiermit auch ein Weinbaugebiet mit Zentrum in Freyburg gemeint. Historisch befand sich hier die Pfalzgrafschaft Sachsen.

Das Gebiet erstreckt sich an der Unstrut von Laucha bis zur Mündung in die Saale bei Naumburg (so genannter Großjenaer Blütengrund), sowie an der Saale von Jena bis Burgwerben bei Weißenfels mit nennenswerten Weinbergen in Kaatschen, Schulpforte und Bad Kösen. Durch das Weinbaugebiet führt die 60 km lange Weinstraße Saale-Unstrut. Abseits der Flusshänge von Saale und Unstrut gibt es Weinberge u. a. in Bad Sulza an der Ilm (Thüringen), bei Zeitz an der weißen Elster, am Süßen See bei Seeburg westlich von Halle und den Rebflächem bei Beyernaumburg. Wesentlich weiter nördlich gibt es noch die Einzellage Werderaner Wachtelberg bei Werder/Havel bei Potsdam im Land Brandenburg, die zum Saale-Unstrut-Weinbaugebiet gerechnet wird.

Karge Böden (Muschelkalk, Buntsandstein), unzuverlässige Niederschläge (Regenschatten der Mittelgebirge Harz und Thüringer Wald) und die nördliche Lage lassen vor allem frühreifende Sorten wie Müller-Thurgau, Weißburgunder und Silvaner gedeihen, die aber in guten Jahren zu preisgekrönten trockenen Weinen ausgebaut werden. Die bebaute Rebfläche beträgt zwischen 600 und 900 Hektar (in den zurückliegenden Jahren stark schwankend).

Der südliche Teil der Saale-Unstrut-Region wird wegen seines milden Klimas und seiner abwechslungsreichen Landschaft auch als Thüringer Toskana bezeichnet. Das Land um Saale und Unstrut ist berühmt für seine Burgen, Schlösser und Kirchen. Die Südroute der Straße der Romanik führt durch die Region.

[Bearbeiten] Geschichte des Weinbaus

Der Weinbau in der Saale-Unstrut-Region hat eine 1000-jährige Tradition. Bereits im Jahr 998 wird in einer Urkunde der Weinbau erwähnt. Für das Weinbaugebiet in Sachsen im Elbtal wird dies erst 1161 durch eine Urkunde belegt, jedoch wurden bereits um 929 durch die Truppen von Heinrich I. im Elbtal Rebstöcke vorgefunden. Im Mittelalter war der Weinbau wegen der Agrarkrise besonders lukrativ und so wurde zeitweise gewöhnliches Ackerland mit Rebstöcken bepflanzt. Die Qualität des Weines in dieser Zeit war deshalb sehr bescheiden. Zu Beginn der frühen Neuzeit blühte der Weinbau mit einer Anbaufläche von 10.000 Hektar. Um 1600 wurde der "Weinbau nach württembergischer Art", also die Terrassierung der Flusshänge eingeführt. Der 30-jährige Krieg und die Klimaverschlechterung bringt einen erheblichen Rückschlag. Zusätzlich treten im 18. Jahrhundert Kaffee, Tee und Kakao als Konkurrenten auf und man importierte qualitativ gute und preiswertere Weine aus anderen Regionen. 1835 wurde die Naumburger Weinbaugesellschaft gegründet, die sich um bessere Anbaumethoden und Rebenneuzüchtung bemühte. Die Reblaus brachte im Jahr 1887 den Weinbau fast zum Erliegen und die Saale-Unstrut-Region wurde zum ersten Reblausseuchengebiet Deutschlands erklärt. Als 1919 in Naumburg die Biologische Reichsanstalt gegründet wurde, betrug die Anbaufläche nur noch 100 Hektar. Es wurde nach einem Schädlingsbekämpfungsmittel geforscht. Carl Börner zeigte, dass Amerikanerreben Reblausresistenzen aufweisen und forcierte die Unterlagenzüchtung. Ab dem Jahre 1923 wurde der Pfropfrebenanbau in Deutschland zugelassen und der Kampf gegen die Reblaus wurde gewonnen.

Auch die Regierungszeit der DDR war dem Weinbau nicht sehr förderlich: das heutige Landesweingut Kloster Pforta sollte aufgehoben werden. Anfang der 60er Jahre konnten die Weinanbaugebiete durch staatliche Förderung ausgedehnt werden und 1986 erreichte die Fläche 480 Hektar. Erst nach der Wende trat wieder ein Aufschwung ein: inzwischen beträgt die Anbaufläche in Sachsen-Anhalt 610 Hektar und in Thüringen 40 Hektar.

Seit dem Jahr 1969 wird jährlich die Weinkönigin an Saale-Unstrut gewählt.