Cortese dell’Alto Monferrato

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Cortese dell’Alto Monferrato ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Provinz Alessandria, Piemont. Seit dem 26. Juni 1992 hat das Anbaugebiet den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Das Gebiet Alto Monferrato liegt in der Nähe der ligurischen Apenninen.

Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Appellation gilt für einen Weißwein, der hauptsächlich (85–100 %) aus der Rebsorte Cortese gekeltert wird. Er ist dem bekannten Gavi sehr ähnlich. Maximal 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]

Außer dem Stillwein werden auch ein Schaumwein (spumante) und ein Perlwein (frizzante) erzeugt.

Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Folgende Gemeinden sowie Teile von Gemeinden sind zugelassen:[1]

2016 wurden auf insgesamt 214 Hektar Rebfläche 14.945 Hektoliter DOC-Wein produziert.[2]

Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Cortese dell’Alto Monferrato[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Farbe: helles strohgelb mit Tendenz zu grünlich
  • Geruch: charakteristisch, zart, sehr subtil, aber anhaltend
  • Geschmack: trocken, ausgewogen, fruchtig, angenehm bitter
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]

Cortese dell’Alto Monferrato Spumante[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Perlage: fein und anhaltend
  • Farbe: helles strohgelb mit Tendenz zu grünlich
  • Geruch: charakteristisch, zart, sehr subtil, aber anhaltend
  • Geschmack: von extra brut bis brut, ausgewogen, fruchtig, angenehm bitter
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]

Cortese dell’Alto Monferrato Frizzante[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Perlage: lebhaft, abklingend
  • Farbe: helles strohgelb mit Tendenz zu grünlich
  • Geruch: charakteristisch, zart, sehr subtil, aber anhaltend
  • Geschmack: von extra brut bis brut, ausgewogen, fruchtig, angenehm bitter
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d e f Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). ismeamercati.it, 27. November 2017, abgerufen am 29. Juni 2018 (PDF, italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2017. In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (PDF, italienisch).

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]