Gattinara (Wein)

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Gattinara ist ein trockener Rotwein aus der norditalienischen Region Piemont, der 1967 den DOCG-Status erhalten hat. Namensgebend ist die Gemeinde Gattinara in der Provinz Vercelli.

Lage[Bearbeiten]

Die Region Piemont und ihre Provinzen

Das Produktionsgebiet gehört zu einem historisch bedeutenden Weingebiet, das sich an den letzten Ausläufern der Alpen zu beiden Seiten des Flusses Sesia in den Provinzen Vercelli und Novara befindet. Hier befinden sich zehn DOP Weinzonen, vertreten durch das Schutzkonsortium „Consorzio Tutela Nebbioli – Alto Piemonte“[1]: Gattinara, Ghemme DOCG, Boca DOC, Bramaterra DOC, Colline Novaresi DOC, Coste della Sesia, Fara DOC, Lessona DOC, Sizzano DOC, Valli Ossolane DOC.[2] Die prägende Rebsorte für die Weine dieser Gebiete ist der Nebbiolo.

Die DOCG Gattinara gehört zu den kleinsten Appellationen Italiens und umfasst das gesamte Gemeindegebiet der Kommune Gattinara. Im Jahr 2013 wurden auf 63,93 Hektar Rebfläche 3675 Hektoliter Gattinara DOCG produziert.[3] Die Weine können wahlweise aber auch als Coste della Sesia klassifiziert werden, wenn sie die entsprechenden Produktionsbedingungen erfüllen, da diese Appellation regional übergreifend ist und die Gemeinde Gattinara ebenfalls beinhaltet.

Eigenschaften[Bearbeiten]

Der Wein wird zum größten Teil (90–100 %) aus der Rebsorte Nebbiolo (regional auch „Spanna“ genannt) mit den möglichen Verschnittpartnern Vespolina (höchstens 4 %) und/oder Uva Rara gekeltert. Die vorgeschriebene Reifungsdauer für den Gattinara DOCG beträgt 35 Monate (davon 24 im Holzfass), mit dem Zusatz „Riserva“ 47 Monate (von diesen 36 im Holzfass).

Beschreibung[Bearbeiten]

  • Farbe: rubinrot, gelegentlich mit leichten granatroten Reflexen
  • Geruch: charakteristischer Duft, angenehm, fein, mit Anklängen an Veilchen
  • Geschmack: trocken, angenehm tanninhaltig, und lang anhaltendem Nachgeschmack
  • Alkoholgehalt: mindestens 12,5 %, für „Riserva“ mindestens 13 %
  • Gesamtsäure: mindestens 4,5 g/l, für „Riserva“ mindestens 5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mindestens 20 g/l, für „Riserva“ mindestens 22 g/l[4]

Literatur[Bearbeiten]

  •  Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  •  Burton Anderson: Atlas der Italienischen Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 1990, ISBN 3-444-10372-7.
  •  Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  •  Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Homepage des Konsortiums
  2. Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com
  3. I VINI ITALIANI A DENOMINAZIONE D’ORIGINE (Statistik des Dachverbandes der ital. Schutzkonsortien Federdoc)
  4. Produktionsvorschriften und Beschreibung