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Fish and Chips sind ein Gericht aus frischem, in Bierteig frittiertem Fischfilet und dicken frittierten Kartoffelstäbchen, den chips. Sie gelten als inoffizielles Nationalgericht Englands und sind bis heute ein fester Bestandteil englischer Küche und Esskultur, auch wenn sie in den letzten Jahren im Vergleich zu anderen Gerichten an Popularität verloren haben. Die chips sind nicht mit den deutschen Kartoffelchips zu verwechseln; im Vergleich zu den belgischen Pommes frites, die in England unter der Bezeichnung french fries bekannt sind, sind sie zudem wesentlich dicker und meist auch länger. ... Weiterlesen

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