Benutzer:AoowTeam/Bücher/Unsere Welt der Restaurants
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Unsere Welt der Restaurants[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Gerichte, Getränke, Genuss,[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Restaurant
- Gaststätte
- Almhütte
- Alter Zolln
- Ausspann
- Autobahnraststätte
- Bar (Lokal)
- Beisl
- Biergarten
- Bierpalast
- Bistro
- Botel
- Brauhaus
- Bräustüberl
- Brückenrestaurant
- Buschenschank
- Café
- Churrascaria
- Diner
- Drehrestaurant
- Dunkelrestaurant
- Enoteca
- Etablissement
- Familien-Restaurant
- Garküche
- Gassenschänke
- Giftbude
- Grotto (Tessin)
- Heuriger
- Historische Gasthäuser in Wandlitz
- Imbissstand
- Irish Pub
- Izakaya
- Juke Joint
- Kafenio
- Kaffeeklappe
- Kaiten-Zushi
- Kaschemme
- Kneipe
- Kretscham
- Krugrecht
- Lounge (Bar)
- Marisquería
- Mensa
- Milchbar
- Nachtclub
- Osteria
- Ouzeri
- Pub
- Ratskeller
- Raucherclub
- Resto-Bar
- Roadhouse
- Ryōtei
- Saftbar
- Saloon
- Schanigarten
- Schwemme
- Schänke
- Shebeen
- Skihütte
- Speakeasy
- Speisemeisterei
- Spelunke
- Straußwirtschaft
- Suppenküche
- Supporterscafe
- Tabagie
- Tafernwirtschaft
- Theke
- Themengastronomie
- Thermopolium
- Trattoria
- Türkische Teestuben in Deutschland
- Turmrestaurant
- Weinstube
- Wiener Kaffeehaus
- Würstelstand
- Zum Seppl
- Gastronomie
- À la carte
- Ausgießer
- Bain-Marie
- Barista
- Biergarnitur
- Buffet (Speise)
- BYO
- Catering
- CC Club kochender Männer
- Chafing-Dish
- Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
- Cordon bleu (Kochschule)
- Deutsche Barista Championship
- Deutsche Barkeeper-Union
- Erlebnisgastronomie
- Eurotoques
- Fastfood
- Festzelt
- Flairbartending
- Fleischskandal
- Flugzeugessen
- Food-Court
- Front Cooking
- Füllstrich
- Gast
- Gastgeber
- Gastro-Norm
- GastroSocial Pensionskasse
- GastroSuisse
- Gaststättenkonzession
- Guéridon
- Gutscheinbuch
- Happy Hour
- Haute Cuisine
- Heißluftdämpfer
- Horcher (Berlin)
- Hotelfachschule
- Hungerturm (Gastronomie)
- Jeunes Restaurateurs d’Europe
- Kantine
- Keg
- Kellner
- Komponentenessen
- Konditorei
- Konvektomat
- Kopf (Maß)
- Korkengeld
- Lounge
- Maßgedeck
- Maßgedeck nach EN 50242
- Melkhus
- Mise en place
- Molekularküche
- Molton
- Nouvelle Cuisine
- Pizzaservice
- Refill (Getränk)
- Resort
- Ritteressen
- Schwarzgastronomie
- Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie
- Servieren
- Servierwagen
- Siphonflasche
- Snackbox
- Speisekarte
- Speisewagen
- Sperrstunde
- Spruz
- Stacking
- Stadtstrand
- Stammtisch
- Systemgastronomie
- Thekenschaaf
- Tischgedeck
- Tischsitten
- Trinkgeld
- Trockenes Gedeck
- Trolley
- Wärschtlamo
- World Barista Championship
- Zahlkarte
- Zapfanlage
- Zapfhahn
- Garnitur (Küche)
- À la minute
- À point
- Abbinden (Kochen)
- Abbrennen (Kochen)
- Abdrehen
- Abflammen
- Abhängen (Zubereitungsart)
- Ablöschen
- Abschmecken
- Abschmelzen
- Abschrecken (Kochen)
- Abschuppen
- Abschäumen
- Abseihen
- Absteifen (Kochen)
- Abziehen (Kochen)
- Anbraten
- Anschwitzen
- Aprikotieren
- Aufwerten
- Ausbeinen
- Ausfüttern
- Auslösen
- Ausnehmen
- Ausstoßen
- Bardieren
- Bâtonnets
- Beizen (Kochen)
- Binden (Kochen)
- Blondieren (Kochen)
- Braai
- Bridieren
- Brunoise
- Chatrieren
- Chemisieren
- Churrasco
- Cook and Chill
- Crapaudine
- Degraissieren
- Einlegen
- Einweichen
- Entbarten
- Entgräten
- Filetieren
- Finissieren
- Flambieren
- Fleischzartmacher
- Frappieren
- Garen
- Garnieren
- Glasieren
- Gratinieren
- Grillen
- Grundzubereitungsart
- Hacken (Kochen)
- Kandieren
- Karamellisieren
- Klären (Kochen)
- Marinieren
- Mehlieren
- Melieren
- Montieren
- Müllerinart
- Mürben
- Nachbereitung
- Nappieren
- Panieren
- Parieren
- Passieren
- Pasteurisierung
- Poelieren
- Pökeln
- Pürieren
- Katenrauch
- Räuchern
- Reifung (Lebensmittel)
- Rupfen
- Salzmantel
- Schmetterlingsschnitt
- Schwadengabe
- Spicken (Kochen)
- Spülen (Kochen)
- Sterilisation
- Tempura
- Teppanyaki
- Teriyaki
- Tournieren
- Tranchieren
- Trocknung
- Veredeln (Kochen)
- Wickeln (Zubereitungsart)
- Wirken (Zubereitungsart)
- Würzen
- Ziselieren (Zubereitungsart)
- Abkochen
- Backen
- Barbecue
- Blanchieren
- Blaukochen
- Blindbacken
- Braten (Garmethode)
- Dämpfen (Garmethode)
- Dünsten
- Einkochen
- Frittieren
- Gare
- Garpunkt
- Kochen
- Niedrigtemperaturgaren
- Pochieren
- Reduzieren
- Rösten (Garmethode)
- Sautieren
- Schmoren
- Simmern (Garmethode)
- Vakuumgaren
- Liste nach Personen benannter Gerichte
- Nationalgericht
- Nordafrikanische Küche
- Orientalische Küche
- Schwarzafrikanische Küche
- Ghanaische Küche
- Aloco
- Amarula
- Ataya
- Banku
- Benachin
- Dihe
- Dolo (Bier)
- Domoda
- Fufu
- Gari (Afrikanische Küche)
- Jollofreis
- Kinkey
- Kelewele
- Kilishi
- Koeksister
- Merguez
- Merisa
- Mittelmeerküche
- Oshikundu
- Pombe
- Ras el-Hanout
- Sahlep
- Shito
- Soumbala
- Tej
- Ugali
- Urojo
- Waragi
- Äthiopische Küche
- Berbere
- Injera
- Jabana
- Mitmita
- Teff
- Harissa (Gewürz)
- Kuskus
- Biltong
- Boerewors
- Chakalaka
- Omaere
- Vetkoek
- Banjul Breweries
- Chakery
- Detarium senegalense
- Palmwein
- Saba senegalensis
- Thieboudienne
- Vimto
- Wonjo
- Yassa
- Südafrikanische Küche
- Bobotie
- Amerikanische Küche
- Karibische Küche
- Jerk-Würzmischung
- Mamajuana
- Mofongo
- Pemmikan
- Poi (Gericht)
- Sopaipilla
- US-amerikanische Küche
- American breakfast
- Andouille
- Angel cake
- Apfelkuchengewürz
- Baked Beans
- Beef Jerky
- BLT-Sandwich
- Brownie (Gebäck)
- Brunswick Stew
- Caesar Salad
- Cajun-Küche
- Chili con Carne
- Chilipulver
- Chitterlings
- Chop Suey
- Chow mein
- Chowder
- Clam chowder
- Cobb Salad
- Cobbler (Gericht)
- Coleslaw
- Corn Dog
- Country Captain
- Cupcake
- Deutsche Küche in den Vereinigten Staaten
- Dirty Rice
- Donut
- Egg in the basket
- Eggs Benedict
- Eggs Sardou
- Eiersalat
- Erdnussbutter
- Glückskeks
- Grits
- Gumbo
- Hamburger
- Hangtown fry
- Hash Browns
- Hot Dog
- Hushpuppy
- International Bar-B-Q Festival
- Jambalaya (Gericht)
- Kreolische Küche (Louisiana)
- Kürbiskuchen-Gewürz
- Loco Moco
- Mastering the Art of French Cooking
- Mincemeat
- Mint Julep
- Muffin
- Muffuletta
- Nachos
- Pastrami
- Potluck
- Pumpkin pie
- Rauchsalz
- Red beans and rice
- Sandwich
- Shoofly pie
- Soul food
- Spareribs
- Succotash
- Südstaatenküche
- Surf and Turf
- Tabascosauce
- Tex-Mex-Küche
- Thousand-Island-Dressing
- Turducken
- Waldorfsalat
- Whoopie pie
- Arabische Küche
- Arak (Spirituose)
- Baba Ghanoush
- Baharat
- Baklava
- Boukha
- Falafel
- Fatousch
- Ful (Gericht)
- Halva
- Harissa (Speise)
- Hummus
- Irakische Küche
- Kibbe Nayé
- Kibbeh
- Knafeh
- Kuschari
- Laban
- Lablabi
- Lahmacun
- Libanesische Küche
- Jallab
- Mahlab
- Mezze
- Mousakas
- Mutabbal
- Om Ali
- Pilaw
- Rosenkonfitüre
- Rosenwasser
- S-chug (Sauce)
- Schawarma
- Schisch Kebab
- Taboulé
- Tahina
- Tharid
- Thibarine
- Warak Ennab
- Zatar
- Asiatische Küche
- Afghanische Küche
- Armenische Küche
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- Georgische Küche
- Indonesische Küche
- Kasachische Küche
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- Laotische Küche
- Mongolische Küche
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- Thailändische Küche
- Tibetische Küche
- Türkische Küche
- Usbekische Küche
- Vietnamesische Küche
- Adschika
- Armenischer Weinbrand
- Arrak
- Asia-Markt
- Austernsauce (Würzsauce)
- Balut
- Boraki
- Bosbasch
- Dal Bhat
- Frühlingsrolle
- Garnelenpaste
- Glasnudeln
- Goi (Kochen)
- Gomasio
- Kaya (Brotaufstrich)
- Khuushuur
- Klebreis
- Australische Küche
- Bull Boars
- Busch-Brot
- Coolamon
- Damper
- Kängurufleisch
- Meat Pie
- Pavlova