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Portal:Osttimor

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Portal:Osttimor
Osttimor ist ein Staat in Südostasien. Er besteht aus dem Ostteil der Insel Timor, der Exklave Oecusse und den kleinen Inseln Atauro und Jaco. Das übrige Timor und die umliegenden Inseln gehören zu Indonesien, südlich liegt Australien.
Flag of East Timor.svg Artikel der Monate September und Oktober 2017
06.11.2012 Cooking in Clacuc 04.jpg

Die Küche Osttimors bildet eine Mischung, die sowohl die geographische Lage des Landes am Rande Südostasiens zu Melanesien widerspiegelt als auch seine Vergangenheit mit seinen Einwanderern und Eroberern. Drei Mahlzeiten am Tag sind üblich, wobei das Mittagessen gewöhnlich zwischen zwölf Uhr mittags und zwei Uhr nachmittags eingenommen wird. Osttimor liegt in einem Gebiet, in dem die javanische Reiskultur auf die auf Wurzeln basierende Kultur Melanesiens trifft. Allgemein sind Reis und Mais die Hauptnahrungsmittel in Osttimor. Im Unterschied zu den benachbarten Regionen in Indonesien weist die osttimoresische Küche portugiesische Einflüsse auf, ein Erbe der fast 500 Jahre Kolonialzeit, die bis 1975 andauerte. Dazu kommen Beiträge von chinesischen Einwanderen und aus der indonesischen Besatzungszeit. Aufgrund der lokal sehr unterschiedlichen Umweltbedingungen und ethnischen Zersplitterung können sich regional die Ackerpflanzen und Nutztiere sehr unterscheiden. weiterlesen

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Flag of East Timor.svg Geschichte
Boaventura, Liurai von Manufahi

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